Duonos receptas daugybėje
Su šiuolaikinės stebuklingos viryklės pagalba galite gaminti puikius sausainius, pyragus, pyragaičius. Kaip kepti duonos multivarke, išmokti perskaityti receptus. Šiame įrenginyje išpilstytas produktas yra sodrus ir minkštas. Štai pagrindinės rekomendacijos, po kurių namuose maistas tikrai pasirodys puikus.
- Naudoti miltų mišiniai turi būti sijojami. Dėl šio veiksmo komponentas bus prisotintas deguonimi, o maistas pakils gerai.
- Naudodamiesi šiuo prietaisu negalite gauti trapios plutos! Jei tai yra pagrindinis kriterijus, galutinis produktas gali būti išsiųstas keletą minučių į gerai kaitintą orkaitę.
- Norėdami kepti, galite naudoti kiekvienam konkrečiam prietaisui tinkamiausią programą. Kai kuriose šalyse tai gali būti "kepimo" režimas, o kitose geriau naudoti "Multi-Cook", nustatant reikiamą temperatūrą.
Nerauginta duona multivarke
Minkštos keptos pyragaičiai, bandelės dažnai ruošiamos mielėmis. Tačiau kefyro ir saldžiosios duonos kepimui naudojama duona daugybėje be mielių taip pat tampa apetiška ir minkšta. Jie suteiks gaminiui pageidaujamą grožį. Duona, kepama multivarke, išeis ne blogiau nei mielės.
Ingredientai:
- ruginiai miltai, kvietiniai miltai - 150 g;
- granuliuotas cukrus - 25 g;
- soda - 5 g;
- kreminės natūralios alyvos - 50 g;
- avižiniai dribsniai - 100 g;
- kefyras - 3,2% riebalų - 200 ml;
- duonos trupiniai - 20 g.
Paruošimas
- Ištirpus riebalai išpilami į dubenį, miltų mišinyje išpilama rūgštus pieno gėrimas, kiti sudėtieji komponentai.
- Kruopščiai sumaišykite.
- Įpilkite kefyro masę, minkykite tešlą.
- Puodelis yra išplautas ir kepamas kepiniais. Tešlą įdėkite į tinkamą režimą pusvalandį.
- Tada, pasitelkę pora virimo indą, keletą kefyro kepkite daugybe, kepkite dar daugiau.
Ruginė duona daugybėje
Kai kurie mano, kad be duonos virimo aparato namie negalima gauti skanios duonos. Tai nėra tiesa. Duona iš rugių miltų daugiafunkciniame, kurių receptus čia pateikia ne blogiau nei parduotuvėje. Ir jūs galite būti tikri, kad naudojami tik natūralūs ingredientai, dėl kurių produktas gerai išsiskiria.
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 500 g;
- cukrus - 10 g;
- pieno karvė - 300 ml;
- greito veikimo mielės - 10 g.
Paruošimas
- Pridėkite pieną į laisvas sudedamąsias dalis, sumaišykite iki homogeniško.
- Išvalykite šilumą kėlimui.
- Padėkite masę į konteinerį ir nustatykite "Šildymo" režimą iki ketvirčio valandos.
- Kai masė pakilo gerai, įdiekite pageidaujamą programą, paruoškite 1 valandą. Po 40 minučių prietaisas yra atidarytas, duona yra pasukama ir kepama multivarkeriu, kol girdimas pyptelėjimas.
Baltoji duona daugybe
Dvyniai duona yra malonu virti. Kažkas, kuris vieną kartą bandė pats jį iškepti, nustoja jį pirkti parduotuvėje, nes produkto skonis, paruoštas savo rankomis su meile, yra daug kartų įdomiau nei parduotuvė.
Ingredientai:
- paimtos aukščiausios rūšies miltai - 550 g;
- greito veikimo mielės - 15 g;
- pieno karvė - 325 ml;
- cukrus - 25 g;
- augalinis rafinuotas aliejus - 30 ml.
Paruošimas
- Šiek tiek pašildytu pienu įpilkite laisvų ingredientų ir sumaišykite. Nuvalykite pusvalandį šiluma, kad padidintumėte kiekį.
- Alyva įpilama į šaukštą ir maišoma. Gautas mišinys įvedamas į miltus, o tešla formuojama. Išvalyti, kad karštis padidėtų porą valandų, tada suminkšta. Perkelkite į keptuvę ir palikite ten kėlimui.
- Užmegzkite programą "kepimas" 1,5 val. Ir palaukite, kol produktas bus paruoštas.
Greitai duona daugybe
Jei kas nors mano, kad labai sunku kepti namie duoną, jis turėtų susipažinti su žemiau pateikta informacija. Skanus duonos daugybinis yra lengvai paruoštas. Pasirodo, jis yra kvepiantis, minkštas ir sultingas, be to, jis ilgai nesikuria.
Ingredientai:
- geriamasis vanduo - 200 ml;
- cukrus - 50 g;
- kvietiniai miltai - 500 g;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- sausos mielės - 10 g;
- druska
Paruošimas
- Įrenginys įjungtas "Šildymas".
- Sumaišykite sausas sudedamąsias dalis, įpilkite skysčių ir sumaišykite.
- Daugiamandartinė forma yra sutepama, paruoštas mišinys dedamas ir leidžiamas pakilti.
- Įjunkite techniką, kepkite gaminį valandą, o po to keiskite ir kepkite kito ketvirčio valandos gale.
Duona pradedantiesiems yra daugialypė
Kartais dėl kokių nors priežasčių žmonės nenaudoja raugintų produktų, nes jie nėra naudingi. Kaip padaryti duona multivarke rauge , dabar sužinokite. Dėl jo, kepamos prekės ne blogesnės nei mielės.
Ingredientai:
- filtruotas vanduo - 400 ml;
- raugas - 100 g;
- granuliuotas cukrus - 15 g;
- koriandras - 10 g;
- ruginiai miltai, miežiai, grikiai, kviečiai - 150 g;
- druska
Paruošimas
- Laisvosios sudedamosios dalys su raugu yra veisiamos vandenyje.
- Visas miltų mišinys sijojamas ir supilamas į tešlą, kruopščiai maišant.
- Gautoji masė uždedama į dubenį per naktį.
- Ryte nustatykite programą "Multipurpose", temperatūra yra 140 laipsnių, o laikas - 80 minučių. Po to daugialypėje duona bus paruošta!
Duonos iš sveikų grūdų miltų,
Kepimas iš rupių miltų laikomas labiau naudingu ir mažiau kaloringu. Tinka tiems, kurie laikosi mitybos mitybos. Turėdamas šiuolaikišką pagalbininką virtuvėje, kvepiančios namų duonos kepimo procesas taps tikru malonumu.
Ingredientai:
- sausos mielės - 10 g;
- vanduo - 300 ml;
- sveiki grūdų miltai - 500 g;
- druska - 10 g;
- smėlio cukrus - 15 g;
- Saulėgrąžų aliejus - 60 ml.
Paruošimas
- Buteliuke sumaišykite visas laisvai tekančias sudedamąsias dalis, palaipsniui įkiškite skystų komponentų ir supilkite į vientisumą. Palikite tešlą padidinti kiekį.
- Po to, kai jis padvigubintas, jis vėl suminkamas, dedamas į dubenį ir "karščio" režimu likus ketvirčiai valandos.
- Duonos kepimas keliose parduotuvėse užtrunka valandą. Per pusę valandos iškepama iš vienos pusės, tada atsargiai pasukama į kitą pusę.
Svogūnų duona daugybėje
Klasikinės duonos gaminiai dažnai kepti be įvairių priedų. Bet jei norite kažko ypatingo, šis receptas tikrai dirbs. Kaip kepti duoną su daugybe svogūnų, skaityti toliau. Duona išeina sultinga, kvepia ir aštraus skonio.
Ingredientai:
- greitai veikiantys mielės - 10 g;
- išgrynintas vanduo - 500 ml;
- druska - 10 g;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- svogūnai - 300 g;
- aukščiausios kokybės išsijotų miltai - 1 kg;
- prieskonių "provanso žolės" - 10 g.
Paruošimas
- Svogūnai susmulkinami ir supilami į rudą į keptuvę.
- Sausi sudedamosios dalys ir ketvirtadalis miltų mišinio supilama į vandenį.
- Taip pat pridėkite likusius miltus, svogūnus, prieskonius ir keletą gabalų. Po to tešla uždengiama ir pusę valandos išimama į šilumą.
- Tada jie persikelia į keptuvę su keptuvėje ir ant "šildymo", kuriam jie leidžiami pusę valandos.
- Parodykite tinkamą programą ir paruošite duoną 60 minučių multivarke.
- Pasukite kepsnį ir virkite kiek.