Kepama namie duona nebūtinai reiškia ilgą šurmulį su mielėmis. Jūs galite padaryti lengviau, atsižvelgiant į receptą be mielių sudėtyje ir pasinaudojant duonos gamintoja. Bezdorozhevoy duona duonos gamintoja pagal mūsų paprastus receptus yra ne mažiau minkšta ir erdvi, nei jo mielių analogas.
Neraugintos duonos receptas su kepimo milteliais duonos virimo aparate
Ingredientai:
- pienas - 165 ml;
- miltai - 185 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukraus šaukštelis;
- kepimo milteliai - 10 g;
- sviestas - 25 g.
Paruošimas
Prieš kepdami neraugintą duoną duonos gamintojui, būtina atiduoti aliejų iki kambario temperatūros. Šiek tiek suminkštintas, jis dedamas į duonos virimo dubenėlį kartu su visomis kitomis ingredientais iš sąrašo tokia seka: pienas, kiaušinis, druska, cukrus, miltai, kepimo milteliai. Pieną prieš pridėdami, geriausia vargu ar šilta, taigi jis yra daug labiau linkęs suaktyvinti glitimo miltus. Pridėjus visas sudedamąsias dalis, nustatykite dubenį ir nustatykite dydį ir norimą spalvą iš kepenų. Tada nustatykite režimą "Greitas" ir laukite pasirengimo, kuris įspės garso signalą.Bezdorozhevoy ruginė duona duonos kepykloje - receptas
Visa alternatyva mielėms yra be mielių raugas, kurių receptus mes jau aptarėme anksčiau. Iš anksto paruoškite šio starterio dalį ir pradėkite kepti.
Ingredientai:
- rauginti rugiai ne mielės - 4 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 390 g;
- sėlenos - 95 g;
- vanduo 285 ml;
- augalinis aliejus - 5 ml;
- cukraus šaukštelis.
Paruošimas
Į prietaiso dubenėlį pirmiausia užpilkite skysčio komponentus, o jau jiems pridėti sėlenų, cukraus ir miltų. Nustatykite individualų kepimo režimą: pirmasis minkymas - 15 minučių, tada valandinis kėlimas, antroji minkymo trukmė - 5 minutės, antrasis dviejų valandų pakilimas, po kurio trečdalio dviejų valandų pakilimo ir kepimo pusantros valandos.
Bezdorozhevoy duona kefyru duonos virimo aparatas
Ingredientai:
- kefyras - 235 ml;
- cukraus šaukštelis;
- soda - 5 g;
- miltai - 310 g.
Paruošimas
Kepimo dubenyje supilkite kefyru ir pridėti cukraus ir druskos kiekį. Padažykite miltus soda, pridėkite bet kokių prieskonių, jei pageidaujate. Nustatykite greito kepimo režimą, kuris sveria 750 g. Baigę patikrinkite gatavumą ir namo grūdų nuplikimą tik po to, kai kepalas visiškai atvėsęs.