Paprastas, prinokęs ir sultingas melionas, be abejo, yra daug maloniau mėgautis šviežiu. Paprastai jis yra valgomas be jokių likučių, o mintis apie jo apdorojimą netgi nekyla. Bet jei vaisiai yra nesubrendę arba nesaldinti, arba jei jūs tiesiog surinkote turtingą melionų derlių savo svetainėje, jie gali būti naudojami rengiant įvairius desertus ir preparatus.
Ką galite gaminti iš pikantiško ar nesugriauto meliono? Geriausia, kad šis vaisius tinka džemui ar šokoladiniams vaisiams. Tačiau bulvių koše ar sultyse geriau naudoti prinokusį melioną ir aromatą.
Toliau mes pasiūlysime keletą melionų ir desertų receptų variantų, kuriuos galėsite panaudoti pagal poreikius.
Kaip gaminti meliono džemą?
Ingredientai:
- šviežias melionas - 995 g;
- cukrus - 715 g;
- citrinų rūgštis - 15 g.
Paruošimas
Džemui galite paimti bet kokį melioną, atskirti jo kūną nuo karpių ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Plokštelės vaisių gabalėliuose kepkite įmaišiu, supilkite cukraus sluoksnius, sumaišytus su citrinų rūgštimi, ir kambario sąlygomis palikite keletą valandų.
Dabar melioną ir cukrų sudėkite į krosnies sultus ir, nuolat maišant, šildykite, kad ištirpintumėte visus cukraus kristalus, o po to periodiškai maišydami iki virimo. Tada paliekame indą su ruošiniu iš plokštelės ir leiskime jam atvėsti. Tada dar kartą atneškite masę iki virimo, virkite šį kartą septynias minutes ir vėl atvėsinkite. Po trečiojo sezono minučių sušaldymo ir verdymo ciklo išpilant sterilius stiklinius indus, sandariai uždarant jas, apversdami apačią ir kruopščiai apvyniokite jas savarankiškai sterilizuojant ir lėtai atvėsdami.
Jei melionas, paimtas už uogienę, yra per sultingas ir per konsistencijos procesą paskirsto per daug skysčio, kai kurie iš jų gali būti nusausinti prieš virinant medikamentus ir naudojami gaminant želė.
Kaip gaminti sultys iš meliono?
Meliono sultys yra neįtikėtinai naudingos ir turi daug vertingų savybių. Jis yra įtrauktas į mitybinę mitybą svorio netekimo metu, taip pat rekomenduojamas vartoti įvairiose inkstų ir kepenų ligose, stiprinti širdies raumens ir išvalyti toksinų ir toksinų kūną.
Sultys, melionų minkštimas naudojamas kartu su žievelėmis. Pastarajame yra naudingų eterinių aliejų, kurių gydymas bus visiškai nereikalingas. Melioną reikia kruopščiai išplauti, pageidautina su muilu, kuris tada kruopščiai nuplaunamas. Tada vaisiai supjaustomi per pusę, sėklos pašalinamos, o mėsa supjaustoma gabalais, kurie praeina per sulčiaspaudą.
Valgykite melionų sultys iš karto po virimo, virkite ir konservuokite žiemos skardines, pridėdami cukraus ir citrinų sulčių pagal skonį.
Kaip gaminti melionų tyrę?
Iš melionų grynaveisliai vaisiai, skirtingai nuo sulčių, yra pagaminti tik iš minkštimo. Dėl to, pastarasis yra atskirtas nuo karpių ir sumalamas plastikine plūduriu arba gruntu maišytuve. Meliono tyrė puikiai derinama su bananu ar kriauše. Tokiu atveju proporcijos parenkamos pagal skonį ir pageidavimus.
Kaip padaryti meliono pyragą?
Ingredientai:
- švieži melionai (minkštimas) - 650 g;
- Pasirinkti kiaušiniai - 6 vnt.
- kvietiniai miltai - 280 g;
- cukrus - 110 g;
- druska - žiupsnelis;
- soda food, gesinti actu - 10 g;
- sviestas tepimui pelėsiais - 1 pjūvis.
Paruošimas
Paprastai ir greitai paruošia meliono pyragą. Pakanka tik sumaišyti kiaušinį su pasirinkimu su cukrumi, sumaišyti miltus su pjaustytu ir išmiršta soda bei supilti meliono minkštimo gabalėlius, įdėtus į alyvotos formos dugną. Kitas, jūs turite pasitikėti ruošti pyragą į orkaitę, kuri yra pašildyta iki 215 laipsnių. Po trisdešimt ar keturiasdešimties minučių bus paruoštas skanus ir purvinas meliono pyragas. Prieš pjaudami ją porcijomis ir išimdami ją nuo pelėsių, būtina visiškai atvėsti.