Jei jau esate įsisavinę naminės duonos kepimą, šventės išvakarėse neišvengiamai kils klausimas, kaip pritaikyti labiausiai mėgstamą Velykų pyrago receptą duonos gamintojui. Lengviausias variantas yra paruošti tešlą klasikiniu būdu, tvirtinant šaukštais, ir kepkite duonos gamintoją. Bet ne už tai pradėjote naują virtuvėje pritaikytą techniką, kad galėtumėte pasimėgauti tokiomis pusėmis priemonėmis. Galų gale yra daugybė receptų, skirtų specialiai duonos gamintojui.
Velykų pyragas kepykloje
Ingredientai:
Pirmosios žymos:
- vanduo 50 ml;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- sviestas - 6 šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai;
- miltai - 2 puodeliai;
- mielės (sausos) - 2 arbatiniai šaukšteliai (be viršaus).
Antroji žymė:
- druska - 0,5 ts.lozhki;
- cukrus -2 šaukštai;
- cukraus vanilė - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 1 puodelis;
- Mielės (sausos) - 0,5 ts.lozhki (be viršaus);
- razinos - 0,5 puodeliai.
Glazūrai:
- miltelių cukrus - 200 g;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kaip kepti pyragą kepykloje? Mes įdedame produktus į kibirą griežtai pagal instrukcijas. Nuoroda: kai kuriuose modeliuose pirmiausia ateina skystis, tada sudedamos dalys, kitose - priešingai. Bet kokiu atveju nepamirškite išmesti miltų (puodelio - 230 ml) ir ištirpinkite sviestą. Pasirinkite režimą "rusų virėjas", jis prisiima antrą skirtuką ant garso signalo. Tam tikros kepyklos turi specialią kveetą. Razinus pirmiausia reikia virti verdančiu vandeniu.
Karšto pieno glazūrai mes palaipsniui pristatome miltelių cukrų, kol masė tampa vienoda ir blizga. Padengiame jį su aušintu kulichik (svoris 680 g), dekoruojame su saldžiųjų Velykų atributais.
Greito pyrago receptas duonos gamintojui
Ingredientai:
- pienas - 100 g;
- kremas (riebumas 20%) - 100 g;
- Sviestas - 60 g;
- cukrus - 7 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- druska - 0,3 arbatiniai šaukšteliai;
- cukraus vanilė - 2 pakuotės;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 470 g;
- mielės (sausos) - 2 arbatiniai šaukšteliai (be viršaus);
- cukruoti vaisiai - 100 g;
- miltelių saldumynai - 30 g.
Glazūrai:
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- miltelių cukrus - 100 g;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Pienas, pašildytas iki kūno temperatūros, miltų ir druskos išsijojimas. Mes įdedame produktus pagal instrukcijas. Kepkite režimu "Saldūs pyragaičiai", pluta - "Medium". Išėjime gauname beveik kilogramo pyragą. Viršelis yra padengtas glazūra ir milteliais. Už glazūrą mes įveikti atvėsintą baltymą, palaipsniui į jį įdėkite cukraus miltelius. Kai masė susitraukia, supilkite šiek tiek citrinos sulčių ir įmerkite dar porą minučių.
Skanus varškės pyragas duonos gamintojui
Ingredientai:
- miltai - 600 g;
- varškė - 220 g;
- vanduo - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- mielės - 2 šaukštai (be skaidrės);
- pienas yra sausas - 2 šaukštai. šaukštai;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 100 g;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Kaip virti varškės pyragą kepykloje? Kiaušiniai supjaustomi į matavimo stiklą, šiek tiek suplakami ir įpilama 300 ml vandens. Supilkite mišinį į duonos kibirą. Tada mes užpildome miltelių pieną ir mieles. Įpilkite koštų varškės, lydyto sviesto, skysčio medaus, iš anksto garinto razinų. Įjunkite "Saldaus pyrago" režimą ir palaipsniui per sietą įeikite į miltus, kol tešla nebeprisilies prie sienų. Po to duonos gamintojai uždaromi ir paliekami 3 valandas. Tada pyrago viršaus apibarstomas vandeniu, apibarstomas miltelių cukrumi, be to, dar keletą minučių laikome "kepimo" režimą, kad sudarytume saldžiųjų plutos. Varškės pyragas iš duonos gamintojai virsta sultinga, šiek tiek drėgnas viduje, vidutiniškai saldus, su medaus aromatu.