Iš burokėlių galite gaminti įvairius patiekalus: boršą, buroką , vinigretę ir kt. Dauguma receptų naudoja virtus šaknis, bet jūs taip pat galite kepti runkelių ir kaip tai padaryti dabar, mes pasakysime jums. Kepti runkeliai yra daug kvapni, saldesni ir skanesni.
Kaip kepti runkelius orkaitėje folijoje?
Ingredientai:
- vidutinės runkeliai - 1-2 vnt .;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- žaliosios svogūnai, skirtos paduoti.
Paruošimas
Burokėlė kruopščiai nuplaunama nuo žemės ir purvo, nukirsta šaknis peiliu, paskui pasklinda ant rankšluosčio ir išdžiovina. Tada kiekviena šaknys tankiai suvyniota į foliją ir ruošinius padedama ant grotelių. Mes siunčiame daržoves kepti šildomoje krosnyje, o mes pažymime 75 minutes. Po to išjunkite plokštelę ir atšaldykite šaknų pasėlių. Tada švelniai ištraukite iš bako iškeptą runkelę, išvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuleiskime juos ant plokštelės, užpilkite augaliniu aliejumi ir pabarstykite kapotų žaliu svogūnu. Šis ruošimo būdas išsaugo runkeliuose visas naudingas medžiagas ir užtikrina nuostabų šakniavaisių aromatą ir skonį.
Receptas riešutams kepti runkeliai
Ingredientai:
- vidutinio dydžio burokėliai - 3 vnt.
Paruošimas
Daržovės kruopščiai nuplaunami, nukerpami šaknimis ir džiovinami rankšluosčiu. Tada mes platiname šakniavaisius rutulyje kepimui ir susiejame jį iš abiejų pusių, išleidžiant visą orą. Po to įdėkit ruošinį ant kepimo skardos ir nusiųskite į kaitintą orkaitę 55 minutes, nustatydami temperatūros režimą iki 195 laipsnių. Po 35 minučių pasitikrinkite pasirengimo laipsnį su medine dėže ar šakute. Kepti runkeliai atšaldomi, valomi ir naudojami salotoms arba supjaustyti į griežinėliais ir patiekiami prie stalo.
Kaip kepti burokus mikrobangų krosnelėje?
Ingredientai:
- runkeliai - 2-3 vnt .;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes renkame tokio paties dydžio runkelius, kruopščiai nuplaunami, nukirpkite žirkliu šaknimis ir išdžiovinkite rankšluosčiu. Tada šaknis paskirstomas dubenyje, skirtame mikrobangų krosnelei, ir dengiame dangčiu. Mes siunčiame runkelius į mikrobangų krosnelę, uždarykite prietaiso duris ir įjunkite ją ne daugiau kaip 10 minučių. Mes patikriname cukrinių runkelių paviršių kevalais ir, jei jis tampa tolygiai minkštas, kruopščiai pašalinamas, atvėsinamas, valomas ir supjaustomas į griežinėliais. Mes platiname juos ant plokštelės, supilkite aliejų ir padėkite ant stalo.