Šaltuoju sezonu sezoniniams daržovėms galima paruošti ne tiek daug skirtingų salotų. Šiuo metu viena iš klasikinių šaltų užkandžių variantų yra morkų salotos su česnaku ir majonezu. Šį lengvą patiekalą galima patiekti savarankiškai, bet gali būti patiekiamas ant skrudintos duonos ar smėlio maišeliuose, o biudžetinis patiekalas paverčiamas patraukliu banketų užkandžiu.
Šviežios morkos salotos su česnaku
Traškios ir saldžios šviežios morkos kartu su razinomis palankiai kontrastuojasi su sūriu majonezu, papildytu citrinu, kariu ir česnaku. Išėjime mes turime nuostabų mėsos ir paukščių užkandį.
Ingredientai:
- majonezas - 35 g;
- kario milteliai - 2 šaukštai;
- Cayenne paprika - žiupsnelis;
- citrina - 1 vnt;
- morkos - 475 g;
- razinos - 2 sauja;
- saujelė petražolių.
Paruošimas
Visų pirma paimkite padažą, kurį turėtumėte sumaišyti su majonezu su kariu, kajenų pipiru ir citrusinių vaisių sultimis. Kai padažas yra paruoštas, smulkiai pjaustykite nuluptas morkas ir derinkite ją su razinomis, padažu, česnakais ir petražolėmis. Tokiose paprastose salose svarbiausias dalykas yra suteikti laiko visoms skonėms vystyti, šiems užkandžiams geriau laikyti šaldytuve maždaug 4 valandas.
Burokėlių salotos su česnaku ir majonezu - receptas
Norėdami gauti šį receptą, galite palikti ingredientus žaliavomis arba iš anksto išvirti atskirai. Pastaruoju atveju užkandis bus daugiau kreminis ir lengviau virškinamas.
Ingredientai:
- morkos - 240 g;
- runkeliai - 260 g;
- česnako skiltelė;
- grietinė - 45 ml;
- majonezas - 30 ml;
- žali svogūnai ir kalendra.
Paruošimas
Išvirkite daržoves, atvėsinkite, išvalykite ir suminkėkite. Sumaišykite česnako skiltelę su druska ir sumaišykite su paruoštais daržovėmis. Patiekite patiekalą su padažų mišiniu ir į skonį pridėkite šviežių žalumynų.
Salotos su morkomis, sūriu, česnaku ir kiaušiniu
Ingredientai:
- morkos - 270 g;
- graikų riešutai;
- česnako skiltelė;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- majonezas - 35 g;
- citrinų sultys - 15 ml;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- žali svogūnai - jei norima.
Paruošimas
Kiaušinius ir morkas įdėti, žinoma, atskirai. Morkos grotelės, švarūs ir šlifuoti kiaušiniai. Paspirkite česnako skiltelę ir sumaišykite ją su morkomis ir kiaušiniais salotų dubenyje. Išrinkite patiekalą paprastu padažu, pagamintu iš grietinėlės sūrio ir citrinų sulčių mišinio bei majonezo. Palikite salotas su morkomis ir česnaku į majonezą keletą valandų šaldytuve, o tada patiekite riešutų ir svogūnų žalumyną.