Įdaryti orkaitėje pagardinti kalmarai - tikras gurmaniškumas visoms savitarnos rūšims ir firmoms! Toks užkandis paruošiamas gana paprasta, bet visi stebina savo aromatą ir nepamirštamą skonį.
Kvapas, įdarytas daržovėmis, orkaitėje
Ingredientai:
- Kalmarai - 4 vnt.
- cukinijos - 1 vnt;
- morkos - 1 gabalėlis;
- sūris - 70 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- nuluptos krevetės - 200 g.
Padažui:
- sūris - 50 g;
- grietinė - 50 ml;
- kremas - 50 ml.
Paruošimas
Žalios skerdenos kruopščiai nuplaunamos ir išvalomos iš plėvelės. Apdorotos cukinijos ir morkos, susmulkinti šiaudai ir pjaustyti česnaką peiliu. Visos daržovės kruopščiai sumaišomos dubenyje, pridedamos nuluptos krevetės ir supilamas tarkuotas sūris. Gautas užpildas užpildo kalmarų skerdeną ir uždėkite dangtelį. Padažui paruošti kremas yra derinamas su grietine ir sūriu. Mes įdedame ruošinius ant kepimo skardos, supilame grietinėlės mišinį ir kepkite įdarytus kalmarus grietinės padaže orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių.
Kvapas, įdarytas ryžiais, orkaitėje
Ingredientai:
- morkos - 3 vnt.
- kalmarai - 500 g;
- prieskoniai;
- obuolys - 2 vienetai;
- grietinė - 0,5 daiktai;
- ryžiai - 0,5 daiktai;
- sultinys - 2 daiktai;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- lemputė - 2 vienetai;
- Sviestas - 4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia, sugalvokime ryžius: praskalaukite ir virkite, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu. Tada mes jį įmesime į žarną ir palikite jį atvėsti. Perdirbtos morkos smulkiai supjaustytos. Obuoliai skalaujami, pamerkiami rankšluosčiu, supjaustyti kubeliais ir apibarstyti citrinos sultimis. Lemputė valoma, susmulkinama ir mirkoma šiltu vandeniu 10 minučių. Kalmarai kruopščiai nuplaunami, nuimkite plėvelę ir palikite visą. Paruošti užpildą, įdėti morkas į keptuvę, pridėti šiek tiek aliejaus ir perduoti 3 minutes. Mes užpilame šiek tiek vandens ir troškinkite iki pusės virti. Po to morkas prijungiame prie obuolių, pridedame druskos ir sezono su prieskoniais. Dar kartą nusiųskite masę į keptuvę ir pakratykite, kol ji bus paruošta. Kukurūzai atvėsti, supilkite į jį ryžius ir sulaužykite žaliavinį vištienos kiaušinį. Visi sumaišyti ir atidėti.
Dabar leiskite jums padažu patiekalui: aliejuje kepkite svogūną, pabarstykite miltais ir šiek tiek rudos ant vidutinio karščio. Tada supilkite šiek tiek sultinio, sumaišykite grietinę ir įmaišykite mišinį. Tada mes imamės paruoštų skerdenų, užpildome juos įdaru ir pataisykime kraštus su dantų pasta. Perdirbame ruošinius į kepimo indą, įpilkite padažą ir 10 minučių nusiųskime į orkaitę, iš anksto pašildytą iki 160 laipsnių. Mes patiekiame patiekalą karštu būdu, apibarstome susmulkintomis žolėmis iš viršaus.
Kvapas, įdarytas ryžiais ir grybais, orkaitėje
Ingredientai:
- Kalmarai - 2 vnt.
- švieži pievagrybiai - 100 g;
- ryžiai - 50 g;
- šaldyti žirneliai - 50 g;
- sūris - 80 g;
- prieskoniai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mes užpilame nedidelį puodą vandeniu, viriname jį, mėsame druskos čiurkštą ir nusileidžia kalmarų skerdenos. Po 2 minučių išimkite iš verdančio vandens ir uždėkite ant plokštelės, kad būtų atvėsintas. Įmaišykite ryžius, kol paruošta. Grybai yra perdirbami,