Švieži pomidorai jau seniai paliko mūsų stalus ir lovos, tačiau tai tik pasiteisinimas, kad praturtintumėte savo kulinarinį nešiojamąjį kompiuterį su receptais su šiais nuostabiais vaisiais ateinančiam sezonui. Padažai iš pomidorų, kurių receptus mes pasidalinsime su jumis šiame straipsnyje, yra ne tik švieži, bet ir džiovinti ir netgi marinuoti vaisiai.
Salotos su džiovintais pomidorais
Ingredientai:
- švieži špinatų lapai - 500 g;
- grybai - 200 g;
- džiovinti pomidorai - 1/4 daikto;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudonojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 1 dantina;
- druska - pagal skonį;
- krekeriai.
Paruošimas
Salotų dubenyje sumaišykite špinatų lapus, pomidorus ir kapotų grybus. Atskirame talpyklyje paruoškite sviestą, įkandą, garstyčias, štampuotus česnakus ir druską. Su daržovėmis išpilame darinius ir kruopščiai sumaišykite. Pabaigti salotos su džiovintais pomidorais, apibarstyti skrebučiais.
Indai su marinuotais pomidorais
Ingredientai:
- marinuoti pomidorai - 3-4 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- baltojo vyno acto - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- petražolių-1 krūva;
- Majoranas - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Į maišytuvą, sumaišykite žalią česnaką, sviestą ir actą iki tolygiai. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį. Marinuoti pomidorai supjaustomi į ketvirčius ir supilami su paruoštu padažu, sumaišomi ir tiekiami prie stalo.
Šis patiekalas gali būti pagamintas iš žalių, raudonųjų ar geltonųjų pomidorų.
Baklažanų patiekalas su pomidorais
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- pomidoras - 1 gabalėlis;
- žali svogūnai - 2 plunksnos;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus;
- balto vyno acto - pagal skonį.
Paruošimas
Baklažanai krosnyje iškepti iki minkštos. Kukurūzų baklažanai sumaišomi su pomidoru, žaliu svogūnu ir česnaku su maišytuvu. Išskalaukite mišinį pagal skonį su druska, pipirais, sviestu ir actu. Leiskite 30 minučių atvėsti šaldytuve ir patiekite su kepta duona ir daržovėmis.