Jūros šuklokių mėsa yra skaniai minkšta ir šiek tiek saldaus malonumo. Šie jūros gėrybės yra plačiai naudojami virimo. Be to, jie vis tiek gali būti suvartojami ir visiškai žaliavos, o tai yra daug naudingiau. Padovanokite savo mylimą romantiška vakarienė žvakių šviesoje ir paruoškite skanų ir neįprastą šparagų patiekalą grietinėlės padaže .
Šukutės kreminėse padaže
Ingredientai:
- šukutės - 300 g;
- kremas - 200 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- lydytas sūris - 1 gabalėlis;
- česnakai - 5 denticles;
- salierai, džiovintos pankoliai, raudonėliai, druskos - pagal skonį;
- sviestas
Paruošimas
Sviestas pašildomas iš anksto, ir mes einame į jį iki aukso, išspausti per spaudos česnaką. Tada mes užpilame šiek tiek vandens ir išpilkite ištirptą sūrį. Sumaišykite su plakta grietinėle, supilkite miltus ir supilkite gautą mišinį į padažą su plonu srautu.
Pridedame džiovintų žolelių ir druskos pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite padažą ir iškart pradėkite pasirodyti pirmieji burbuliukai, pridėti šukutės ir paruošti juos 15 minučių vidutinėje karštyje. Garnyras patiekiamas su ryžiais, makaronais, daržovėmis arba virtomis bulvėmis.
Receptas šukutėsi grietinėlės padaže
Ingredientai:
- šukutės - 200 g;
- riebus kremas - 200 ml;
- baltas sausas vynas - 100 ml;
- sūris - 100 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sviestas - 50 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip paruošti šukutės į grietinėlės padažą. Taigi mes kruopščiai nuskalaujame jūros gėrybes, atsargiai išdžiovinkite ją rankšluosčiu ir supilkite į kvietinių miltų šaukštą. Tada paimame keptuvę, supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir nuleiskite tik vieną minutę nuluptą ir smulkintą česnako skiltelę. Po to česnakai išimami, o aromatinis aliejus perduodamas iki aukso rudos spalvos
Tada švelniai supilkite likusius miltus, švelniai sumaišykite, supilkite ploną balto sausojo vyno pyragą, po 3 minučių - grietinėlę ir virkite viską iki storo. Tuo pačiu preparato galu atsargiai sumaišykite indą, druską, pipirus pagal skonį. Dabar mes platiname šukutės kartu su padažu ant specialių mažų formų, kiekvieną porciją paskelbiame padengtu tarkuotu sūriu ir kepama 5 min. Įkaitintoje orkaitėje. Valgomasis patiekalas yra patiekiamas į stalą, kuris yra dekoruotas pagal valią, šviežias kapotų žalumynų.