Silkė po kailiu - gerai žinoma ir mylima daug salotų. Tradiciškai jis yra paruoštas, išklijuojant ingredientus plokščiuoju indu. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti silkę po kailiu ant šventinio stalo. Pasirodo, skanus ir neįprastai gražus. Svečiai bus maloniai nustebinti ir gausite komplimentus ir pagyrimus.
Silkių receptas kailiu iš rulono
Ingredientai:
- runkeliai - 400 g;
- bulvės - 300 g;
- morkos - 300 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- svogūnai - 100 g;
- silkė silkė sūdyta - 1 vnt.
- majonezas - 100 g.
Paruošimas
Daržovės atskirai virinama, kol virti, o po to mes atvėsime. Kalbant apie runkelius - jį taip pat galima kepti orkaitėje, tada jis atsiras labiau saldžiai ir skanu. Silkė švarus, nuimkite kaulus ir supjaustykite filėlius. Skrudinkite svogūną ir sumaišykite su silkėmis. Jei pageidaujama, svogūną galima marinuoti acto vandens mišinyje santykiu 1: 1. Daržovių trys paruoštos ant vidutinio keptuvės. Kiaušiniai, virti sunkiai, taip pat trys ant grotelių. Ant stalo paskelbiame maisto plėvelę, padėkite runkelius lygiu sluoksniu, šiek tiek pridėti druskos ir šiek tiek išspauskite. Kitas, išdėstyti morkų sluoksnis, taip pat druskos, išspausti ir padengti su majonezu. Išplaukę bulvių sluoksnį iš viršaus, šiek tiek sumaišykite ir sutepkite majonezu. Tada eina kiaušinio sluoksnis, tepamas su majonezu. Čia mes išdėstė silkės juostą su svogūnais ir supuosime ją į sklandytą silkės gabalėlį po kailiu. Mes pašaliname ją šaldytuve mažiausiai 3 valandas, kad ji būtų įpurškiama.
Salotų valcavimo silkė po kailiu
Ingredientai:
- runkeliai - 2 vnt.
- bulvės - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- silkių sūdytų silkių filė - 200 g;
- minkštas sūris, pavyzdžiui, Filadelfija - 120 g;
- majonezas - 150 g;
- maisto želatina - 10 g;
- vanduo - 50 ml.
Paruošimas
Užpilkite želatiną šiltu vandeniu ir gerai nusiprauskite. Tada sumaišykite masę su majonezu. Runkeliai, morkos ir bulvės yra paruoštos atskirai. Tada mes aušiname daržoves, švarus ir tris ant grotelių. Silkių filė supjaustyti vidutinio dydžio gabalais. Daržovės individualiai išdėstytos ant plokštelių, ir kiekviename iš jų pridedame 3 šaukštus majonezo, sumaišyto su želatina. Darbiniu paviršiumi išplaukite maisto plėvelę ir supjaustykite ingredientus sluoksniuose, po kurių šiek tiek mažiau nei ankstesnė: runkeliai, filadelfijos sūris, bulvės ir morkos. Centre mes išdėstyti silkių gabalus. Mes suvyniame ritinėlį ir išimame jį naktį šaldytuve, tada išimkite ją ir supjaustykite mažais gabalėliais.