Siekdami išsaugoti maksimalų grybų skonį ir skonį, mes siūlome grybus nušluostyti bulvėmis vazonuose žemoje temperatūroje ir ilgą laiką. Grybų pagrindą su bulvėmis galima papildyti įvairiais ingredientais, pradedant mėsa ir kitomis daržovėmis, baigiant įdomiais padažais ir prieskoniais.
Bulvių receptas vazonuose su grybais
Ingredientai:
- sultinys - 2,8 litrai;
- bulviniai gumbai - 530 g;
- pievagrybiai - 470 g;
- bekonas - 75 g;
- garstyčios - 15 g;
- paprika, džiovinti česnakai - 1 šaukštelis kiekvienas;
- džiovintos petražolės, žalumynai, svogūnai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Skalauti bekonų bitai ir panaudoti ištirpusius riebalus, kad greitai keptų bulvių gumbų gabaliukus į auksinę plutą. Pasiskirstykite grybus su bulvėmis ant puodų, įpilkite garstyčių, džiovintų žolelių su prieskoniais ir įpilkite į kiekvieną sultinio puodą, kad skystis užims 2/3 talpos. Kepkite bulves su grybais puoduose apie pusvalandį ir 160 laipsnių.
Bulvės su džiovintais grybais puodelyje su grietine
Ingredientai:
- gvazdikėliai česnako - 6 vnt .;
- bulviniai gumbai - 530 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- saldieji pipirai - 140 g;
- Džiovinti baltieji grybai - 65 g;
- miltai - 25 g;
- grietinė - 210 g;
- svogūnai - 95 g;
- sultinys - 1,9 litro.
Paruošimas
Prieš ruošiatės grybus su bulvėmis puoduose, supilkite džiovintus grybus su karštu sultiniu ir palikite išsiplėšti. Supjaustykite papriką ir svogūnus, tada išsaugokite jas alyvuogių aliejumi. Pabarstykite daržoves miltais, įpilkite grybų ir grybų. Palikite viską, kad susilietumėte, tada paskirstykite ant puodų kartu su bulvių kubeliais. Įpilkite likusį sultinį, įpilkite grietinės, sumaišykite ir palikite puodus 170 laipsnių 40 minučių.
Bulvių su mėsa ir grybais, keptų vazonuose
Ingredientai:
- jautiena - 540 g;
- svogūnai - 160 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- raudonasis vynas (sausas) - 55 ml;
- pomidorų pasta - 15 g;
- jautienos sultinys - 2,2 litrai;
- rūkyta paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- bulvių - 420 g;
- pievagrybiai - 340 g;
- Džiovinti salvija, maironas - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Padažę jautiena, įpilkite svogūnų žiedų ir palikite juos minkštinti. Padaže pomidorų pasta į sultinį su vynu. Atskirai kepkite grybų. Į vazos sumaišykite visus iš anksto skrudintus ingredientus ir įpilkite bulvių kubelių su prieskoniais. Supilkite puodų turinį su sultiniu su vynu ir palikite viską 2,5 val. 165 laipsnių orkaitėje.