Pelmedžio košė yra mūsų protėvių maistas, kuris daugiau nei šimtą metų nepaliko mūsų stalų. Kai žmonės patiria maistą, dabar jis, kaip ir daugelis kulinarinio paveldo, yra įteikiamas skirtingų pajamų šeimų lentelėse, iš kurių jo receptai ir toliau yra įsitvirtinę iki šios dienos.
Nenuostabu, kad gardžiausi grūdai yra gaunami į puodą. Lėtai atsparus kruopos yra gauta rausva ir kvapnus, dėl to pisanka tampa dar labiau skanus.
Pušine košė su moliūgo įdaru
Ingredientai:
- sūrio košė - pusę amžiaus;
- vanduo - 1 1/2 daiktai;
- moliūgai - 200 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- Imbieras - 1/4 šaukštelio.
- muskatas - 1/4 šaukštai šaukštelyje;
- medus, riešutai - už dribsnius;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Prieš kepdami, skardos košę reikia paliesti ir nuplauti vandeniui išvalyti. Vėliau įprasta valyti kiautu su verdančiu vandeniu, kad po virimo nevirtų.
Moliūgai valomi, plaunami ir kepti orkaitėje, kol jie minkšti. Moliūgų minkštimas įdedamas į maišytuvą ir sumaišomas su šviežia medumi, cinamonu, imbieru ir muskatu. Nesijaudinkite, jei bulvių koše yra per aštrus, tai turėtų būti, nes po kepimo dalis prieskonių eis į purvą.
Dabar kriaušės gali būti išdėstytos puodelio apačioje ir užpildytos vandeniu. Priklausomai nuo to, kokia konsistencija košės norite, priklauso nuo kiekio skysčio, kad jūs užpildyti krups.
Po vandens į puodą pridedame aštrų moliūgų tyrę . Uždenkite indą dangčiu ar folija, įdėkite įkaitintą orkaitę 180 laipsnių kampu 30-35 minučių. Padaže esanti košė, virti orkaitėje, paruošta! Tai lieka tik tarnauti medumi ir riešutais.
Receptas soros košė į puodą
Žemiau mes pasakysime jums labiau modernizuotą sūrio košės receptą piene, jis bus naudingas veganams, sveikos gyvensenos šalininkams arba tiesiog kulinariniams eksperimentams. Jei nenusileiskite niekam, iš anksčiau pateiktos - paruoškite košę paprastu karvių pienu ar grietine.
Ingredientai:
- migdolų pienas - 1 prekė;
- kokoso pienas - 3/4 daiktai;
- vanilės ekstraktas - 3/4 šaukštai.
- medus - pagal skonį;
- klevo sirupas - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- žemės cinamonas - 1/4 šaukštai.
- kardamono milteliai - 1/4 šaukštai.
- kepta sūrio košė - 2 daiktai;
- kokoso skutimo - 3 šaukštai. šaukštai;
- migdolai arba pistacijos patiekalams.
Paruošimas
Išdžiovintos, džiovintos ir virtos sūrio košė išplaunamos į puodus.
Nedideliame padaže sumaišykite migdolų ir kokoso pieną su vanilės ekstraktu, saldikliais ir prieskoniais. Įšilkite ir supilkite košės mišinį. Mes dedame puodus į orkaitę, kaitintą iki 160 laipsnių. Pomidorų košė su pienu į puodą bus paruošta po 15-20 minučių. Patiekite riešutais ir kokoso žetonais.