Žiedinių kopūstų paruošimas tešloje

Daugelis žmonių žiūri į žiedinių kopūstų neatsargumą, net nežinodami, kad tai labai skanu produktas, ypač jei jis tinkamai virtas. Skonis, žiediniai kopūstai primena grybus. Jame yra daug vitaminų, ir tai yra viena iš pirmųjų maisto produktų lentelėje. Iš jo galite virti daug skanių patiekalų, o vienas iš jų yra žiediniai kopūstai, esančio tešloje, todėl šiandien rengiame šį patiekalą.

Žiediniai kopūstai, kepti tešloje

Ingredientai:

• žiediniai kopūstai - 1 šakutė;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• kiaušiniai - 3 vienetai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai.

Paruošimas

Skalauti žiedinius kopūstus ir padalinti į mažus žiedynus. Virkite vandenį į puodą ir pridėkite šiek tiek druskos. Į verdantį vandenį nuleiskite kopūstus ir kepkite mažai šilumos maždaug 20 minučių, kol kopūstai bus minkšti, kad jį būtų galima perpjauti. Kai kopūstai yra paruošti, apverskite jį ant tarpiklio, kad stiklinis vanduo. Maišykite kiaušinius miltais, kad nebūtų gabalėlių. Druskos ir pipirų šiek tiek. Skrudinkite aliejų keptuvėje ir padėkite kopūstus, pirmiausia pamirkykite tešloje. Kepti iki aukso rudos spalvos.

Žiediniai kopūstai tešloje

Žiediniai kopūstai, kepti ar kepti tešloje, yra gerai, nes jį galima valgyti tiek karštai, tiek šaltai. Tai taip pat skanus bet kokia forma. Jei nežinote, kas yra virti, kartais sunku nustatyti, ką tiksliai valgote. Kažkas atrodo kaip kopūstai, o kai kurie žmonės bando išbandyti kepta žuvis.

Ingredientai:

• žiediniai kopūstai - 1 šakutė;
• miltai - ½ st.;
• kiaušiniai - 1 gabalas;
• kefyras - ½ prekė;
• cukrus;
• druska, pipirai;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus.

Paruošimas

Nuplauk kopūstus, gerai nuplaukite ir padalykite į žiedynus. Gabalai neturėtų būti per dideli. Keptuvėje virkite vandenį ir pridėti šiek tiek druskos. Kuko kopūstai, kol jis šiek tiek minkštas. Ištuštinkite vandenį ir pasverkite kopūstus ant žolės, kad jis būtų stiklas. Supilkite kiaušinį su jogurtu, palaipsniui įpilkite miltų, maišykite, kad sudarytumėte homogeninį mišinį. Į tešlą įpilkite šiek tiek druskos, pipirų ir cukraus į arbatinį šaukštelį. Nulupkite česnaką, taip pat pridėkite prie tešlos. Tešla turėtų atrodyti kaip blynai. Visame aliejuje užpilkite du pirštus storu ir šiltu. Kopūstų gabaliukai įmerkiami į tešlą ir dedami į keptuvę. Kepkite kopūstą iš vidutinio karščio iš visų pusių. Galutiniai kopūstai turi būti rožinės spalvos.

Žiediniai kopūstai alaus tešloje

Ingredientai:

• žiediniai kopūstai - 1 šakutė;
• alus - 200 ml;
• miltai - 100 g;
• kiaušiniai - 4 vienetai;
• sviestas - 50 g;
• citrina - 1 vnt;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• česnakinis padažas (paruoštas) - 4 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• agurkas - 1 gabalėlis;
• tarkuotasis parmezanas - 3 šaukštai. šaukštai;
• kapariai - 2 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus;
• druska, pipirai, karis.

Paruošimas

Nuplauk kopūstus ir padalykite į mažus šakelius. Kepkite apie 3 minutes sūdytu vandeniu, tada palikite jį vandeniui. Išspauskite citrina ir supilkite kopūstų sultys. Miltų sumaišykite su kario, druskos ir tarkuoto parmezano sūrio. Atskirai maišykite vieną trynį, alų ir lydytą sviestą. Į miltus supilkite alaus mišinį. Gerai sumaišykite. Kepkite šaukštelius su 2 baltais, kol putos pasidaro ir įdedate į tešlą. Už vieną kopūstų gabalėlį supilkite į tešlą ir supilkite į karštą keptuvę su sviestu. Jau virti žiediniai kopūstai, kepti tešloje, palikite porą minučių popieriniu rankšluosčiu, kad absorbuotų perteklinį aliejų.

Du supjaustyti virti kiaušiniai smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su svogūnais, kaparėliais ir agurkais, tiesiog smulkiai supjaustyti. Užpildykite viską grietine ir česnakiniu padažu. Įdiekite degalus nedideliu dubeniu ir pasidėkite kopūstais.