Patys originaliausios, maistingos ir švelnios sriubos tyrės yra, be abejo, skvošas. Tai neįtikėtinai paprasta ir greita paruošta, tai taip pat yra naudinga ir skanu patiekalas, kurį visi norės be išimties. Pažvelkime į keletą receptų sriuboms su cukinijomis.
Dietinė sriuba su bulvių koše
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- bulvės - 4 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 100 g;
- kepsnys - 200 g;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalumynai krapų, pastarnokų - 100 g;
- prieskoniai plyvai - pagal skonį.
Paruošimas
Kabliukai mano, smulkiai supjaustyti kubeliais kartu su nulupta bulvėmis. Padaže supilkite vandenį, uždenkite ugnį, užvirkite ir pirmą kartą mesti bulves, o po 5 minučių cukinijos. Kuko iki daržovių minkštumo, periodiškai šalinant suformuotą putą. Šį kartą mes pjaustėme iki svogūnų ir morkų susmulkino šiaudus arba išplombavo ant didelės lentynos. Kepti, kol bus paruoštas augalinės kilmės morkos su svogūnais.
Supjaustykite cukinijas ir bulves su maišytuvu, kol sklandžiai. Kitas druskos, įdaryti morkos, svogūnai ir verdant, mes virkite ne daugiau kaip 5 minutes. Išimkite iš ugnies, pridėkite susmulkintų žolelių. Batonas supjaustytas smulkiais kubeliais, kepkite iki trapios ir rausvos spalvos.
Mes tiekiame karštą cukinijų dietinę sriubą, įdėdami į kiekvieną skardinę skardinę.
Receptas sriubos bulvių koše
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- cukinijos - 1 vnt;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- kietų veislių sūris - 100 g;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, mes valyti svogūnus ir smulkiai pjaustyti. Skrudinkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Tada pridėti maltos morkos ir virti ant ugnies 3 minutes. Po to kepame skrudinimą į puodą, supilkite supjaustytas bulves, cukinijas, supilkite daržoves su kietu verdančiu vandeniu ir kepkite mažą ugnį uždarame dangtelyje. Kai daržovės yra minkštos, perneškite viską į maišytuvą ir kruopščiai išdžiovinkite iki tolygiai. Susidariusios sriubos bulvių košė vėl supilama į keptuvę, virta ir sūdyta pagal skonį. Išpylimas ant plokštelių ir prieš patiekiant, įpilkite šiek tiek smulkiai pjaustytų riešutų ir tarkuotų sūrio.
Kreminė sriuba
Ingredientai:
- sviestas - 10 g;
- cukinijos - 200 g;
- pienas - 130 ml;
- kvietiniai miltai - 10 g;
- daržovių sultinys - 100 ml;
- bulves - 3 vnt .;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Cukinijos nulupama, supjaustoma skiltelėmis, o po to virtos bulvėmis. Kai daržovės tampa minkštos, nuvalykite juos per sietą arba sumalkite su maišykle. Tada užpilkite mišinį su daržovių sultiniu, šiek tiek druskos pagal skonį. Mes laukiame, kol daržovių sriuba virsta, tada mes į ją pridėsime miltų ir kruopščiai sumaišykite. Prieš patiekdami įdarykite nedidelį sviesto gabaliuką bulvių koše sriuba.
Puree sriuba su pupelėmis
Ingredientai:
- porai - 50 g;
- cukinijos - 200 g;
- miltai - 10 g;
- pupelės - 20 g;
- pienas - 100 ml.
Paruošimas
Pirmiausia paimkite porai, supjaustykite ir supilkite į vidutinę karštą, pridėdami daržovių aliejaus. Tada perkelkite į puodą, kad smulkiai pjaustytų cukinijų kubelius. Po to daržoves išpilama daržovių sultiniu, įmaišykite šiek tiek druskos, sviesto ir virkite viską 10 minučių, uždarykite nedidelį šilumą. Tada baigti daržovės arba sumalti su maišytuvu, arba nuvalyti per sietą. Išpilame paruoštą šviesos sriubą ant plokštelių, o kiekvienu iš jų iš anksto įlašome stambų pupelių. Viršuje pabarstykite patiekalą su supjaustytais skrebučiais su kiaušinių ar česnakų skrebučiais .