Paprastai kokoso drožlės naudojamos pabarstyti desertus: slapukus, ritinius, pyragaičius , kartais lustai pridedami prie įdarų ar naminių saldumynų . Tačiau daugeliui receptų reikalingas nedidelis kiekis žetonų, todėl jis visada išlieka. Norėdami pašalinti perteklių ir prašyti namo su kvepiančiu delikatesumu, siūlome paprastą receptą kokosų sausainiams.
"Cookies" "Coconut" šiandien gali būti parduodamas, tačiau dažniausiai jis yra per sunkus ar pernelyg saldus. Tai nėra labai tinka vaikams, nes ji yra kepama ant kiaušinių miltelių, kartais pridedama kvapiųjų medžiagų. Taigi mes rekomenduojame ruošti "Coconut" slapukus namuose.
Lengvi sausainiai "Coconut" be miltų
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- citrina - 1 nedidelė gabaliuko;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - apie 1 stiklo, tai galima su skaidriu;
- kokoso drožlės - 300-400 g.
Paruošimas
Iš esmės, slapukai "Kokoso" - nieko, bet skamba su kokosų skonio, kuris pasirodo labai sočiųjų. Todėl desertai paruošiami labai panašiai. Pasakyk, kaip padaryti kokosus sausainius. Pirmiausia mes šildome orkaitę, o kol ji pašildoma, greitai pertraukite kiaušinius ir atsargiai nusausinkite baltymus į atskirą dubenį. Šiame recepte mums nereikia triušių, galime jas pašalinti, bet natūraliai baltymai turi būti gerai atvėsti. Kai jie visai šalti, pasiimkime patiekalus, kuriuose juos sumušime ir nuvalysime citrina. Baltymai apdorojami maišytuvu arba susivėrę iki darnios masės, po to druskos ir toliau šiek tiek traukia, kol nebus išstumta iš indų. Cukraus ir kokoso drožlės sumaišomos ir sumaišomos, o švelniai maišant su šaukštu, švelniai įmaišykite baltymų masę prie sauso mišinio. Iš tešlos "tešlos" galite gaminti sausainius (paprastai piramides, kūginius arba rutulius), įdėti į kepimo skardą, padengtą alyvuotu popieriumi ir kepti 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Aušinami slapukai perkeliami į plokštelę, ir mes turime teisėtą priežastį parodyti mūsų kulinarinį meną.
Slapukai su kokoso traškučiais - receptas
Ingredientai:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- cukrus - 2/3 puodelio;
- kokoso drožlės - apie 250-300 g (priklauso nuo produkto kokybės).
Paruošimas
Pradžioje mes taip pat įjungiame orkaitę, kad ją įšiltų. Tada pradėkite kepti kiaušinius, palaipsniui didindami greitį, palaipsniui pridedate cukraus. Mes mušame tol, kol masė tampa kreminė šviesa ir prisotinta oru, o cukrus turi visiškai ištirpėti. Kai jie nustoja jausti grūdus, užpilkite kokoso skutimosi. Mes minkštame masę iki tankio, kai yra galimybė formuoti kepenų krevetę. Mes įdedame jas į kepimo skardą (ją galite padengti iš tepalu popieriaus arba lengvai supilkite aliejumi) ir kepkite. Kepimo temperatūra yra 170 laipsnių, bet geriau sekti laiką, neišeinant iš virtuvės. 12-15 minučių ir desertas yra paruoštas.