"Irgi" užkandis yra ne tik skanus saldaus gydymo būdas, bet ir veiksminga priemonė, leidžianti sušvelninti stresą , pagerinti miegą, mažinti kraujospūdį arba tiesiog stiprinti imunitetą ir pagerinti savo sveikatą. Įspūdingas vertingų medžiagų arsenalas, esantis uogose, beveik visiškai konservuotas gurmanų gaminimo procese.
Kaip gaminti jam iš irgi?
Žiemą "irgi" gali būti suvirinama kitaip, kiekvieną kartą naudojant išbandytą receptą ir gaunant skirtingą tekstūrą, bet visada skanus. Žemiau išdėstyti pagrindiniai dalykai padės geriausiai įveikti saldainių paruošimą.
- Iš pradžių "Irgu" rūšiuoja, atsikratoma sugadintų egzempliorių ir kirminų, mažai išplaunama ir išdžiovinta iš drėgmės likučių.
- Be to, pagal pasirinktą receptą, papildykite uogas cukraus sirupu arba tiesiog cukrumi, kepkite vieną ar kelis valgius, kol paruoštas.
- "Irgi" saldumas ir jo minimalus rūgštingumas reikalauja, kad citrinų rūgštis arba citrinų sultys būtų saldžios.
- Jam iš irgi nereikia sterilizuoti. Užpildytų uždarų konteinerių lėtą aušinimą šiltoje antklodėje pakanka užtikrinti, kad ruošinys gerai išsaugotas ilgą laiką net kambario sąlygomis.
Jam iš Irgi žiemai - paprastas receptas
Atsižvelgiant į šio recepto rekomendacijas, bus virinamas labiausiai skanus "irgi" džemas. Delikatesas yra vidutiniškai saldus, nešvarus ir išlaiko daugumą natūralių uogų savybių. Citrinų sultys gali būti pakeistos citrinų rūgšties žiupsniu, kuris paskutinį maisto gaminimo etapą papildo uogų masę.
Ingredientai:
- irga - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 1 stiklas;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- "Irgu" kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, leidžiama nutekėti, o po to išsiųsti į džemą kepimo indą.
- Iš vandens ir cukraus, sirupas virinamas mišiniu, ištirpinus saldus kristalus porą minučių.
- Supilkite verdanćias sirupo uogas, dar kartą virkite, palikite kol atvėsus.
- Išpilkite sirupą, virkite iki pageidaujamo tankio, po to verdantis vanduo įpilamas į uogas ir vėl paliktas mirkyti iki visiškai atšaldyti.
- Į uogų masę įpilkite citrinų sulčių, pakuotę uždėkite ant ugnies.
- Virkite skanų džemą iš "irgi" 10 minučių, įdėkite į sterilius stiklainius, kamštienos, įvynioti.
Jam iš irgi "Pyatiminutka" - receptas
Ne mažiau skanus irgi žiemai gali būti pagamintas pagal šį receptą. Uogos virtos sirupu ne ilgiau kaip penkias minutes, todėl galite išlaikyti savo šviežumą ir įspūdingą vertingų savybių dalį. Uždegimo perteklinis saldumas gali būti išlygintas, pridedant sultys iš vieno citrinos arba naudojant citrinų rūgštį, pridedant ją pagal skonį arba apie 0,5 šaukštelio.
Ingredientai:
- irga - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 300 ml;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Paruoštas "Irgu" įdėti į dubenį gaminti džemą.
- Iš cukraus ir vandens, sirupas virtas, jie užpildyti uogomis, paliekami keletą valandų arba naktį impregnuoti ir aušinti.
- Padėkite ruošinį ant viryklės, įpilkite citrinų sulčių, 5 minutes virkite.
- Iš džiovintų, sterilių indų, antspaudų, įvyniojimo sutvarkykite iš irgi uogienes.
Jam iš Irgi ir juodųjų serbentų
Šis receptas suteiks galimybę įvertinti visus derliaus pakabukus rengiant irgi ir juodųjų serbentų. Pastaroji suteiks delikatesą trūkstamą rūgštumą, todėl bus pašalintas poreikis saldumo skonį subalansuoti pridėdamas citrinų sultis ar rūgštį. Teigiamai veikia veršelę ir kitas uogienės ypatybes, kurios įgis naujų atspalvių skonio ir papildomų vertingų savybių.
Ingredientai:
- irga - 1 kg;
- serbentų - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Dengto ruošimas iš "irgi" šiuo atveju prasideda uogų, kurios yra nuplaunamos, padengtos pusę cukraus ir yra per naktį, paruošimo.
- Įmaišykite uogų masę, įmaišykite likusį cukrų, virkite gydymą prieš ištirpdamos kristalus ir dar 5 minutes.
- Išdžiovinkite irgi ir serbentus už sausų ir sterilių indų, antspaudą, apvyniojimą.
Jam su uogiene ir citrinomis - receptas
Ypač kvepianti ir pikantiška bus uogiene, virti iš "irgi", kartu su visa citrina kartu su aguonu. Siekiant užtikrinti, kad runkeliuose citrusai nebūtų karsto, jis susmulkinamas verdančiu vandeniu keletą minučių, po kurio jis supjaustomamas į griežinėliais ir ištrinamas iš duobių. Jei pageidaujama, džemą galima sumalti su maišikliu, todėl gaunamas skanus želė.
Ingredientai:
- Ирга - 1,5 kg;
- citrina - 1 vnt;
- vanduo - 1 stiklas;
- granuliuotas cukrus - 750 g.
Paruošimas
- Paruoštos uogos užpilkite verdančiu sirupu cukraus ir vandens, virkite 10 minučių, leiskite atvėsti.
- Į uogų masę supjaustyti citrina, dedama ant krosnies vidutinio ugnies.
- Kepkite uogiene iš irgi ir citrina 30-40 minučių, kamštelis steriliuose skardiniuose, apvyniokite.
Jam iš irgi ir aviečių
Ypač įspūdingos skonio savybės ir įspūdingas arsenalas vertingų savybių kitą užrašą. Jam iš irgi be vandens, dekoruotos avietėmis, pasirodo kvapnus, skanus ir naudingas. Mėgaukitės delikatesu užkandžiu ar arbata, galite ne tik pakelti savo nuotaiką, bet ir pagreitinti paraudimą, didinti imunitetą ir pagerinti viso kūno būklę.
Ingredientai:
- irga - 1 kg;
- avieta - 1 kg;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Aviejus sumaišomas su cukrumi ir paliekamas keletą valandų, kol sultys atskiriamos.
- Į tamsiai mėlyną masę įpilama paruošta "Irg", citrinos rūgštis, masė virinama virimo temperatūroje ir leidžiama atvėsti keletą valandų.
- Virkite uogieną iš aviečių ir irgi 5-10 minučių, išdėstykite ant bankų, kamštienos, apvyniokite.
Jam ir vyšnių džemas - receptas
Puikiai papildo vienas kitą saldžiųjų irga ir vyšnių preparatų. Jam nėra išimtis, o tinkamas parengimas taps tikrais delikatesais, galinčiais nustebinti labiausiai reiklių mąstančių namų ūkio narių užduotį. Vyšniams reikia sunokti, atsargiai nuplauti uogas ir atsikratyti kaulų.
Ingredientai:
- irga - 1 kg;
- vyšninė - 1 kg;
- vanduo - 2 puodeliai;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Vyšnių pilamas verdančiu cukraus sirupu, virintu iš cukraus ir vandens, virinamas, virinama 15 minučių.
- Mortgaguota citrinos rūgštis.
- Virkite daržą iš vyšnios ir daržovių dar 15 minučių arba tol, kol pageidaujamas storinimas, uždėkite ant indų, uždarykite.
Jam iš želė
Tamsus jagu iš irgi, virti želė pagal šį receptą, taps idealus desertas žiemai tarnauti su riekeliu skrudinta arbata arba naudoti kaip kepimo priedą, desertus. Jei pageidaujama, uogas gali papildyti rūgštus juodos, raudonos arba baltos serbentės skonis.
Ingredientai:
- irga - 800 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Uogos yra paruoštos, supjaustytos lopšiu ar perforuotos su maišytuvu, kaitinamos 10 minučių, išspaudos sulčių marlės.
- Įpilkite cukraus, citrinų rūgšties, šildykite masę, maišydami, virindami.
- Užpildykite saldainius ant sterilių indų.
Jam iš irgi be virimo
Didžiausia vertė yra derva iš "irgi", suklijuota per mėsmalę ir virta žiemai be terminio apdorojimo. Šiuo atveju ypač svarbu 5-10 minučių atsižvelgti į uogų kokybę, konteinerio sterilumą ir mėsmalius, kurie turi būti virinami, pavyzdžiui, dangteliais su stiklainiais.
Ingredientai:
- Ирга - 0,5 kg;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Paruoštos uogos praeina per mėsmalę, sumaišytą su cukrumi ir citrinų rūgštimi, sumaišomos.
- Padėkite ruošinį sausoje talpyklėje, dangteliu dangteliais ir nusiųskite į saugyklą šaldytuve.
Jam iš orgi daugybėje
Greitas "irgi" džemas gali būti suvirintas naudojant daugialypį prietaisą. Tokiu atveju neuždenkite cukraus sirupo, palaukite sulčių atskyrimo ar ilgalaikio uogų mirkymo. Visi sudedamųjų dalių iš sudedamųjų dalių sąrašo paprasčiausiai pakraunami į prietaiso dubenį ir laukia pasirinktos programos užbaigimo.
Ingredientai:
- Ирга - 0,5 kg;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- išgrynintas vanduo - 50 ml;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg.
Paruošimas
- Daugiafunkciniame pilyje supilkite vandenį, paruoškite paruoštas uogas, citrinų rūgštį ir cukrų.
- Įjunkite prietaisą "Kasha" arba "Quenching" režimu valandą.
- Jie užplombuoja gydymą steriliais indeliais, apvyniojami.