Šaldyti daržovės ir vaisiai yra daug naudingesni mūsų kūnui nei skirtingi konservuoti ruošiniai. Taigi, jei kompetentingai užšaldyti vaisius, negalima nerimauti dėl vitaminų trūkumo visoje žiemą. Šiandien mes pasakysime, kaip užšaldyti obuolius. Atlikite tai įvairiais būdais, o kuris iš jūsų pasirinkti. Užšaldyti obuoliai skonis kaukes kaip kepti obuoliai, todėl jie gali būti tiekiami arbatai, o ne desertui.
Sušaldytų obuolių receptai
Ingredientai:
- švieži obuoliai - 3 kg.
Paruošimas
Taigi, naudojant šį metodą vaisiai kruopščiai nuplaunami, išvalomi, supjaustomi šerdimi ir supjaustomi smulkiais gabalėliais. Po to mes įdėjome obuolius į emaliuotus indus, o po to, uždarę dangtelį, nedideliame ugnyje, nepamirštant jo maišyti. Virkite obuolius, kol jie virsta homogenine mėsa. Tada mes platiname plastikiniuose konteineriuose, atvėsime, priveržkite jį plėvele ir padėkite į šaldiklį.
Kaip užšaldyti šviežius obuolius?
Ingredientai:
- obuoliai - 3 kg;
- vanduo - 3 l;
- druska - 40 g;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
Mes siūlome jums dar vieną būdą užšaldyti obuolius: mes juos nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite į mažus plonus griežinėliais, supilkite į puodą, supilkite šaltą sūrį ir įmeskite šiek tiek citrinų rūgšties, dėl kurios obuolių daiktai netenka. Po maždaug 20 minučių išplaukite vaisius ant kartoninės dėklo ir išimkite į šaldiklį. Kai obuoliai užšaldė, mes greitai atskirti gabalus iš vienos pusės ir išsiųsti juos atgal į kamerą. Praėjus kelioms valandoms, jas pakeičia maišeliai, ir mes visada juos sulenkiame.
Kaip geriausiai užšaldyti obuolius?
Ingredientai:
- obuoliai - 3 kg.
Paruošimas
Obuoliai pasirenka gerą, be žalos, ir, jei jie yra, tada atsargiai jas pašalinkite. Tada vaisiai tinkamai plaunami, džiovinami ir supjaustomi ketvirčiais. Mes pašaliname sėklas ir stiebus, supjaustome obuolius ant plastikinių pjovimo plokščių ar metalinių padėklų ir padėkite jas į šaldiklį. Po maždaug 3 valandų obuoliai yra paruošti, supilti į maišelius, sandariai sujungti ir laikyti šaldytuve.
Kaip naudoti šaldytus obuolius?
Galite naudoti šaldytus obuolius įvairiais būdais. Pavyzdžiui, žiemą jie gali būti pridedami prie pyragų ar varškės pyragėlių! Jei juos užšaldysite labai daug, tuomet turėsite pakankamai atsargų visus metus iki naujo derliaus. Ir tada labai patogu gaminti kompotus - birželio mėnesį yra šviežios vyšnios, ir dar nėra obuolių, čia jums reikės sušaldyti. Iš šaldytų patiekalų paruoškite skanius padažus į blynus, ryto košę ir net pridėkite į maltą mėsą kotletui ir raugintiems kopūstims. Bet kokia kepama su jais pasirodo esanti neįtikėtinai aromatinga ir skanu. Jie gali būti naudojami beveik visur: ruošiant karštą patiekalą, padažą, putoną, garnyras prie antis ir tt Jūs taip pat galite greitai pagaminti bulvių koše jūsų kūdikiui, o šaldytų obuolių vitaminai yra daug saugesni nei paruoštų šviežių vaisių.
Sušaldytų obuolių kompotas
Ingredientai:
- šaldytų obuolių griežinėliai;
- granuliuoti cukrus - pagal skonį;
- vanduo;
- razinos, džiovinti abrikosai, slyvos - jei reikia.
Paruošimas
Užpilkite obuolių griežinėliais vandeniu, supilkite cukrų į skonį, sumaišykite ir padėkite indą ant ugnies. Kai tik kompotas užvirsta, iš karto išjunkite kaitvietę ir nuimkite gėrimą iš plokštelės. Paprašius, be obuolių, galite pridėti bet kokių kitų ingredientų: razinų, džiovintų abrikosų ar slyvų. Atminkite, kad kuo daugiau vaisių jūs įtraukiate į kompotą, tuo labiau prisotintas bus jo skonis ir aromatas.