"Apple jam" - tai paprastas receptas, leidžiantis jums papildyti lėkštes su skaniu maistu. Tai, kad sodo vaisiai greitai pasiekia būtiną konsistenciją virimo procese, puikiai derinami su apelsinukais, citrinomis, slyvais ir prieskoniais, dėl ko sukuria originalias konfekcijas, asorti, tinkamas kaip desertas ir kaip kepimo pildymas.
Kaip virti obuolių džemą?
Paprastas obuolių džemas yra lengvas ir nepretenzingas virimo procese, visas procesas yra tai, kad obuoliai valomi, smulkiai pjaustomi, supilami su nedideliu kiekiu vandens, padengta cukrumi su citrinos rūgštimi ir virti 40 minučių iki susitraukimo. Po to karšta uogienė pilama ant skardinių ir uždaroma.
- Tradiciškai obuolių džemas žiemai namuose yra paruoštas nuo 20 minučių iki valandos. Tie, kurie nori gauti intensyvesnę gintaro spalvą ir karamelinį skonį, gali padidinti gaminimo laiką dar 15 minučių.
- Džemui bus naudojami bet kokie obuoliai: nuo baltos pakrovimo iki vėlyvų klasių. Storesnė uogienė gaunama iš rūgščių vaisių, tokių kaip antonovki.
- "Apple jam" - paprastas receptas, apimantis obuolių su odos ar be jo gamybą. Raudonos obuolių rūšys, virtos žievelėmis, suteiks delikatesą turtingą rausvą atspalvį.
- Džiovinimo metu cukraus kiekis svyruoja nuo 1 kg iki 700 g vienam kg vaisių.
"Apple jam" - receptas žiemai per mėsmakerį
Gem iš žiurkių obuolių yra puikus būdas perdirbti vaisių derlių. Atsižvelgiant į proceso vargą, geriau naudoti mėsmalę. Šis išbandytas įrenginys pašalina nuobodų valymą, greitai apdoroja obuolius kartu su homogenine vaisių masės žievele, kurią 40 minučių reikėtų mirkyti sirupu.
Ingredientai:
- nulupti obuoliai - 2 kg;
- cukrus 750 g;
- vanduo - 200 ml.
Paruošimas
- Obuoliai pasuko per mėsmakerį.
- Cukrus supilkite vandenį ir virkite 7 minutes.
- Įpilkite obuolius į sirupą ir kepkite 40 minučių.
- Supilkite per sterilius stiklainius ir ukuporite.
"Apple jam" su oranžine recepte
Obuolių obuolių džemas yra populiarus derinys. Net ir dėl to, kad obuoliai puikiai gelia ir nesudaro problemų valgant, jie ne visada turi reikiamą skonį, kurį sėkmingai kompensuoja apelsinai, kurių žievė suteikia konfekcijai skonį ir spalvą, o sultys apsaugo nuo pernelyg storingumo, todėl masė tampa skaidresnė ir lengvesnė.
Ingredientai:
- obuoliai - 1,5 kg;
- oranžinė - 1 vnt.
- vanduo - 300 ml;
- cukrus - 850 g.
Paruošimas
- Supjaustyti obuoliai supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu ir garuoti 30 minučių po dangčiu.
- Su apelsinu, nuimkite žievelę ir nupjaukite mėsą į kubelius.
- Nuimkite pusę skysčio iš minkštųjų obuolių, pridėkite nuosėdos, cukrų, apelsinus ir virkite 20 minučių.
- Žiemą supjaustykite obuolių džemu steriliuose indeliuose ir nusiųskite ją šaltai.
Moliūgų uogienė su obuoliais
Paprastas uogiene iš obuolių namuose gali būti lengvai paverstas naudinga, jei virti su moliūgu. Šis derinys yra naudingas tiek daržovėms, tiek vaisiams, nes turtingas vitaminų, bet trūksta moliūgų aromatų, yra prisotintas gaivinančiu saldžiųjų obuolių skoniu, o džemas gauna ryškią spalvą ir papildomą tankį.
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- celiuliozės masė - 1 kg;
- cukrus - 900 g;
- vanduo - 500 ml;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
- Supjaustykite obuolius ir moliūgų minkštimą su tais pačiais kubeliais, užpilkite vandeniu ir kepkite po dangčiu 20 minučių.
- Įpilkite cukraus, citrinų rūgšties ir virkite kol skystis išgaruoja 30 minučių.
- "Apple" moliūgų džemas yra paprastas receptas, kuriame masė išdėstyta ant sterilių konteinerių ir siunčiama saugoti.
"Apple-plum jam"
Tie, kurie nori gauti ne tik skonį, bet ir estetinį malonumą, privalo gaminti uogienes iš obuolių ir slyvų. Be to, tai yra lengva virti: slyvos, kaip ir obuoliai, turi pektino atsargas, kurios padeda masėai greičiau sutirštėti, o slyvų rūšis "vengrų" papildoma pirkti, o ne išnyks - ryškiai mėlyna spalva.
Ingredientai:
- obuoliai - 2 kg;
- slyvos - 1,5 kg;
- cukrus - 2,3 kg;
- vanduo - 550 ml;
- citrinų sultys - 60 ml;
- citrinų žievelė - 20 g.
Paruošimas
- Nuimkite nuo kriauklės sėklą, nulupkite ir supjaustykite obuolius.
- Užpildykite vaisių vandeniu, pabarstykite cukrumi ir 45 minutes kepkite nedidelį ugnį.
- Įpilkite citrinų sulčių, išdžiovinkite ir virkite aukšta šiluma 5 minutes.
- Atvėsinkite ir uždarykite sterilioje talpykloje.
"Apple jam" su citrinomis žiemai - receptas
"Apple jam" su citrina turi daug privalumų. Su citrusiniais vaisiais, skonį papildo askorbo rūgštis, dėl kurios runkeliai yra neįkainojama sezoninio susirgimo priemonė, įgauna subtilus gaivinantis aromatas, skonio skonis, išlaiko skaidrumą ir patrauklią spalvą, nes net oksiduoja net ilgą laiką.
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- cukrus - 1 kg;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Išskyrus citrinų žievelę, išspauskite minkštimą.
- Pabarstykite obuolius cukrumi, pridėkite citrinų sultis ir 30 minučių virkite žemu ugniu.
- 5 minutes iki galo užpilkite lazdą, sumaišykite ir išliekite 10 valandų.
- Po to įdėkite į sterilius konteinerius.
Obuolių kriaušių uogienė
Uogienų iš obuolių ir kriaušių - tai nugalėtoja. Kai ruošiatės vien tik kriaušių gėrybių, masė yra tanki, sunki ir nepakankama, o kartu su obuoliais įsigeria lengvumą ir skonį. Be to, pernelyg didelis kriaušių saldumas leidžia jums naudoti mažiau cukraus, kuris yra patogesnis finansiškai ir sveikiau.
Ingredientai:
- kriaušės - 600 g;
- obuoliai - 1,5 kg;
- cukrus - 1 kg;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
- Pjaukite vaisius tose pačiose dalyse.
- Cukrus supilkite vandenį, virkite 10 minučių.
- Įdėkite karštų sirupo vaisių gabalėlių gabalais ir 50 minučių virkite žemoje ugnyje.
"Apple jam" su cinamonu
Gem iš obuolių su cinamonu yra klasikinis delikatesas. Cinamonai gali perduoti savo saldžiarūgštį skonį ir pyragą tiek vasaros obuolių, tiek tankių rudens veislėms, todėl greitai ir lengvai ruošinį galima suvirinti bet kuriuo metų laiku. Su tokiu prieskoniu, džemas tampa storu ir vienalyčiu, todėl dažnai naudojamas kaip užpildas.
Ingredientai:
- obuoliai - 2 kg;
- cukrus - 800 g;
- 1 cinamono lazdelė;
- vanduo - 500 ml;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Obuoliai žievelės ir supjaustyti skiltelėmis.
- Uždenkite žievelę vandeniu ir virkite 20 minučių.
- Susidaręs sultinio štamas, įpilkite obuolių, cinamono lazdelės, cukraus, lazdos ir citrinų sulčių.
- Kuko 1 valandą ir 45 minutes.
Gem iš obuolių duonkevjuje - receptas
"Apple jam" duonos gamyboje yra puikus nuoseklumas ir lengva paruošti. Procesas susideda iš kelių etapų: obuolių gabaliukai yra iškepti į duoniklius su citrinų sulčių ir cukraus sluoksniais, panardinti į prietaisą ir įtraukti funkciją "Jam", kurioje masė sumaišoma su švelniu šildymu, todėl švelniai įkaitinama ir nedega.
Ingredientai:
- nulupti obuoliai - 500 g;
- cukrus - 150 g;
- citrinų sultys - 40 ml.
Paruošimas
- Supjaustyti obuoliai įdėti į kiaušiniai duonos kepimo sluoksnius, skonio kiekvienos sultys ir cukraus.
- Suplakite, padėkite indą į prietaisą ir nustatykite "Gem" režimą iki 1 valandos ir 20 minučių.
"Apple" užauga multivarke
"Multivark" obuolių uogiene yra vienas iš patogių būdų, kaip gauti kokybišką gydymą. Tai viskas apie šiuolaikišką mašiną, kuris užtikrina visišką apsaugą nuo degimo dėl dubens neryškumo, kurio speciali danga ir nedidelio vandens kiekio panaudojimas atpalaiduoja varginančią maišymą ir nereikalauja dėmesio.
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- vanduo - 200 ml;
- cukrus - 700 g.
Paruošimas
- Obuoliai žievelės ir supjaustyti kubeliais.
- Įdėkite žievelę į multimarketės dubenį, įpilkite stikline verdančio vandens ir 10 minučių virkite garuose.
- Nuimkite žievelę, pabarstykite obuolius ir cukrų ir virkite "Valymo" valanda.
- Maišykite ir įjunkite "kepimo" 40 minučių.