Avietės su cukrumi - pažįstamos nuo vaikystės ir mylintos visais delikatesais. Šaltame žiemos vakare malonu atidaryti šio gydo stiklinę ir pajusti vasaros ir saulės kvapą. Yra daug būdų, kaip surinkti uogas, ir įdomiausios bus toliau svarstomos.
Kaip paruošti avietes su cukrumi žiemai?
Šviežios avietės su cukrumi - viena iš labiausiai skanių ir naudingų ruošinių, kuriuos reikia paruošti vasarą. Uogos gali būti surinktos įvairiais būdais, tačiau kiekvienoje iš jų būdingos bendrosios taisyklės. Po jų, ruošiniai pasirodys skanus ir ilgą laiką.
- Avieza - uogos yra keistos ir švelnios, todėl jas reikia apdoroti derliaus dieną.
- Nevalgykite aviečių. Jums tiesiog reikia rūšiuoti, pašalinti pažeistas uogas ir šiukšles.
- Gatavus uogienes, nors žaliavos, nors ir virtos, turi būti dedamos kruopščiai išvalytos su kepimo soda ir sterilizuotos indelius.
- Aviečių avietės su cukrumi yra geresnės nei medinės arba plastikinės pestle, nes kai jis liečiasi su metalu, sunaikinamas vitaminas C.
Kaip išvalyti avietes su cukrumi žiemai?
Avieza, sušaldyta cukrumi, yra puikus natūralus vitamino C šaltinis žiemą. Tai ne tik skanus gydymas, bet ir būtinas asistentas kovoje su peršalimu ir karščiavimu. Produktas nėra termiškai apdorotas, todėl joje yra daug naudingų medžiagų.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Avietės įdedamos į gilią indą, padengtos cukrumi ir 3 val. Valomos šaltu vandeniu.
- Per šį laiką uogoms leidžiama sultis, cukrus pradeda tirpinti.
- Naudodami medinę arba plastikinę šaukštą, sumalkite komponentus.
- Išdėstykite daug stiklainių.
- Uždarykite stiklainius su plastikiniais dangteliais - paruoštos šviežios avietės ir cukrus žiemai! Laikykite jį šaltyje.
Kaip uždaryti žalius avietes su cukrumi?
Avietės su cukrumi be virimo yra puikus preparatas, kuris žiemą primins jums šiltą saulėtą vasarą. Jei per įprastą džemą termiškai apdorojant dalį vitaminų sunaikinama, tada šiuo atveju jie išlieka. Toks saldžiosios masės puikus priedas prie blynų, grietinėlių ir paprasto sumuštinio su sviestu.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Uogos dedamos į emaliuotus indus, lengvai suminkštintas ir padengtas cukrumi.
- Po 2 valandų, kai išleidžiamos sultys ir saldieji kristalai pradeda tirpinti, masė kruopščiai nuplaunama mediniu pūsle.
- Išdėstykite susidariusią paruoštų indų masę, viršaus bent 5 mm storio cukraus sluoksnį.
- Avietės ir cukrus turi būti laikomi šaltai.
Avieza su cukrumi žiemai "Pyatiminutka"
Avietė su cukrumi "Pyatiminutka" yra paruošta tiesiog ir greitai. Pavadinimas kalba pats už save. Jam atsiranda ne per saldžiai, nes uogų ir cukraus kiekis naudojamas 2: 1 santykiu. Jei neturite svorio rankoje, svarbu prisiminti, kad uogos yra šviesos ir apie 600 g šviežių uogų dedama į litro stiklinę.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
- Išardytos uogos patiekiamos tokiu būdu: uogų sluoksniu, cukraus sluoksniu.
- Laikyti kambario temperatūroje 3-4 valandas.
- Po to sumaišykite masę, padėkite indus lėtai ugnimi.
- Maišant, virkite ir virkite 5 minutes.
- Tada jie supjausto džemą per paruoštus indus, supilkite juos, apversdami juos aukštyn kojomis ir apvyniokite juos prieš atvėsinimą.
Aviečių avietės su cukrumi ir aspirinu
Žalios avietės su cukrumi žiemai yra naudingos ir kvepiančios, kurios žiemą praturtina vitaminus. Siekiant užtikrinti, kad runkeliai būtų geriau laikomi ir nefermentuoti, šiuo atveju įpilkite aspirino, sumalkite į miltelius. Jie šiuo atveju yra puikus konservantas.
Ingredientai:
- avietė - 500 g;
- cukrus - 600 g;
- degtinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- Aspirinas - 2 tabletės.
Paruošimas
- Uogos sumaišomos su cukrumi su maišytuvu, palaipsniui pilant degtinę.
- Paruošta masė dedama į paruoštus indus, apibarstyti aspirinu.
- Ant pigsto lakšto ant viršaus dedama, popierius uždaromas ir laikomas šaltyje.
Visa avietė su cukrumi žiemai
Alyva savo sultyse su cukrumi yra ne tik kvapnus ir skanu, bet ir gražus užpildas. Uogos nėra virtos, bet lieka nepakitę. Norint pasiekti šį efektą, svarbu naudoti šviežias avietes, nes ši uoga yra labai kaprizinga ir greitai sugadina. Todėl pageidautina apdoroti uogas derliaus dieną.
Ingredientai:
- avietė - 4 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Šviežios uogos yra dedamos į emaliuotus indus, supilamas sluoksniais su cukrumi.
- Maždaug 5 valandas leidžiama stovėti kambario temperatūroje, kad uogos išleistų sultis.
- Sutvarkykite uogas su sultimis ant stiklainių.
- Sterilizuokite 15 minučių vandens vonioje, supilkite ir iškelkite saugojimui.
Avietės keptuvėje su cukrumi
Avinėlių su cukrumi išsaugojimas keptuvėje yra ne visai įprastas uogų derliaus nuėmimo būdas. Keptas džemas išsaugo skonį, spalvos ryškumą ir kvepiančią uogų aromatą. Karamelizacijos procesas gali būti savarankiškai pritaikytas pagal jūsų skonį. Tie, kurie dar nėra virti kepta uogiene, tikrai verta pabandyti.
Ingredientai:
- avietės - 500 g;
- cukrus - 500 g.
Paruošimas
- Džiovintos džiovintos avietės išpilamos į indą.
- Įpilkite to paties kiekio cukraus.
- Dekoratyvinės aviečių ir cukraus santykis gali skirtis. Todėl saldus produktas gali būti pakeistas į jūsų skonį.
- Kepkite ant mažo ugnies, kad saldus kristalai neuždegtų, o uogos pradeda sultis.
- Pradėjus virimo procesą, ugnis padidėja, o masė - karamelizacijai.
- Pasirengimas yra patikrintas taip: sulčių lašas lašinamas ant plokštelės. Ir kai ji nėra išplito, aviečių, kepta su cukrumi, paruošta!
- Valgomasis uogienė išdėstoma ant stiklainių ir uždengiama dangteliu.
Avietės su serbentu, tarkuotu su cukrumi
Avietė su juodųjų serbentų , malta su cukrumi, yra ne tik apetiškas preparatas. Tai tikra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Daugybė juodųjų serbentų savo gryna forma nėra ypač palanki. Bet su avietėmis ruošinys yra daug skanesnis ir skanesnis. Dėl to, kad uogienė yra termiškai apdorota, ją galima laikyti kambario temperatūroje.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- juodieji serbentai - 1 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Abrudų ir juodųjų serbentų uogos yra parenkamos ir atskirai nuplaunamos su cukrumi.
- Tada abi masės sumaišomos, dedamos ant nedidelio ugnies ir išmaišomos.
- Nedelsdami paskleiskite jį ant sterilizuotų stiklainių ir dangtelio.
Kaip įšaldyti avietes žiemai su cukrumi?
Sušaldytos avietės su cukrumi žiemai - tai visai sunku, tai yra priešinga. Jei įprastai konservuojant naudojamas daug cukraus, tada įšaldymo metu šio komponento kiekį galima sumažinti iki minimumo. Ir tada žiemą galėsite atlaisvinti atsargas ir mėgautis natūraliu uogų skoniu.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
- Uogos su cukrumi yra sumalamos ir paliekamos kambario temperatūrai.
- Tuomet kruopščiai supjaustykite masę - viskas, avieta, žemė su cukrumi, paruošta užšaldyti.
- Tada jūs galite padaryti tai kitaip: jūs galite įdėti daug purkštukų iš maudyklos. Galite naudoti plastikinius butelius su plačiu kakleliu, tačiau geriausi šiais tikslais yra maišeliai su užtrauktuku.
- Taigi, avietės su cukrumi pasirinktoje pakuotėje dedamos į šaldiklį ir lieka ten iki tinkamo momento.