Labai sūdyti agurkai yra populiarus receptas vasarą. Per kelias valandas greitas sūdymas paverčia šviežią daržovę į aštrų užkandį, meistriškai papildydamas antrą kursą. Kvepiančių žolelių ir prieskonių rinkinys pridės aštrus, traškus tekstūrą ir kvapą, dėl kurio daugelis namų šeimininkių renkasi šį maisto ruošimo būdą.
Kaip padaryti šiek tiek sūdytus agurkus?
Lengvai sūdyti agurkai gali būti patiekiami ant stalo per 90 minučių. Privaloma skanių daržovių gavimo procedūra yra mirkymas šaltame vandenyje. Šiuo metodu agurkai išlaiko savo tvirtumą ir traškią tekstūrą. Nepamirškite apie juodųjų pipirų žirnius, česnaką ir krapą. Jie pridės kvapų ir piquancy.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- juodieji pipirai - 10 vnt .;
- druska - 80 g;
- cukrus - 10 g;
- citrina - 2 vnt.
- žalias krapų krūva - 1 vnt.
Paruošimas
- Drėgnai agurkai vandenyje valandą.
- Pepper rastolkite su cukrumi ir 40 g druskos.
- Nuimkite citrinų žievelę ir išspauskite sultis.
- Į mišinį pridėkite nuosėdos.
- Iškirpkite agurkus į gabalėlius.
- Pabarstykite mišiniu, įpilkite citrinų sulčių, druskos ir krapų.
- Greitas, lengvai sūdytų agurkų receptas siūlo 30 minučių valgio virimo.
Traškus šviesiai sūdytas agurkas - receptas
Nedidelio sūdyto agurkų agurkų receptas leidžia lengvai paruošti užkandį. Reikiama struktūra suteiks serbentų ir krienų lapus. Jie daro daržoves tankus ir elastingas. Pavasario vanduo sustiprins poveikį. Agurkai užpilami karštu karštu sūrymu, kuris jau per dieną daro marinatus tinkamuose patiekalams ant stalo.
Ingredientai:
- agurkai - 1, 8 kg;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- uolienų skėčiai - 4 vnt.
- serbentų lapai - 3 vienetai;
- krienų lapai - 2 vnt .;
- pipirai žirneliai - 6 vnt .;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 60 g;
- cukrus - 10 g.
Paruošimas
- Sugerti agurkus filtruotu vandeniu 2 valandas.
- Į indą įpilkite česnako, serbentų lapų, krienų, krapų ir agurkų.
- Į druską ir cukrų įpilkite į vandenį ir išvirkite.
- Įpilkite agurkus agurkai. Atvėsus, uždėkite šaltai.
- Lengvai sūdyti traškūs agurkai yra daržovių receptas, kurį reikia paruošti per dieną.
Gaivieji sūdyti agurkai pakuotėje su česnaku - receptas
Lengvai sūdytas agurkas su česnaku pakuotėje yra patogus ėsdinimo būdas. Vaisių receptas yra tas, kad daržovės yra paruoštos nenaudojant vandens savo sultyse. Gebėjimas taip pat nereikalingas: agurkai lengvai sūdyti pakuotėje. Viskas, ko reikia: supjaustytos daržovės, sumaišytos su česnakais, krapais ir druska, ir įdedamos į uždarą maišelį tris valandas.
Ingredientai:
- agurkai - 1,2 kg;
- česnako skiltelė - 6 vnt.
- uodegos krūva - 1 gabalas;
- druska - 60 g.
Paruošimas
- Supjaustyti agurkais ir įdėti į maišą.
- Įpilkite druskos, česnako ir krapų.
- Pakelkite maišelį ir įdėkite jį į šilumą valandą.
- Po to perveskite pakuotę į šaldytuvą.
- Labai sūdyti agurkai - receptas, per kurį daržovės yra 2 valandas šalčiu.
Lengvai sūdyti agurkai
Sūris šiek tiek sūdyti agurkams - pagrindinis komponentas sūdymo procese. Tai daro poveikį daržovių virimo skoniui, aromatui ir greičiui. Klasikinio sūrymo metu įpilama 2 šaukštai druskos viename litre vandens. Be tradicinių prieskonių ir žolelių galite įdaryti sviestas obuolius, jie suteiks malonią rūgštingumą ir kvapą.
Ingredientai:
- agurkai - 900 g;
- obuoliai - 2 vienetai;
- pipirai žirneliai - 8 vnt .;
- uolos skėčiai - 5 vnt.
- serbentų lapai - 10 vnt .;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 70 g.
Paruošimas
- Nulupkite agurkų liekanas.
- Įdėkite daržoves vertikaliai į stiklainį.
- Įdėkite ketvirčius obuolių, žalumynų ir prieskonių.
- Įpilkite druskos į vandenį, supilkite į virinimą.
- Agurkai užpilami karštu sūrymu.
- Lengvai sūdyti konservuoti agurkai yra receptas, kuris yra sūdytas 12 valandų.
Labai sūdyti agurkai mineraliniame vandenyje
Labai sūdyti agurkai mineraliniame vandenyje yra skanūs ir apetiški. Mineralka daro daržoves traškia, elastinga ir išlaiko savo natūralią ryškią spalvą. Kad agurkai būtų vienodai sūdyti, jie užkimšti dantų špagatu, apibarstyti druska ir cukrumi, išpilti mineraliniu vandeniu. Jauni česnakai ir švieži krapai papildys pikantiškumą.
Ingredientai:
- agurkai - 900 g;
- česnako skiltelė - 7 vnt.
- uodegos krūva - 1 gabalas;
- mineralinis putojantis vanduo - 1 l;
- cukrus - 10 g;
- druska - 60 g.
Paruošimas
- Agurkai nuplaunami ir megzti su dantų picu.
- Įdėkite krapų šakeles, įpilkite česnako, druskos ir cukraus.
- Užpildykite daržoves mineraliniu vandeniu.
- Lengvai sūdyti agurkai - receptas, kurio dėka 20 valandų galite paragauti užkandžių.
Receptai traškūs, lengvi sūdyti agurkai su šaltu vandeniu
Šaltos druskos agurkai galės gaminti net pradedančiojo kulinarijos. Paprasti komponentai ir paprastas receptas padės užpildyti tuščią tik kelias minutes. Nepaisant paprastumo, pagrindinis dalykas yra ne pergudrauti su prieskoniais. Krienų lapai pridėti traškūs agurkai, o daug krapų turės priešingą poveikį.
Ingredientai:
- agurkai - 1,8 kg;
- druska - 120 g;
- vanduo - 2 l;
- česnako skiltelė - 6 vnt.
- karštieji pipirai - 1/3 vnt .;
- krienų lapai - 4 vnt.
- skėčio kraikas - 2 vnt.
Paruošimas
- 2 valandas mirkykite agurkus šaltu vandeniu.
- Įdėkite juos į indą su prieskoniais ir žolelėmis.
- Šaltu vandeniu ištirpinkite druską.
- Užpildykite ruošiniu sūrymu.
- Skanūs, lengvai sūdyti agurkai bus paruošti per dvi dienas.
Švieži sūdyti agurkai karštu būdu - receptas
Švelniai sūdyti agurkai karštu būdu turi skirtingas versijas. Vienas iš populiariausių yra agurkų paruošimas per vieną dieną. Šis receptas yra pikantiškas, nes medus ir degtinė yra pridėta prie sūrymo. Pastarosios - tai ne tik puikūs konservantai, bet ir pagreitina sūdymą, todėl galite paragauti ruošinio po 24 valandų.
Ingredientai:
- agurkai - 500 g;
- vanduo - 500 ml;
- druska - 30 g;
- medus - 5 g;
- degtinė - 20 ml;
- krienų lapai - 5 vnt .;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt.
Paruošimas
- Įdėkite žalumynų ir agurkų indą.
- Įleisk vandenį, įpilkite druskos, medaus ir degtinės.
- Agurkus supilkite sūrymu ir palikite kambario dieną.
Mažai sūdyti agurkai korėjiečių kalba
Gaivieji sūdyti agurkai patinka azijietiškų virtuvių gerbėjams, jei juos pagaminate korėjiečių kalba. Indą galima įdėti ne tik vasarą, bet ir žiemos meniu, nes užkandį galima suvynioti. Su visomis galimybių įvairove, labiausiai paklausa - su morkomis. Skurdžių morkų ir sultingų agurkų kontrastas niekam nebus abejingas.
Ingredientai:
- agurkai - 1,4 kg;
- morkos - 150 g;
- druska - 30 g;
- aliejus - 120 ml;
- actas - 120 ml;
- česnakai - 10 g;
- cukrus - 60 g.
Paruošimas
- Pjaustykite agurkus, rauginkite morkas.
- Pabarstykite daržoves česnaku.
- Įdėkite likusias sudedamąsias dalis, sumaišykite ir atvėsinkite 24 valandas.
Gaivieji sūdyti agurkai su actu
Trumpai sūdytuose agurkų receptuose siūloma naudoti įvairius priedus. Actas yra paprasčiausias ir pigiausias komponentas, užtikrinantis kokybišką ruošinį. Tai ne tik suteikia norimą krizę, bet ir trūksta rūgšties. Tokie marinuoti agurkai gali būti naudojami kaip atskiras užkandis arba pridedami prie šviežių daržovių salotų .
Ingredientai:
- Agurkai - 1,1 kg;
- druska - 70 g;
- vanduo - 1,2 l;
- actas - 45 ml;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- juodieji pipirai - 8 vnt.
Paruošimas
- Į verdantį vandenį įpilkite druskos ir acto.
- Padažykite prieskonius ir agurkus į stiklainį.
- Įpilkite sūrymo ir palikite kambaryje per dieną.
Lengvai sūdytas agurkas su garstyčiomis - receptas
Labai sūdyti agurkai su garstyčiomis turi ryškius aštrus skonį. Jis gali būti reguliuojamas ne tik sausomis garstyčiomis, bet ir klasikiniu prieskonių rinkiniu iš krapų ir česnako. Šis receptas yra paprastas ir prieinamas: paruošti agurkai pripildomi garstyčiomis, supilama karštu karštu sūrymu ir 48 valandas valomi šaltai.
Ingredientai:
- agurkai - 1,8 kg;
- sausa garstyka - 30 g;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- uodegos krūva - 1 gabalas;
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 80 g.
Paruošimas
- Sureguliuokite agurkus, česnaką ir krapą.
- Įdėti į garstyčių.
- Virkite sūrį. Užpilkite agurkais.
- Labai sūdyti agurkai - skanus receptas, paruoštas tarnauti prie stalo po dviejų dienų.