Avieza laikoma "skaniu vaistu". Šviežiose uogose yra unikali medžiaga, vadinama beta-sitosterolio, kuri padeda švelninti širdies ir kraujagyslių sistemą. Reguliarus aviečių naudojimas padeda išvengti hipertenzinių krizių, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo aterosklerozės. Paimkime su jumis receptus, skirtus žiemai paruošti avietes.
Aviečių receptai su cukrumi žiemai
Ingredientai:
- šviežios avietės - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- virtas vanduo - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Taigi, pirmiausia ruošiame avietes: jas nuplaukime, rūšiame ir įdedame į keptuvę. Tada supilkite cukrų, įpilkite šiek tiek virinto vandens ar sulčių. Dabar padėkite indus ant silpno ugnies ir, periodiškai purtant, pašildykite iki 85 laipsnių temperatūros. Nuimkite putojimą šaukštu ir palikite 15 minučių stovėti šioje temperatūroje. Po to pakelkite aviečių uogienes steriliuose induose, užpildydami juos iki pat viršuje ir glaudžiai uždėkite dangčius. Pasukite stiklainius aukštyn kojom ir palikite, kol visiškai aušinamas.
Aviečių receptas žiemai
Ingredientai:
- šviežios avietės - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
Paruoškite avietes, supilkite jį į vieną kilogramą cukraus ir padėkite jį 8-10 valandų vėsioje vietoje, kad uogos sultys. Tada filtruokite atskirtą skystį, supilkite sultys į puodą ir padėkite jį virimui dėl silpno ugnies. Po to užpilkite likusį cukrų ir dar kartą įpilkite sirupą , nuimkite šaukštą susidariusią pututę. Paruoštas sirupas atšaldomas iki maždaug 70 laipsnių, atsargiai supilamas į jį uogas, virinama ir virinama apie 5-8 minutes. Dabar įmeskite į stiklainius ir sudėkite juos. Mes saugome rūsyje ar bet kurioje kitoje vėsioje vietoje.
Avietės receptai penkioms minutėms žiemą
Ingredientai:
- aviečių uogos - 1 kg;
- cukrus.
Paruošimas
Avietės labai kruopščiai išvalytos, išvalytos iš šakelių ir įdedamos uogos į emalio puodą. Į viršų su cukrumi ir vėl padengti uogų sluoksniu. Atlikite šį derinimą, kol komponentai bus išnaudoti. Dabar palikite šiek tiek į šoną, tada padėkite indą lėtai ugnimi, užvirkite ir laikykite krosnyje tiksliai per 5 minutes. Po to nedelsiant išpilama į sterilizuotas stiklaines ir valcuoti su nudegimais dangčiais.
Alyvuogių vejos receptas žiemai
Ingredientai:
- avietė - 3 kg;
- cukrus - 4 kg;
- Citrinų rūgštis - 1 pakuotė.
Paruošimas
Visų pirma, ruošiame uogas ir avietes perkelkite į gilią dubenį, užmiegančią su cukrumi. Dabar palikite uogas apie 3 valandas, tada sumaišykite viską su medine šaukšteliu. Įdėkite dubenį ant viryklės, įmaišykite jam į virinimą, mesti citrinų rūgštį ir gerai išmaišykite. Mes verdame 15 minučių masę, išimkite indą nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti. Po to mes dar kartą nusiųsime uogienę į ugnį, virkite, tada pašalinkite jį iš šilumos ir atvėsinkite. Tai darome keletą kartų, tada atsargiai supilkite karštą džemą į stiklainius ir sudėkite juos su dangčiais.
Šviežių aviečių receptai žiemai
Ingredientai:
- šviežios avietės - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
Avieškės yra rūšiuojamos, perkeltos į gilią dubenėlį ir kruopščiai nuplaunamos su tolsticku arba sumalamos maišytuve. Po to užmiega su daug cukraus, sumaišoma ir leisti kristalai visiškai ištirps. Tada išimame indus su džemu šaldytuve. Po kurio laiko mes kruopščiai sumaišome ir, jei cukrus ištirps, mes platiname gydymą švariais sterilizuotais stiklainiais.