Labai nedaug žmonių žino, kad raudonieji pelenai yra tinkami maistui. Kaip paruošti skanų raudonojo akmenų uogieną, mes pasakysime žemiau.
Kaip virti džemą iš raudonojo čiobrelio?
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 700 ml;
- cukrus - 1,4 kg;
- raudonųjų pelenų uogos - 1,3 kg.
Paruošimas
Rowan pašalinamas iš ryšulių ir rūšiuojamas. Užpildykite šaltuoju vandeniu ir mes stovime dieną. Per šį laiką vanduo turi būti pakeistas 3 kartus. Ruošiame cukraus sirupą, supakame uogas, leiskite virti, išimkite jį iš plokštelės ir atvėsinkite. Tada, triukšmo pagalba, perkeliame uogas į kitą indą. Įdėkite sirupą ant viryklės, leiskite vėl virti ir ketvirtą valandą išvirkite žemai ugniai, pašalindami putas. Vėlgi grįžtame į sirupą ir virkite ketvirtą valandą. Dabar uogienė yra pasirengusi!
Jam "Pyatiminutka" pagaminti iš raudonųjų kalnų pelenų namuose
Ingredientai:
- kalnų pelenų vaisiai - 750 g;
- cukrus - 1,3 kg;
- išgrynintas vanduo - 0,5 litrai;
- obuoliai - 350 g.
Paruošimas
Raugesčių uogos yra kruopščiai išardytos, pažeisti vaisiai valant. 5 minutes juos sumaišoma verdančiu vandeniu. Vandenį džioviname į keptuvę virkite, supilkite apie 2/3 cukraus. Mes įdedame sirupo uogas iš kalnų pelenų ir obuolių, iš anksto supjaustyto skiltelėmis. Verda, išimame iš plokštelės uogienę ir paliekame 10 valandų. Tada užpilkite likusį cukraus kiekį, leiskite vėl virti ir atidėti dar 8 valandas. Susidaręs raudonasis akmenukas su obuoliais dribsnis paskirstomas stiklainiuose.
Labai skanus uogienės receptas iš raudonųjų čiobrelių
Ingredientai:
- akmenų raudonos uogos - 1,2 kg;
- nulupti graikiniai riešutai - 270 g;
- cukrus - 1,5 kg;
- išgrynintas vanduo - 700 ml.
Paruošimas
Na, mano nulupti uogos iš kalnų pelenų, išdžiovinkite juos, išsklaidykite ant stalo ir šiek tiek supjaustykite su grioveliu. Po to įdarykite rausvą į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių. Po to mesti akmenukus į duoną. Paruoškite sirupą ir supilkite uogas. Krosnelę padėkite ant viryklės ir kepkite, periodiškai nuimkite putas, maždaug per 20 minučių. Tada supilkite graikinių riešutų branduolius, virkite 5 minutes ir paskleiskite džemą per stiklainius.
Skanus raudonasis akmenukas
Ingredientai:
- šaldytos uogos iš kalnų pelenų - 1,2 kg;
- išgrynintas vanduo - 400 ml;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
Po šalnų kalnų pelenai palieka karstumą. Būtent dėl šios priežasties geriau naudoti tokias uogas uogienei. Mes rūšiuoti per juos, mano, mes išdėstyti ant kepimo skardos ir 50 laipsnių mes palaikome orkaitėje apie 2 valandas. Po to 5 minučių mes juos mažiname verdančiu vandeniu, tada išpilkite vandenį ir supilkite iš šviežio virinto sirupo iš vandens ir cukraus. Kai uogienė yra virinama, išimkite jį iš ugnies ir primygtinai reikalauju 10 minučių. Vėl tešluosime ir 10 minučių mes atidedame. Procedūrą pakartojome dar 3 kartus. Tada palikite laikrodžio uogiene iki 12, kad uogos būtų kruopščiai mirkyti sirupe. Po to sirupas nusausinamas, virinamas, kad būtų storesnis. Uogos šiuo metu yra išdėstytos stiklainiai ir pilamas paruoštas sirupas. Mes juos išverčiame ir atidedame saugojimui.
Kaip virti džemą iš raudonojo čiobrelio?
Ingredientai:
- cukrus - 1,3 kg;
- raudona akmenys - 1,3 kg;
- filtruotas vanduo - 250 ml.
Paruošimas
Rowan surūšiuoti, mano, užpilkite šaltu vandeniu ir žiūrėkite 6 leiskite stovėti. Tada utikas filtruojame. Iš viso vandens ir 650 gramų cukraus ruošiame sirupą. Užpildome jas uogomis ir leiskime jiems stovėti 10 valandų. Tada perkeliame uogas triukšmu į kitą konteinerį. Sirupe užpilkite likusį cukrų ir kepkite maždaug ketvirtadaliu mažo ugnies. Tada mes įdedame pelenus į sirupą ir paliekame 6 valandas. Po to virkite džemą po 5 minučių po virinimo, 1 valandą, mes primygtinai reikalaujame, vėl virkite 5 minutes, vėl valandą išeisime. Vėl pakartokite procedūrą ir paskleiskite įstrigusią pakuotę ir uždarykite.