Sausainiai patiekiami skaniai. Bet jūs galite padaryti juos dar geriau. Dabar mes jums pasakysime apie sausainių sirupo paruošimo galimybes.
Sirupai
Sausainių sirupo receptas
Ingredientai:
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Į nedidelę padažą supilkite vandenį ir supilkite cukrų, sumaišykite ir padėkite indą ant nedidelio ugnies. Maišant, kad mišinys nėra sudegintas, užvirkite. Norėdami išvirti tai nėra būtina, pagrindinis dalykas, kad cukrus ištirps. Po to pašalinkite sirupą nuo karščio ir atvėsinkite iki maždaug 37-40 laipsnių. Tai turime klasikinį cukraus sirupą sausainiams. Dėl aromatizavimo dažnai naudojamos įvairios vaisių sultys, likeriai, tinktūros ir net konjakas.
Braškių sirupas, skirtas sausainių impregnavimui
Ingredientai:
- Braškės - 300 g;
- cukrus - 50 g;
- vanduo - 300 g;
- konjakas su 1 šaukšteliu. šaukštą 200 g sirupo.
Paruošimas
Mes išspaudžiame braškių sultis. Paruoškite cukraus sirupą - įpilkite cukraus ir braškių pyrago į vandenį, virkite maždaug 5 minutes mažame ugnyje. Tada filtruokite sirupą, įpilkite iš anksto paruoštų sulčių ir vėl virkite. Virkite minutes. 3. Po to vėl filtrinkite sirupą ir palikite jį atvėsti. Ir tik aušintuose sirupuose užpilkite konjaku ir sumaišykite.
Receptas kavos sirupui, skirtas sausainių įmirkymui
Ingredientai:
- natūrali maltą kavą - 2 arbatinius šaukštelius;
- vanduo - 200 ml;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame kavos infuziją: natūralią maltą kavą pilama verdančiu vandeniu, mažame ugnyje virinama, tada išjunkite ugnį, indas su kavos gėrimu uždengiamas dangteliu ir leiskite užvirinti 10-15 minučių. Po to filtruokite kavą, įpilkite cukraus ir vėl virkite. Kai jis atvės, užpilkite brendį ir sumaišykite.
Apelsinų sirupas sausainiams
Ingredientai:
- cukrus - ¼ puodelio;
- apelsinų sultys - ½ puodelio;
- apelsinų žievelė 1.
Paruošimas
Apelsinų žievelė smulkiai pjaustoma. Panardiname įdaršą, cukrų ir apelsinų sultis. Virkite žemu karščiu, kol cukrus ištirps. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sirupą dar 10 minučių, kol sumažės 2 kartus. Tada mes jį filtruojame ir pamerkime sausainių pyragaičius .
Sirupas sausainių įmirkymui su likeriu
Ingredientai:
- cukrus - ¾ puodelio;
- vanduo - ¾ puodelio;
- alkoholis - ¼ puodelio.
Paruošimas
Nedideliame padaže sumaišykite visus ingredientus. Mes įdedame jį ant ugnies ir virkite, kol cukrus ištirps. Tada ugnis sumažinamas ir suvirinamas iki maždaug 2 kartus. Po to mes pašaliname sirupą nuo ugnies, leiskite šiek tiek atvėsti ir šilti pyragą šilta.
Kaip pailsėti sausainių sirupe?
Mes pasiūlėme keletą variantų sirupui. Ir dabar mes jums pasakysime, kaip tinkamai įsiurbti sausainio sirupą.
Taigi, pirmiausia nustatykite, ką turime pyragai. Tai apie tai, ko jums reikia nustatyti, ar jie yra sausi ar drėgni. Jei mes turime pirmąjį variantą, tada sirupui reikės daug. Jei pyragai yra riebi ir jau drėgni, tada sirupas bus labai šiek tiek. Labai gera ir vienodai purškite sirupą ant įprasto purslų paviršiaus. Mes surenkame į jį šiltą sirupą ir tolygiai purškiame ant paviršiaus. Jei tokio prietaiso nėra, jūs galite mirkyti pyragą ir šaukšteliu. Palaipsniui supilkite sirupą, svarbu, kad jis būtų paskirstytas tolygiai,
Po to, kai procedūra užbaigiama, mes pašaliname pyragą šaldytuve 5-6 valandas arba dar geriau visą naktį.
Kaip kepti sausainius su sirupu yra skonio dalykas. Viršuje yra pagrindiniai receptai. Arba visada galite pagaminti pagrindinį cukraus sirupą, o skonį pridėti šiek tiek, pavyzdžiui, vyšnią, šokoladą, abrikosų likerį . Tuo pačiu tikslu tinka ir tinktūros. Atkreipkite dėmesį, kad bet kokius papildymus reikia pridėti prie jau aušinto sirupo, todėl nuo karšto visi skoniai išgaruos.