Šis nuostabiai subtilus delikatesas neabejotinai išlaiko savo populiarumą bet kuriuo kitu metų laiku, tačiau tik dėl obuolių sezono mes nusprendėme paruošti keletą paprastų obuolių pyrago receptų, kad galėtumėte eksperimentuoti virtuvėje.
Obuolių pyragas - lengviausias receptas
Paprasčiausias paprasčiausias gali būti laikomas pyragu, dėl kurio tešlaudos jums nereikia paruošti. Prancūzų tarten taten yra viena iš šių variantų, nes jos pagrindu gali būti paruoštos lukšto konditerijos lapas.
Ingredientai:
- lapų drožlių tešlos gaminiai;
- obuoliai - 440 g;
- cukrus - 145 g;
- Cointreau skystis 35 ml;
- vanilės pudelis.
Paruošimas
Prieš kepdami obuolių pyragą paprastu receptu, paruoškite obuolius, juos valydami ir padalinę į mažus gabalėlius, taip pat atitirpinkite tešlą.
Tvirtos sienelės keptuvėje, kurios skersmuo yra apie 20 cm, supilkite cukrų, įpilkite Cointreau ir palaukite, kol cukrus ištirps ir karamelė pradės burbuliuotis. Kai tai atsitiks, supjaustykite vanilės pintą į keptuvę. Pasiskirstykite obuolių griežinėliais karamelinių rutuliuose, tada uždenkite karamelę keptuvėje su neužšaldytu sluoksniu ir sukuokite iki reikalingo tešlos skersmens. Tešlos centre esančią duobę ištraukite į garą, tada įdėkite ją į iškaitintą 190 laipsnių orkaitę 20 minučių. Prieš keisdami pyragą, atvėsinkite apie 5 minutes.
Paprastas obuolių pyrago kefyro receptas
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- miltai - 215 g;
- kepimo milteliai - 10 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 125 g;
- kefyras - 115 ml;
- obuoliai - 415 g.
Dėl papildymo:
- cukrus - 85 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Nors orkaitė pasiekia 180 laipsnių temperatūrą, paruoškite tešlą. Sumaišykite pirmus tris sausus ingredientus, atskirkite kiaušinius kartu su cukrumi ir į kiaušinių mišinį įpilkite jogurto. Sumaišykite skystį su sausu ingredientų mišiniu ir įmaišykite tešlą su obuolių griežinėliais. Į keptuvę supilkite tešlą su obuoliais ir pabarstykite cukraus ir cinamono mišiniu. Bake torto mažiausiai 40 minučių.
Norėdami pakartoti tokį paprastą obuolių pyrago receptą, galite tai padaryti ir daugiavaisiu būdu. Norėdami tai padaryti, supilkite tešlą į riebalų dubenį ir kepkite valandą "kepimas".
Paprastas obuolių pyragas receptas orkaitėje
Kitas paprastas pyragas - angliškas trupinys, kuris yra vaisių arba uogų įdėklo sluoksnis, supjaustytas iš traškučių ar keptuvių pagardų.
Ingredientai:
- obuoliai - 345 g;
- cinamone - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 155 g;
- cukrus - 65 g;
- Sviestas - 145 g.
Paruošimas
Išėmę šerdį iš obuolių, padalykite juos į apskritimus ir padėkite juos į kepimo indą, pilant kiekvieną obuolių sluoksnį cinamonu. Dabar eikite prie papildymo, jam pakanka sumalti sviestą, cukrų ir miltus, kol gaunami trupiniai. Gautas trupinys išpilamas ir išlygintas obuolių viršuje, o po to pusę valandos išsiunčiamas, kad kepti 185 laipsnių kampu.
Paprastas ir skanus obuolių pyragas patiekiamas su grietine ar ledais.
Apple pyragas - greita ir paprasta
Ingredientai:
- lukštentų lapų;
- obuoliai - 320 g;
- medus - 45 ml;
- vanilės ekstraktas - 5 ml;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- saujelė kapotų pistacijų.
Paruošimas
Išskleiskite trumpo pyragėlio lapą, kurio skersmuo yra 20-25 cm. Nuimkite šerdį. Sumaišykite obuolių gabaliukus su cinamonu ir medumi, įpilkite vanilės ekstrakto ir padėkite visą tešlos centre. Pasukite disko kraštus, kad uždarytumėte užpildymo kraštus. Kepkite pyragą 200 laipsnių kampu 30 minučių. Patiekite, apibarstykite pistacijas.