Siūlome įdomų receptą iš ruginių miltų plokščių pyragų be mielių. Jie bus naudingi ir skanūs bet kokio patiekalo priedai.
Receptas rugių pyragams be mielių ant vandens
Ingredientai:
- druska puikiai - 10 g;
- tešlos kepimo milteliai - 10 g;
- ruginiai miltai - 405 g;
- filtruotas vanduo - 315 ml.
Paruošimas
Mes dedame visus reikalingus ingredientus į duonos gamintoją, pasirinkite "Pelmeni" režimą ir pažymėkite 20 minučių. Tada išimkite gatavą tešlą, lengvai ją supilkite su miltais ir suformuokite rąstą, kuris supjaustytas į 6 dalis. Iš kiekvieno gabalėlio mes gaminame pyragus ir šiek tiek suvyniojame su riedėjimo kaiščiu. Mes kepame ruginius pyragus be mielių sausoje keptuvėje arba krosnyje.
Receptas rugių pyragams be mielių ant jogurto
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 305 g;
- soda ir pusiau druska - 5 gramai;
- alyvuogių aliejus - 20 ml;
- kefyras - 345 ml.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti ruginius pyragus be mielių, sumaišykite visus sausus ingredientus dubenyje. Atskirai prijunkite alyvą su kefyru. Po to smulkiais gabalėliais išmaišykite, supilkite į skystąjį mišinį, sumaišykite lipnią tešlą ir palikite ją atskirai 20 minučių. Stalo paviršius apibarstomas rugių miltais, tešlą išplauname mentele ir ritiname 1 centimetro storiu. Tada išpjaukite įprastą stiklo ratą ir perkelkite juos į popieriaus dangą. Tada perkelkite kiekvieną ruošinį šakėmis ir kepkite ruginius pyragus be mielių 15 min. Įkaitintoje orkaitėje. Pagal skonį gatavi gaminiai primena duonos trupinius ir geriausiai tarkuotos su tarkuoto sūrio.
Receptas rugių pyragams be mielių keptuvėje
Ingredientai:
- rugių miltai - 415 g;
- grietinė - 35 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- maisto soda - 5 g;
- cukrus - pinch;
- augalinis aliejus -105 ml.
Paruošimas
Kiaušinius be lukšto supilama į dubenį, užpilkite cukrumi ir atsargiai sumaišykite su šaukštu. Tada mes pristatome šiek tiek išsijotus rugių miltus ir supilkite augalinį aliejų. Tokiu atveju masė nuolat maišoma, kad nebūtų sudaryta gabaliukų. Mišinyje įdedame mažai riebalų šaltą grietinę, užpilkite likusius miltus, išmeskite soda ir minkykite elastine tešla rankomis. Tada supilkite į ploną plokščią tortą, sulenkite ritinėliais ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvienas gabalas yra išvyniotas, perpjaunamas šakutėle, produktus dedame į sausą keptuvę, aliejaus ir iš abiejų pusių prisiūta.