Mes siūlome paprastus receptus skanių kepinių kepimui be sviesto ir margarino. Tokie produktai yra mažiau kaloringi ir naudingesni, todėl juos ypač vertins tie, kurie rūpinasi savo figūra ir laikosi sveikos mitybos. Vienas iš receptų neturi kiaušinių ir kitų šukutės komponentų, todėl yra tinkamas lieso meniu.
Paprastas receptas minkštiems sausainiams grietine be sviesto ir margarino
Ingredientai:
- grietinė - 245 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 255 g;
- granuliuotas cukrus - 125 g;
- maisto soda - 5 g;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- paprastoji druska - 5 g;
- miltelių cukrus apdailai.
Paruošimas
Tešla slapukams be sviesto ir margarino paruošta per keletą minučių. Buteliuke eikite kiaušiniuose, supjaustykite grietine, supilkite cukrų, sumaišykite ir iškeiskite į gautą miltų masę, pridėkite vaniliną, soda ir druską. Mes gaminame minkymą, pasiekdami ne lipnų, bet minkštų tešlos tekstūrą. Galite pasirinktinai pridėti pagardintus razinus, riešutus ar susmulkintus džiovintus vaisius. Dabar iš jo rutuliuojame rutulius, kurie yra šiek tiek didesni už riešutą, ir padėkite juos ant kepimo lakšto, padengto pergaminu.
Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųsime gaminius kepimui. Po maždaug trisdešimties minučių, kai slapukai yra apibarstyti, iš krosnies išimkite kepimo plokštelę, leiskite produktams atvėsti ir trinamas su cukrumi iš miltelių.
Greitas slapukas iš varškės be sviesto ir margarino - receptas
Ingredientai:
- varškė - 375 g;
- kvietiniai miltai - 165 g;
- vištienos kiaušinių tryniai - 4 vnt.
- granuliuoti cukrus - 115 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
- vanilinas - 1 šaukštas;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
Tešlos gamybai sumaišykite varškę su kiaušinių tryniais, cukrumi, vanilinu ir smulkiu druskos kiekiu, kad pasiektumėte maksimalų vienodumą, tada sumaišykite miltų mišinį mažomis porcijomis, kiekvieną kartą gerai suminkdami. Gavę ne lipidų tešlos tekstūrą, mes jį supilame į dubenį, įdedame į maišelį arba apvyniokite jį plėvele ir paliekame porą valandų šaldytuve.
Kai praeina laikas, mes suvyniame balioną, kad gautume apie 5 milimetrų storio sluoksnį, padengdami jį maisto plėvele, o tada iškirtėme pageidaujamos formos produktus ir padėkite ant pergamento lakšto ant kepimo skardos. Norėdami iškepti sausainius, padėkite jį dvidešimt dvidešimt penkių minučių krosnyje, kaitinama iki 185 laipsnių.
Lenten slapukai be margarino ir sviestas alui
Ingredientai:
- alus - 245 ml;
- filtruotas vanduo - 365 ml;
- augalinis aliejus rafinuotas - 365 ml;
- kepimo milteliai - 15 g;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- kvietiniai miltai - 1 kg;
- žemės riešutai - 180 g;
- graikinių riešutų branduolių pusės - 180 g;
- ant stiklinės žemės riešutų ir graikinių riešutų branduolių ;
- druska, virta - 5 g.
Paruošimas
Šeši šimtai gramų miltų, sumaišytų su rafinuotu aliejumi, šaukšteliu valgomosios druskos ir alaus iki homogeniškumo. Po to miltus ir kepimo miltelius perpilame į masę ir galiausiai suminkame tešlą. Po to mes suvartojame visą komos mažą tešlą, sukuosime rutulį, išspauskite jį ant delno, kad gautumėte pyragą,
Dabar sumaišykite cukrų vandeniu ir šildykite iki virimo, sumaišydami ir virkite penkiolika minučių minimaliu šilumos kiekiu.
Pasiruošiami brandinti "rutuliukus", leiskite atvėsti, tada supilkite į pusę minutės paruošto cukraus sirupo ir susmulkinkite į žemės riešutą. Mes įdedame gatavus gaminius į indą ir leiskime jį paruošti tris valandas.