Namuose pagaminti pyragaičiai turi ypatingą dovaną, kad suteiktų ypatingą namo komfortą ir šilumą. Todėl dažnai sugadinkite save ir savo šeimą bei draugus su saldžiais pyragaičiais, ir mes šiek tiek jums padėsime ir pasiūlysime keletą neįtikėtinai skanių naminių slapukų receptų.
Slapukai su varškės įdaru - receptas
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 400-450 g;
- Sviestas - 220 g;
- grietinė - 210 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
Už pildymas:
- varškė su dideliu riebalų kiekiu - 275 g;
- miltai - 80 g;
- granuliuotas cukrus - 210 g;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- Sviestas - 40 g;
- cinamonas - 10 g.
Paruošimas
Grietinė sumaišoma su minkštu sviestu ir sumaišoma su maišytuvu, supilama anksčiau sijuota kepimo milteliai ir mėsa tešla. Jis turėtų būti minkštas ir vienalytis. Mes suskirstome ją į trisdešimt kamuoliukų ir padėkite juos pusvalandį į šaldytuvą, padengtą filmu.
Užpildymui mes sumalkime varškę per sietą. Įpilkite lydyto sviesto, cukraus, vanilinio cukraus, cinamono, supilkite miltus ir kruopščiai sumaišykite.
Ant stalo nuleidžiami atšaldyti tešlos kamuoliukai, ištraukiami truputį paruoštos įdėklo išilgai viso ilgio, tešlą suvyniame su rulonu, supjaustome kraštus ir pasukame pasagą ar bagelą.
Padauginame daiktus iš viršaus granuliuotu cukrumi, padėkite juos ant kepimo indo, kuris yra alyvuotas aliejumi, ir padėkite jį į kaitinamą 195 laipsnių orkaitę dvidešimt dvidešimt penkių minučių.
Sausainiai su citrinų įdaru
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 480-500 g;
- Sviestas - 220 g;
- grietinė - 210 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 150 g;
- cukrinis vanilinas - 20 g;
- kepimo milteliai - 20 g;
- druska - žiupsnelis;
Už pildymas:
- granuliuotas cukrus - 210 g;
- citrusas didelis - 1 vnt.
Paruošimas
Giliai dubenyje sumaišykite paimtus miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų ir vanilinį cukrų. Kitoje talpykloje gerai nuplaukite kiaušinius, įmaišykite minkštą sviestą ir grietinę ir vėl užvilkite. Dabar prijunkite sausą pagrindą su skystu komponentu ir suminkškite tešlą. Tai turėtų pasirodyti minkšta, bet visiškai neliesti rankų. Mes įdėjome ją trisdešimt minučių į šaldytuvą, padengtą maisto plėvele. Ant
Aušinama tešla yra padalinta į dvidešimt keturis kamuoliukus. Mes įdedame juos į alyvuotą kepimo skardą, spaudžiame iš viršaus pirštais ir pripildome griovelę, užpildytą paruoštu citrinos įdaru. Mes dedame produktus kepti trisdešimt penkias minutes 185 laipsnių temperatūroje.
Gataviems kepenims leidžiama visiškai atvėsti ir gali pabandyti.