Neįtikėtinai skanu naminis delikatesas yra morkų pyragas su grietine. Jų morkos visiškai nejaučiamos, tačiau tuo pačiu metu patiekiamas desertas su ypatinga tauke, kuris kartu su švelniu grietine sukuria tikrą šventę skonio skoniui.
Mes siūlome geriausius morkų pyrago su grietine receptus, kurie padės atkurti originalų morkų skonį.
Morkų pyrago receptas su grietine
Ingredientai:
Bandymui:
- morkos - 220 g;
- granuliuoti cukrus - 185 g;
- rafinuotas augalinis aliejus - 110 ml;
- sviestas - 55 g;
- miltai - 180 g;
- dideli vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- vieno apelsino žievelė;
- vanilinas - žiupsnelis;
- kepimo milteliai - 10 g;
Grietinėlė:
- suskaidytas pienas - 180 g;
- riebalų kiekis pasikeičia daugiau kaip 25% - 210 g.
Paruošimas
Morkos valomos, supjaustomos per smulkią grotelę ir dedamos į gilų dubenį. Tada mes pridėsime tarkuotą apelsinų žievelę, įjunkite šviežius didelius vištienos kiaušinius, supilkite cukrų ir kepimo miltelius. Įpilame rafinuotą aliejų ir ištirpintą sviestą, įpilkite vanilino, ištirpinto šaukštu vandens ir sumaišykite. Dabar įsikišame iš anksto išsijotus kviečių miltus ir paskleiskite gautą tešlą į 25 centimetrų skersmens alyvuotą skilintą formą, prieš dengdami pigmento lapą. Dabar padėkite indą ant vidutinio lygio, prieš tai įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitės ir orkaitės, esant šiai temperatūrai keturiasdešimt minučių.
Kai paruošta, išimkite pelėsį iš orkaitės, leiskite tortą visiškai atvėsti, tada ištraukite ir supjaustykite į dvi išilgines dalis.
Grietinėlėje mes sujungiame suspausto pieno ir grietinės dubenyje ir sumaišykite su šaukštu. Sumaišykite gautą mišinį su vienu iš tortų, iš anksto uždėkite ant indo, o po to uždenkite antru tortu. Tepamas ir jo likęs kremas yra susmulkinti trupiniai arba apibarstyti pagal valią su susmulkintomis riešutėmis.
Mes švelniai įsiurbime morkų pyragą su grietine iš grietinės ir sutirštinto pieno, ir mes galime pabandyti.
Morkų ir grietinės pyragas cukraus glazūra
Ingredientai:
Bandymui:
- tarkuotas morkos - 1,5 puodeliai;
- granuliuotas cukrus - 275 g;
- miltai - 120 g;
- dideli vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- grąžinama acto soda - 10 g;
Grietinėlė:
- grietinė, kurios riebumas didesnis nei 25% - 900 g;
- cukriniai milteliai - 150 g arba pagal skonį;
- Vanilė - pagal skonį;
- tirštiklis kremui - 1 pakelis;
Glazūrai:
- pienas - 50 ml;
- cukraus miltelių pavidalu, kad pasiektų norimą konsistenciją;
- Vanilė - pagal skonį;
- graikiniai riešutai.
Paruošimas
Kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir sulaužomi, naudojant maišytuvą, į sodrus putas. Tada įpilkite vanilės, soda, gesinti actu, tarkuotą morką ant nedidelės šaukšteliu, supilkite išsijotus miltus ir sumaišykite iki vienodo. Panas tepamas aliejumi ir tešlą išplaunamas, išlygina ir formuoja vienodą sluoksnį. Įdėkite jį į vidutinį lygį, pašildytą iki 180 laipsnių orkaitės, ir kepkite trisdešimt keturiasdešimt minučių arba kol bus paruošta ir rožinė.
Po to, kai paruoštas morkų sluoksnis yra dešimt minučių išjungtoje krosnyje, mes jį pašaliname, leiskime jam visiškai atvėsti ir supjaustyti į tris lygias dalis.
Dabar įmaišykite grietinę su cukraus milteliais ir vaniliu. Jei reikia, jei kremas yra per kreminis, įpilkite maišiklio kremą, sumaišykite ir palikite stovą apie dvidešimt minučių. Po to renkame tortą. Ant lėkštės užpilame vieną pyrago dalį, padengiame ją gausiu grietinėlės sluoksniu ir padengiame antru pjūviu, kuris taip pat tepamas likusiu kremu. Iš viršaus pastatome paskutinį pyragą ir uždėkite cukraus glazūra, paruoštą maišant cukraus miltelius, vanilės ir nedidelį kiekį vandens.
Paruoštas morkų pyragas su grietine pagamintas grietine supjaustytas susmulkintų graikinių riešutų ir paliktas šaldytuve 5-7 valandas arba naktį.