Mitelio filė tešloje tuo pačiu metu yra puikus užkandis, skirtas šventiniam staliukui arba savitarnos staliukui ir karštai patiekalui kasdieniam meniu, kurį galima tiekti su bet kokiu garnitu. Mėsa žuvies dėka tešlos lieka saldus ir švelnus, o prieskoniai duos patiekalą savo originalumą ir originalumą.
Mes pasakysime, kaip paruošti skanų morkų filė rinkinį mūsų tešloje mūsų šiuolaikiniuose receptuose.
Aliaskos polackas, kepti tešloje
Ingredientai:
- miltų filė - 550 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- Prieskoniai žuvims - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus;
Už tešlą:
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 200 ml;
- kvietiniai miltai - 200 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Nuplaunama miltų filė, gerai išdžiovinti popieriniais rankšluosčiais ir supjaustyti į norimus dydžius ir formas. Kiekvieną iš jų apibarstyti citrinų sultys, pagardintos juodųjų pipirų, žuvies ir druskos prieskoniai.
Dėl tešlos, sumaišykite kiaušinius druska, naudojant švilpuką arba maišytuvą. Tada supilkite pieną ir sumaišykite. Supilkite šiek tiek išsijungtus miltus, sumaišykite vienarūšį bekraštinį braškės vienetą, panašų į blyną.
Malkos filė filė supjaustomame tešloje, įdedame į keptuvę su raudonuoju augaliniu rafinuotu aliejumi ir stovi iš abiejų pusių iki raudonos.
Nežinau kaip griliuoti polakfilijos tešlą multivarke? Kitas receptas jums padės.
Apkepėlių filė mulčiuose - receptas
Ingredientai:
- miltų filė - 520 g;
- augalinis aliejus;
- druska - pagal skonį;
Už tešlą:
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- grietine arba majonezu - 5 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- smulkiai supjaustytas kietas sūris - 2 šaukštai. šaukštai;
- Prieskoniai žuvims - pagal skonį;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Maltos filė plaunama ir išdžiovinama. Tada supjaustykite gabalais ir nuimkite druską. Sumaišykite visas tešmens sudedamąsias dalis, pamaišykite jame esančią žuvų filė ir įdėkite į daugiafunkcinį gėrimą, užpilkite iš anksto šiek tiek daržovių rafinuotą aliejų. Nustatykite prietaisą režimu "Bake" arba "Frying" ir palaikykite dvi minutes dvidešimt penkių minučių.
Mes siūlome kepta kepta polako filė krosnies padažu. Tai bus labai originalus ir skanus.
Pollock sūrio tešloje krosnyje po padažu
Ingredientai:
- polokalnės filė - 455 g;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Prieskoniai žuvims - pagal skonį;
- miltai - 75 g;
- augalinis aliejus;
- druska - pagal skonį;
Už tešlą:
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- kietas pikantiškas sūris - 200 g;
- druska - pagal skonį.
Padažui:
- majonezas arba grietinė - 100 g;
- pomidorų padažas arba kečupas - 100 g;
- česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
- mažas marinuotas agurkas;
- prieskoniai - pagal skonį;
- kietas pikantiškas sūris - 65 g;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Malkinė filė, jei būtina, atšildoma, nuplaunama, kruopščiai džiovinama ir supjaustoma skiltelėmis. Kiekvienas iš jų yra pagardintas druska, malti juodieji pipirai ir žuvies prieskoniai.
Dabar tegul užsiimame tešla. Kiaušinius sudrėkinkite druska, pridėkite mažą sūriuką, kuris praeina per smulkią grotelę ir vėl įvilkite.
Žuvis, suplakta atsargiai pirmiausia miltuose, tada tešla ir įdėti į gerai šildomą keptuvę su daržovėmis
Sumaišykite grietinę arba majonezą su pomidorų padažu arba kečupu, supjaustykite per spaudos česnaką, druską, prieskonius pagal savo skonį ir tarkuokite ant smulkių riesinių arba supjaustytų marinuotų agurkų. Mes gerai sumaišome ir paskirstome jį ant formos žuvies. Jei norite gauti daugiau sultingą patiekalą, šiek tiek pasverkite sriubą su sultiniu. Išrinkite sūrį per virbalą ir nustatykite formą su žuvimi įkaitintoje 195 laipsnių orkaitėje ir palaikykite penkiolika minučių.