Kopūstai yra puikus, neįperkamas daržovių ištisus metus, skirtų įvairiems patiekalams gaminti, įskaitant sriubas. Dėl puikios skonio sriubos su kopūstais yra lengvos, kvepiančios ir prisotintos.
Žmonės, kurie žiūri savo figūrą, rekomendavo valgio sriubas kartu su kitomis daržovėmis. Mieliems patiekalams mėgstantys, mes rekomenduojame pridėti kvietinių paukščių mėsos, kiaulienos ar jautienos kompoziciją, todėl patiekalų skonio savybės labiau prisotintos.
Daržovių sriuba su kopūstais gali būti klasikinis skystis ir grietinėlės sriuba. Jis gali būti paruoštas tiek iš baltųjų kopūstų, tiek iš žiedinių kopūstų, o paruošimo etapai nesiskiria nuo kitų sriubų paruošimo.
Šiandien mes pasakysime, kaip virti skanius kopūstų sriubas.
Sriuba su kopūstais, vištiena ir žaliosios pupelės
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 260 g;
- vištienos mėsa - 0,5 kg;
- stambios pupelės - 75 g;
- bulves - 250 g;
- morkos - 170 g;
- svogūnai - 170 g;
- kvapieji pipirai žirneliai - 2 vnt.
- lauro lapas - 1 gabalas;
- pipirai;
- druska;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Vištienos mėsa nuplaunama ir virinama, kol ji virinama du litrais vandens. Išvalome ir supjaustome bulves ir svogūnus į kubelius, morkas su šiaudais ir kapotų kopūstų.
Mes išimame viščiuką, supjaustykime mėsą gabalais peiliu ar rankomis, kad supjaustytume ją į pluoštus.
Virtų daržovių ir ankštinių pupelių dedama į verdantį sultinį, druską, pipirus, mesti lauro lapą ir virkite dvidešimt minučių. Penkias minutes prieš pasirengimą pridėti vištienos.
Mes tiekiame sriubą karštą su šviežiais žolelėmis.
Indelis yra idealus maistui valgyti.
Grybų sriuba su kopūstais
Ingredientai:
- švieži balti grybai - 350 g;
- kopūstai - 300 g;
- bulvės - 450 g;
- morkos - 175 g;
- svogūnai - 175 g;
- česnakai - 3-4 dantys;
- Ghee - 55 g;
- kvapieji pipirai žirneliai - 2 vnt.
- lauro lapai - 1-2 vienetai;
- juodieji pipirai;
- druska;
- krapai ir petražolėmis.
Paruošimas
Balti grybai kruopščiai nuplaunami, supjaustyti smulkiais gabalėliais, supilti į du litrus karšto vandens ir palikti trisdešimt minučių.
Tuo tarpu nuluptos bulvės supjaustytos kubeliais, morkomis ir kopūstų šiaudais, smulkiai pjaustytais svogūnais ir česnakais. Pasibaigus laikui, įdėti vandens puodą ir grybus ant ugnies ir virkite penkiolika minučių. Tada įpilkite kopūstų, o po dešimties minučių bulves ir kepkite ištirpinto sviesto svogūnų su morkomis, česnaku, druska, pipirais, lauro lapais ir smulkintomis žalumynomis. Virkite mažai šilumos dar dešimt minučių.
Mes naudojame aromatines grybų sriubas su kopūstais, pagardinti grietine.
Sriubos su jaunais kopūstais, lašiša ir soros
Ingredientai:
- jauni kopūstai - 250 g;
- lašiša - 350 g;
- soros - 100 g;
- sojos padažas - 15 ml;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- karštas vanduo - 1,5 l;
- juodieji pipirai;
- druska;
- šviežios petražolės žalumynai.
Paruošimas
Mes plauname ir išvalome lašišos odas. Nuimkite kaulus iš jo, supjaustykite gabalėliais, vandenį su sojos padažu ir leiskite mirkyti dvidešimt minučių.
Mes plauname prapūstą sorą verdančiu vandeniu ir kepame penkiolika minučių. Tada įpilkite lašišos, kapotų jaunų kopūstų, druskos, pipirų ir virkite dešimt minučių.
Virti kiaušiniai, išvalyti ir supjaustyti į keturias dalis.
Patiekite originalią, skaniai sriubą, ketvirtą kiaušinius patiekite ir prieskonius su petražolėmis.
Malonu apeiti!
Šviesos sriuba su kopūstais ir ryžiais
Ingredientai:
- jauni kopūstai - 150 g;
- ryžiai - 50 g;
- svogūnai - 90 g;
- alyvuogės be kauliukų - 90 g;
- kietas pikantiškas sūris - 50 g;
- juodieji pipirai;
- druska;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Supilkite svogūnus, supjaustykite kubeliais, kepkite iki malonaus aukso spalvos keptuvėje su augaliniu aliejumi, kartu su nuplautomis ryžiais, mes siunčiame į keptuvę su verdančiu vandeniu ir virkite iki pusės ryžių pasirengimo. Tada įpilkite kapotų kopūstų, druskos, pipirų ir juodųjų alyvuogių ir virkite dešimt minučių.
Kai patiekę, apšlakstykite mūsų šviesios sriubos su tarkuoto sūrio ir smulkintus žalumynus.