Molis yra atskira tešla, į kurią suplakta mėsa, žuvies gabaliukai, daržovės ir tada kepti. Kaip rezultatas, pasirodo, kad viduje yra subtilus sultingas gabalas, o viršuje yra plutais pluta. Vaisiai, virti tešloje, visada yra šventinis patiekalas. Ir ant stalo jis atrodo labai išskirtinis ir skonis yra siaubingas. Bet kokia tešla kepta žuvis tampa kvapnus ir kvapnus. Pažvelkime į keletą receptų, skirtų žuvims kepti tešloje.
Žuvis sūrio tešloje
Šios tešlos žuvys yra labai skanu ir pakankamai patenkinama.
Ingredientai:
- žuvies filė - 200 g;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kietas sūris - 100 g.
Paruošimas
Žodžių kepimo būdas yra pakankamai paprastas. Sūrio rudenį sumaišykite su kiaušiniais ir majonezu. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite druskos, pipirų ir miltų. Viskas vėl maišoma. Mes paimame žuvų filė, supjaustyti smulkiais gabalėliais, supjaustyti į sūrio kiaušinius ir kepti iš abiejų pusių į keptuvę. Kai pastebėsite, kad yra gražus pluta, tai reiškia viską, patiekalas yra paruoštas. Skleiskite žuvies gabalėlius ant servetėlės, kad surinktumėte visus riebalų perteklių. Tada mes išdėstyti ant gražios plokštės ir tarnauti prie stalo.
Žuvis bulvių tešloje
Ingredientai:
- bulves - 3 vnt .;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Mano bulvytė, išvalykite ir tris ant didelės trintuvės. Į bulvių mišinį įpilkite kiaušinių, miltų ir druskos. Mes paimame žuvų filė, supjaustytu į mažus gabalėlius ir keptuvę į bulvių "antklodę", griežtai spaudžiant žuvį prie žuvies ir kepdami iš abiejų pusių augaliniu aliejumi.
Kepta žuvies receptai pieno tešloje
Ingredientai:
- pienas - 400 g;
- kiaušinis - 6 vnt.
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui;
- žuvies filė - 1,5 kg.
Paruošimas
Mes paimame pieną, šiek tiek pašildykite ir įdėdami kiaušinių trynius, druską, augalinį aliejų, miltus ir viską suvyniokite. Tada kruopščiai įdėkite plakta veršelius į baltymus ir sumaišykite labai švelniai. Supjaustykite žuvį į gabalus, įmerkite į tešlą ir kepkite iš abiejų pusių, kol atsiras raudona pluta.
Žuvis, keptas alaus tešloje
Ingredientai:
- miltai - 100 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- šviesaus alaus - 150 ml;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- žuvies filė - 500 g.
Paruošimas
Miltų sijojimas ir puikus kiaušinių baltymas. Tada pridėkite alų ir augalinį aliejų. Nebijok, kad molis pasirodė esantis labai skystis. Žuvis supjaustoma gabalais, įmerkiama į tešlą ir kepama iš abiejų pusių. Alaus tešloje esančios žuvys yra labai subtilus, kaip nėriniai.
Raudonųjų žuvų receptas maištaujančiose kinose
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- raudonųjų žuvų filė - 0,5 kg.
Paruošimas
Kaip virti raudoną žuvį tešloje? Kiaušinis gerai įsiskverbia, įmaišykite kukurūzų krakmolo ir druskos skonį. Žuvis supjaustoma gabalais, suplaktu į šį tešlą ir kepama iš abiejų pusių labai stipriu ugnimi. Beje, šiame tešloje yra labai skanus marinuotų vištienos sparnų.
Žuvys baltyminėse tešloje
Ingredientai:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- druska;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Šis klarnas yra subtilus visų aukščiau aprašytų receptų. Įmaišykite kiaušinių baltymus druska, įpilkite miltų, vandens ir gerai sumaišykite. Klarnas turėtų gauti nuoseklumą kaip skysti blynai. Supjaustykite žuvis, supjaustykite šia tešla ir kepkite iš abiejų pusių.
Jei norite valgyti bet kokiame teše, gali būti patiekiamas skanus česnako padažas, kuris puikiai pabrėžia patiekalo skonį. Paruošta taip: majonezas lygiomis dalimis sumaišomas su grietine, į smulkiai supjaustytą česnaką, žalumyną ir tarkuotą agurką įpilame į didelę dėžę. Visi kruopščiai sumaišykite ir padažykite su žuvimi.