Spageti bolognese yra tradicinis itališko patiekalo pavadinimas, kurio pavadinimas atitinka jo kilmę. Čia, Bolonijoje, makaronai buvo patiekiami su daugiakomponentiniu padažu, kurį sudarė smulkinta mėsa, daržovės, aštrūs žoleliai, vynas ir pomidorai. Visiems komponentams, kuriais keičiamasi kvapais, preparatas trunka dvi valandas, o tai pagrįsta skoniu.
Kaip valgyti spaghetti bolognese?
Populiari itališko patiekalo dalis yra gausus mėsos padažas. Prieš pradėdami gaminti bolognese skirtą spagečių padažą, turėtumėte išauginti maltos mėsos, pomidorų, svogūnų, česnakų ir morkų kokybę. Specialus pikantiškas vynas bus pridėtas. Dažniau padažas ruošiamas mėsos arba daržovių sultinio pagrindu, kartais pridedamas kremas ar pienas.
- Valgymas prasideda nuo kepimo daržovių.
- Kitas, jūs turėtumėte išmatuoti kukurūzą ir po truputį paskanauti įveskite pomidorus.
- Gautą mišinį supilamas sultiniu ir vynu, prieskoniais prieskoniais ir tris valandas.
- Spageti bolognese - tai taip pat kokybiški makaronai, todėl turėtų pasirinkti iš kietųjų kviečių pagamintą pasta.
Spageti Bolonese yra klasikinis italų receptas
Spageti bolognese yra klasikinis receptas, kurio dėka galite įvaldyti populiarią patiekalą. Valgio gamybai reikia kiaulienos malto jautienos, kad padažas būtų storas ir švelnus nuoseklumas. Atkreipkite dėmesį, kad jei mėsa iš pradžių turi susmulkintą struktūrą, tada daržoves reikia supjaustyti labai smulkiai, taigi jie bus greitai virti ir mirkyti aromatais.
Ingredientai:
- Jautienos ir kiaulienos raugė - 250 g;
- spagečiai - 350 g;
- česnako skiltelė - 3 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- salierai - 80 g;
- konservuoti pomidorai - 650 g;
- vynas - 250 ml;
- sultinys - 250 ml;
- bekonas - 75 g;
- sūris - 80 g;
- aliejus - 30 ml.
Paruošimas
- 10 min. Kepti česnakai, morkos, svogūnai, salierai ir šaukštai.
- Įdėkite įdėklus ir gerai sumaišykite.
- Įveskite pomidorus ir sultinį.
- Po 5 minučių supilkite vyną.
- Totemų padažas 2 valandas.
- 10 minučių iki pabaigos virkite spagečius.
- Spagečiai su bolognese padažu apibarstyti sūriu ir tarnauti prie stalo.
Spageti bolognese su malta mėsa - receptas
Spageti bolognese su malta mėsa yra įvairių maisto ruošimo galimybių. Klasikinis receptas imasi dviejų rūšių mėsos: kiaulienos ir jautienos. Ne blogiau nei įdaryti veršiena. Jis maistingas, mažai kaloringas ir puikiai derinamas su visais komponentais. Toks naudingas ir malonus patiekalas gali įvairinti ne tik suaugusią, bet ir vaikų mitybą.
Ingredientai:
- veršienos maltos mėsa - 600 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kremas - 150 ml;
- pomidorai - 650 g;
- spagečiai - 250 g;
- Parmezano sūris - 100 g.
Paruošimas
- Svogūnai ir morkos.
- Įpilkite įdarymo pomidorus ir grietinėlę ir virkite 2 valandas.
- Virkite spageti.
- Spagečiai su padažu bolognese prieš patiekiant apibarstyti sūriu.
Spageti bolognese su dešra ir grybais - receptas
Spaghetti bolognese su dešra ir grybais yra klasikinio patiekalo alternatyva. Kaip žinote, padažas dedamas malta, tačiau paruošdamas ją grybais ir dešra, galite būti tikri, kad paprasti produktai visiškai atspindi visą gomurį. Receptas yra ne tik apetiškas ir aromatas, bet ir greitis, kuris yra svarbus laiko trūkumas.
Ingredientai:
- dešra - 200 g;
- česnakai - 250 g;
- konservuoti pomidorai - 350 g;
- daržovių sultinys - 250 ml;
- spagečiai - 300 g;
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt.
Paruošimas
- Grybai ir česnakai.
- Įpilkite pomidorų ir sultinį.
- Po 5 minučių supilkite dešrelių gabaliukus.
- Kietas 30 minučių ir patiekiamas su makaronais.
Spageti bolognese su žolelėmis - receptas
Spageti bolognese su žolelėmis mėgstys kvepiančių patiekalų mėgėjams. Ruošiant padažą svarbu perduoti itališką skonį, taigi dažniau naudojamas šviežias bazilikas, petražolės ar mėtos. Tokios žolelės yra malonios ir apetiškos ne tik šviežios, bet ir džiovintos. Ventiliatoriai "prislopinto" skonio gali būti oregano arba pikantiškas.
Ingredientai:
- spagečiai - 450 g;
- farce - 500 g;
- vynas - 70 ml;
- pienas - 120 ml;
- Džiovintos mėtos ir petražolės - po 5 gramus;
- šviežias bazilikas - sauja;
- pomidorų sultys - 700 ml;
- česnako skiltelė - 5 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Svogūnai, česnakai ir įdaryti kepkite.
- Pridėti vyno ir nuskęsti.
- Supilkite sultis ir pieną.
- Priesakykite su žolelėmis ir kepkite 30 minučių.
- Spagečiai su aštraus bolognese papuošti šviežiu baziliku.
Spaghetti bolognese su vištiena
Spagečiai su bolognese padažu gaus švelnų ir lengvą skonį, jei vietoj maltos mėsos naudosite vištienos filė. Dėl savo universalumo vištienos mėsa greitai išdžiūsta. Norėdami išvengti tokio incidento, filė supjaustoma gabalais ir kepama kartu su šonine. Pastaroji, liesa mėsa liesos riebalų ir daro ją sultinga ir minkšta.
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- spagečiai - 250 g;
- bekonas - 80 g;
- pomidorai savo sultyse - 500 g;
- sausas bazilikas - 5 g;
- svogūnai - 2 vnt.
Paruošimas
- Supjaustytos filė su bekonu ir svogūnais.
- Pomidorus pridėkite savo sultyse, sezono metu ir virkite 25 minutes.
- Tradiciškai patiekite patiekalą.
Spageti bolognese - receptas su pomidorų pasta
Spageti bolognese - tai receptas, pagal kurį patiekalas gali lengvai pasirodyti ant namo stalo, nes kartu su klasikiniu receptu yra daugiau supaprastintų variantų. Vienas iš jų yra su pomidorų pasta. Pastarasis yra labai patogus naudoti, ekonomiškas ir visada prieinamas, todėl galima padažu gaminti bet kuriuo metų laiku.
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- spagečiai - 400 g;
- pomidorų pasta - 80 g;
- pienas - 200 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- baziliko lapai - sauja;
- česnako skiltelė - 4 vnt.
Paruošimas
- Svogūnai, česnakai ir įdaryti kepkite.
- Pridėti makaronus ir pieną.
- Stew 20 minučių.
- Spagečiai su pomidorų bolognese papuošti šviežiu baziliku.
Spageti Bolonese - receptas yra daugialypis
Spageti bolognese daugialypėje patinka ypač užimtos namų šeimininkės. Dėl įtaiso padažas pasirodo storas, subtilus ir neįtikėtinai kvapus. Ypatumas yra tai, kad visi komponentai maksimaliai padidina savo skonio potencialą dėl laipsniško temperatūros mažėjimo. Rezultatas yra įvairių skonių patiekalas.
Ingredientai:
- farce - 500 g;
- spagečiai - 450 g;
- konservuoti pomidorai - 400 g;
- vynas - 150 ml;
- pipirai - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnako skiltelė - 2 vnt.
Paruošimas
- "Karšto" 10 minučių ištempkite malūną.
- Įpilkite daržovių ir perjunkite prie "kepimo".
- Po 10 minučių įeikite į pomidorus ir vyną.
- Kuko 20 minučių.