Moliūgų yra labai naudingas augalas, kurio vaisiuose yra daug naudingų medžiagų žmogaus organizmui. Jūs galite turėti drėgnų moliūgų (pvz., Salotų dalį), bet galite kepti įvairiais būdais, įskaitant kepimą orkaitėje. Orkaitėje yra daug įvairių moliūgų ruošimo variantų - šie patiekalai yra visiškai skirtingi.
Moliūgas, keptas orkaitėje su cukrumi ir cinamonu - desertų receptas
Ingredientai:
- moliūgas (geriausias Muscatas) - 1 vnt. ar puse;
- granuliuotas cukrus;
- cinamonas.
Paruošimas
Supjaustykite moliūgą per pusę, išimkite sėklą ir supjaustykite 2 cm storio gabaliukais. Pabarstykite gabalėliais iš celiuliozės pusės cukraus ir cinamono mišiniu (prie šio mišinio vis dar galite pridėti riešutų muskato, šafrano ir kardamono). Kepkite 20 minučių krosnyje. Mes naudojame kaip desertas su kakava, arbata, kompota, karkasu, rooiboshe, mate. Vaikai tai patinka.
Moliūgai įdaryti ir kepti tik orkaitėje - gausus pietus kaimiškas stilius
Ingredientai:
- moliūgas mažas (tinka krosnyje) - 1 vnt;
- ryžiai;
- malta mėsa su mažu riebalu (geriau maišyti, pavyzdžiui, kiauliena su vištiena) - apie 300 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.;
- grietinėlės natūralus pienas - apie 80 ml;
- sviestas, natūralus, geriau geliuotas;
- tarkuotų muskato riešutų;
- karštai raudonieji pipirai;
- saldžiosios paprikos;
- prieskoniai skirtingi žemės (koriandras, šafranas, kardamonas ir tt);
- žalia daržovių sode;
- česnakai.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame užpildymą. Kruopščiai praplaukite ir virkite ryžius 8-10 minučių, sultinį su druska. Spasseruem arba smulkiai pjaustytais svogūnais kepkite keptuvėje aliejuje, įdarykite maltą mėsą ir prieskonius. Paruoškite prieš pasikeisdami farvaterio spalvą, pasukdami mentelę.
Sumaišykite malta mėsa su ryžiais, šiek tiek šalta. Pridėti supjaustytą žalumyną, 1-3 kiaušinius, susmulkintą česnaką, šaukštą grietinėlę (atsižvelgiant į tai, kad ryžiai jau pamirsta ir išpūsta). Maišymas.
Kaip įdaryti moliūgų virimui orkaitėje?
Supjaustykite moliūgų viršuje, naudodami šaukštą, kurį pašaliname iš moliūgų sėklų ir aplink juos esančius pluoštus, mes valomi. Užpildykite gautą indą su virtine įdaru. Uždarykite moliūgų virvę, kaip puodą.
Kepta moliūginė orkaitėje
Įdėkite moliūgą į iš anksto įkaitintą orkaitę maždaug 25 minučių. Supilkite plokštelę, įpilkite dar vieną moliūgų gabalėlį į kiekvieną patiekalą, kurį mes pjaustėme.
Maždaug taip pat galite kepti išilginės formos moliūgą, supjaustyti pusę.
Paruošimas
Mes pašaliname šerdį, supilkite puselius ir kepkite (žr. Aukščiau). Po kepimo galite pabarstyti tarkuotu sūriu (galite įdėti trupučio sūrio įdaru). Supjaustykite žingsniu mažiausiai 3 cm. Išrinkite žalią. Moliūgų dubenys orkaitėje su mėsa, aštraus vyno ir aliejaus padažu - skanus patiekalas kaimiškas stilius (apskaičiuota 1 porcija).
Ingredientai:
- mėsa be kaulų ir odos (kiauliena arba vištiena, žąsys, antis, kalakutai, triušis, ėriena ar veršiena) - 200 g;
- moliūgai - 150 g;
- rujos kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- saldžiosios paprikos - 1 vnt. (arba 0,5 priklauso nuo dydžio);
- violetinė rožinė arba balta, ne sulfituota (geresnė muscata) - 60 ml;
- šiek tiek raudonųjų pipirų deginimas;
- sviestas - 20 g;
- prieskoniai sausa žemė (šafranas, gvazdikėliai, kalendra ir kt.);
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- Žaliai yra skirtingi, tarp jų ir jauni spinduliai.
Paruošimas
Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, mažais barais, patogia šakutėle, taip pat moliūgu. Pipirai supjaustomi juostelėmis. Iš pradžių į duoną patiekiami duonos gabaliukai, virš mėsos su prieskoniais, antrasis sluoksnis - moliūgai ir paprikos, 1-2 šaukštai. šaukštai sūrio. Mes užpilame vyną ir tiek vandens. Uždėkite foliją, mes atliekame 3-5 smūgius su rungtynėmis. Krosnelę mes tiekiame vidutiniu šilumos kiekiu arba pradėsime 40 minučių atšaldyti rusišką orkaitę. Į gatavą patiekalą įpilkite žali ir česnaką (žinoma, susmulkinta forma). Sezonas su karštais raudonaisiais pipirais. Maišykite, patiekite su vynu, su kuria jie virti, ir tortą. Mes valgome iš puodo.