Iš džiovintų grybų, taip pat iš šviežių, galite virti daug skanių patiekalų. Dabar mes jums pasakysime, kaip paruošti salotas su džiovintais grybais.
Vištienos salotos su džiovintais grybais
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- Džiovinti grybai - 140 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- žalumynai krapų ir petražolių - pagal skonį;
- druska, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
Kiaušiniai virti kietai, išvalyti ir smulkiai supjaustyti. Vištienos filė virinama, kol virinama, o tada supjaustoma kubeliais. Džiovinti grybai jaučiasi vandenyje 2 valandas, tada virinama, kol virti ir supjaustyti kubeliais. Mes prijungiame kiaušinius, vištienos filė, grybus, supjaustome žoleles, druską, majonezą ir sumaišome.
Baltųjų džiovintų grybų salotos
Ingredientai:
- baltieji grybai - 40 g;
- jautienos kepenys - 200 g;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt.
- majonezas - 200 g;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai;
- žalumynai.
Paruošimas
Džiovinti baltieji grybai plaunami po tekančiu vandeniu, po to pamerkiami 2 valandas šaltame vandenyje, kad jie išsipleistų. Tada grybai vėl nuplaunami ir virinami, kol jie bus pagaminti ir supjaustyti. Atskirai kepkite kepenis, atvėsinkite ir smulkiai pjaustykite. Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir kepti augaliniame aliejuje. Sūdyti agurkai supjaustyti kubeliais, supjaustyti žaliąsias. Mes sujungiame visus ingredientus, įpilkite druskos, pipirų, majonezo ir sumaišykite.
Korėjos salotos iš džiovintų grybų
Ingredientai:
- Džiovinti grybai - 60 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- morkos - 100 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- sojos padažas - 20 ml;
- Acto rūgštis - 1 arbatinis šaukštelis;
- koriandra žemės - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipiras aštrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai užpildomi šaltu vandeniu ir paliekami maždaug 30 minučių, kad jie pamirktų. Morkos supjaustytos juostelėmis. Sumaišykite smulkius svogūnus ir kepkite. Grybai nuplauti ir supjaustyti per pusę. Po to įpilkite morkų, druskos, acto rūgšties ir sumaišykite. Supilkite sojos padažą, įpilkite cukraus, kalendra, pipirai, sezamo, leiskite česnakui per spaudą, supjaustykite kepti svogūnai ir gerai sumaišykite. Leiskite salotoms 2 valandas paruošti vėsioje vietoje, o tada patiekiami prie stalo.
Salotų receptas su džiovintomis grybomis ir pupelėmis
Ingredientai:
- virtos pupelės - 250 g;
- bulvės - 300 g;
- Džiovinti grybai - 50 g;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- majonezas, druska - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės virinamos "vienodai", džiovinti grybai supilami verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliu ir palikite 20 minučių. Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso. Grybai virti 15 minučių, o tada supjaustyti kubeliais. Mes šerti bulves ir sutraiškyti juos. Virtos pupos kartu su kepti svogūnai, tada pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir sukloškite salotas su majonezu.
Kaip paruošti salotas su džiovintais grybais ir ryžiais?
Ingredientai:
- ryžiai - 2/3 puodelio;
- Džiovinti grybai - 100 g;
- morkos - 2 vienetai;
- krabų lazdelės - 200 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kietas sūris - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- augalinis aliejus;
- majonezas, druska, žolės.
Paruošimas
Džiovinti grybai, mirkyti karštu vandeniu 30 minučių, tada toje pačioje vandens virinama 20 minučių, įpilama druskos. Paruošti grybai yra aušinami ir sumalami. Ryžiai nuplaunami ir virinami, kol jie virti. Mes valytume morkas ir tris iš jų dideles drožles. Svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite kartu su morkomis. Tada pridėkite grybus prie daržovių, įpilkite druskos ir dar 10 minučių virkite. Kiaušiniai yra virti, išvalyti ir tarkuoti. Krabų lazdelės supjaustytos kubeliais. Kietasis sūris trys ant trintuko. Paskirstykite salotų sluoksnius: grybus su morkomis ir svogūnais, ryžiais, kiaušiniais, krabų lazdelėmis ir sūriu. Kiekvienas sluoksnis yra maišomas su majonezu. Papuošiame salotas su žolelėmis.