Kabliukai puikiai derinami su kitomis daržovėmis, mėsa, o jei kepate jas įdaru krosnyje, mes gauname tikrą kulinarinį šedevrą, kuris dekoruoja bet kokį šventinį stalą oriai, o darbo dienomis tai paprasčiausiai padarys furore valgį.
Įdaryti cukinijos dubenys su malta mėsa, kepti orkaitėje - receptas
Ingredientai:
- mažos jaunos cukinijos - 4 vnt.
- kiauliena ir jautiena - 480 g;
- švieži pomidorai - 280 g;
- žalia petražolės - 3-4 šakos;
- svogūninės lemputės - 120 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2-3 vnt .;
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus - 70 ml;
- aštrus kietų veislių sūris - 70 g;
- Provanso žolės;
- druskos ir šviežiai malti pipirai.
Paruošimas
Kaip įdarai pagrindu, mes naudosime supjaustyti du pusę skvošo vaisių. Išmindamas vidurį, gauname skandalų valtys, kurias vėliau užpildysime įdaru. Tačiau pirmiausia užpildykite aliejų, padėkite jį į kepimo skardą ir dešimt minučių nusiųskite į kaitintą orkaitę iki 185 laipsnių.
Šiuo metu mes susisieksime su užpildu. Keptuve užpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, šiek tiek šilkite ir supjaustykite susmulkintus svogūnų svogūnų ir česnakų dantis ir šiek tiek ruda. Po poros minučių supilkite suspaustą ir supjaustytą smulkiai susmulkintą minkštimą (maždaug pusę viso) ir supjaustykite, kol daržovių minkštumas, nepamirštant druskos ir pipirų masės.
Po to, kai kepimas yra paruoštas, mes jį perkelkite į laisvą dubenį ir paimkite maltuką. Mes platiname į tą patį indelį, pridedant prie jo aliejaus ir maišykite, maišant, kol visa drėgmė išgaruoja ir šviesiai rudosi. Kepdami supjaustome gabalėlius, taip pat pridėkite druskos ir pipirų.
Sumaišykite į dubenėlį iš žemės malto mėsos ir daržovių keptuvės, įpilkite supjaustytų šviežių pomidorų, sezonas su daug provaviečių žolelių, kapotų žolelių ir sumaišykite. Paruoštą užpildą užpildykite skvošo ankštimis, įdėkite jį slynu, keptuvu su rutuoto pikantiško sūrio ir uždenkite kepimo lakštą. Norėdami baigti kepimą, mes nusiųsime indą kepimui orkaitėje dvidešimt minučių, jį iš anksto pašildydami iki 185 laipsnių.
Įdaryti jauni cukinijos su vištiena orkaitėje
Ingredientai:
- maži jauni cukinijos - 3 vnt.
- vištiena (filė) - 480 g;
- Bulgarų pipirai - 90 g;
- švieži pomidorai - 280 g;
- žalia petražolės - 3-4 šakos;
- svogūnų svogūnėlė - 90 g;
- gvazdikėlių česnakai - 3-4 vnt .;
- kremas - 220 ml;
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus - 70 ml;
- aštrus kietųjų rūšių sūris - 140 g;
- Provanso žolės;
- druskos ir šviežiai malti pipirai.
Paruošimas
Paruoškite preparatą, paruoškite daržovių smegenis, kaip nurodyta ankstesniame recepte, nusiųskite į orkaitę dešimt ar penkiolika minučių. Šiuo metu sumaišykite skvošą, svogūną, papriką ir vištieną
Užpildykite gautą zachynke kuchachkovye laivai, pritirushivaem sūrio ir įdėti į kepimo indą. Keptuvės su grietinėle su druska, pipirais ir provanso vaistažolėmis, supilkite laivus ant viršaus ir šiek tiek supilkite į konteinerio dugną su cukinijomis. Mes užsisakame cukiniją kepti maždaug trisdešimt minučių krosnyje, ją sušilti iki 185 laipsnių anksčiau.