Kepti daržovės tuo pačiu metu yra puikus užkandis, puikus gurkšnis mėsos ar žuvies ir lengvas, savarankiškas patiekalas, kuris, be baimės sugadinti figūrą, gali būti patiekiamas net vakarienei. Galite paruošti patiekalą tiek gamtoje, tiek namie, naudojant keptuvę ar kitą tinkamą virtuvinę įtaisą.
Kaip daržoves kepti?
Kepti daržiniai, receptai namuose, kuriuos galima rasti dar, yra skaniai skanūs ir dėl jų savybių gali užtemdyti bet kokį subtilus delikatesas. Svarbiausia - teisingai priimti sprendimą ir laikytis nustatytų taisyklių efektyviai vykdyti pasirinktą technologiją. Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti, kaip paruošti daržoves grilyje ir išmokti pagrindinių kepimo subtilumų.
- Daržovės nuplaunamos ir džiovinamos.
- Dideli vaisiai supjaustomi į 1,5 cm storio gabaliukus, o mažieji - likę sveiki.
- Geriausia, kad daržovių komponentai būtų druskos vien tik šėrimo metu, siekiant išvengti perteklinio atskiedimo nuo druskos iki terminio apdorojimo ir jo metu.
- Prieš perkant rudias statines, kepkite daržoves ant grotelių. Viduje leidžiama šiek tiek susmulkinti šviežios daržovių minkštimo.
Kaip daržoves kepti ant grotelių?
Vaisiai iš natūralaus daržovių šašliukų kebabo skonio gali apeiti šį tašką šalia. Jis aptars, kaip paruošti tinkamą daržovių marinatą ant grotelių. Apibūdintoje lakoniškoje alyvuogių aliejaus ir citrinų sulčių kompozicijoje nereikia, ir, dekoruojant daugiau rafinuotų kompozicijų, kaip šiuo atveju, norint gauti idealų skonį, jums reikia žinoti teisingą aštrių mišinių ingredientų proporcijas.
Ingredientai:
- Balzamiko actas - 50 ml;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- skystis medus - 10 g;
- džiovintas bazilikas ir česnakai - 1/3 šaukštelio.
- malti balti pipirai ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaišykite visas ingredientas dubenyje, sumaišykite su daržovėmis, sumaišykite.
- Po 20 minučių galite kepti daržoves ant grotelių.
Kepta orkaitė - receptas
Paprasčiausiai ir greitai galite kepti keptas daržoves orkaitėje. Ingredientus galima kepti be išankstinio maišymo arba naudoti receptą žemiau ir paruošti harmoningą aštrų mišinį. Pastarųjų sudėtis gali būti parenkama pagal skonį, kai kurių prieskonių pakeičiama kitais arba papildoma nauja.
Ingredientai:
- baklažanai ir paprikos - 3 vnt.
- pomidorai - 5 vnt .;
- svogūnėliai - 2 vienetai;
- pievagrybiai - 200-300 g;
- obuolių ir balzamiko actas - po 15 ml;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- skystis medus ar cukrus - 15 g;
- Italijos žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pipirai ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Daržovės ir grybai supjaustomi skiltelėmis.
- Sumaišykite likusius ingredientus, užpilkite daržovių masę mišiniu ir palikite 20 minučių.
- Išskalaukite daržoves ant grotelių ir kepkite orkaitėje 200 laipsnių kampu 30-40 minučių.
Kaip kepti daržoves ant grotelių?
Daržovių kepsnys yra dar lengvesnis. Turėdamas šį įrenginį rankoje, jūs galite be jokios abejonės pradėti paruošti naudingą patiekalą namuose. Tačiau reikia pasiruošti tam, kad terminio apdorojimo metu konteinerio turinys kyla, todėl pageidautina ekstraktą iš anksto įtraukti.
Ingredientai:
- cukinijos ir paprikos - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- sojos padažas - 20 ml;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- citrinų sultys - 10 ml;
- cukrus - pinch;
- pipirai ir druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Cukinijos ir paprikos, supjaustytos porcijomis, supjaustomos skiltelėmis, paskui pasklinda ant alyvotos keptuvės ir kepamos iš abiejų pusių.
- Prisukite ant didelės lemputės, druskos, pabarstykite cukrumi ir kepkite visas daržoves, kai proceso pabaigoje.
- Galutiniai daržovės, kepti ant grotelių, laistyti sojos padažu, citrinų sultimis, druska ir pipirais.
Kaip virti kepsnines daržoves ant grotelių?
Ruošiant grilyje patiekytus daržoves ant grotelių, galite ne tik įgyti neįtikėtiną skonį, kvepiančią patiekalą, bet ir sutaupyti daugiausia naudingų elementų, esančių daržovių skiltelėse, ir beveik visada sunaikinami kitų rūšių terminiu apdorojimu. Kepdami komponentus ant keptuvių, galite išsaugoti jų vientisumą ir taupyti maksimalias sultis. Naudodami šį dizainą, jums nereikia marinuoti, kurio negalima išsinuomoti, jei ruošiatės užkandžius su skiltelėmis.
Ingredientai:
- baklažanai, bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- svogūnėliai ir česnakai - pagal skonį;
- pievagrybiai - 300 g;
- Citrinų sultys ir augalinis aliejus - pagal skonį;
- sausa žolė (pasirinktinai) - pagal skonį;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Daržovių ir grybų smeigtukas ant kevalo ir kepkite ant drėgnų anglių, pasukite.
- Sumaišykite citrinų sulčių, sviesto, žolelių, druskos ir pipirų dubenį su skoniu.
- Grilis patiekiami daržovės kartu su padažu patiekiami.
Griliuotos daržovės ant medžio anglies grotelių - receptas
Patogiai kepta kepta daržovių ant grotelių virš gaivinančių anglių. Mažesni to paties storio egzemplioriai gali būti visiškai palikti, kepti ir patiekti su padažu, o likusią dalį galima supjaustyti ir iš anksto marinuoti. Priesakio mišinio sudėtis turėtų būti bent jau augalinis aliejus ir citrinų sultys.
Ingredientai:
- baklažanai, cukinijos, pipirai - 3 vnt.
- svogūnai ir pomidorai - 2 vnt.
- pievagrybiai - 300 g;
- citrinų sultys ir sviestas - pagal skonį;
- česnakas - 1 dantis;
- sausa žolė (pasirinktinai) - pagal skonį;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Tepami sveiki arba atskiestos supjaustytos daržovės yra išdėstytos ant grotelių ir kepamos per anglis.
- Sumaišykite citrinų sultis ir sviestą, pridėkite tarkuotą česnaką, žoleles, druską ir pipirus.
- Įpilkite daržoves, patiekiamas ant grotelių su užpilu.
Griliuotos daržovės aerogrilyje
Sekantis receptas laimingiems aerogrilių savininkams. Šioje virtuvinėje programinėje įrangoje paruošti keptas daržoves yra ne mažiau paprasta nei krosnyje ar keptuvėje. Jums tiesiog reikia supjaustyti sluoksnius su vienu sluoksniu ant viršutinio prietaiso grotelių supjaustyto folijos gabalo ir supilkite jį rekomenduojamam laikui.
Ingredientai:
- baklažanai, cukinijos, pipirai - 2 vnt.
- vyšninė - 6-8 vienetai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- balzamiko actas - 25 ml;
- česnakas - 1 dantis;
- Italijos žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Daržovių paruošimas ant grotelių prasideda nuo jų paruošimo. Išplauti ir išdžiovinti egzemplioriai supjaustyti skiltelėmis ir užpildyti likusių sudedamųjų dalių mišiniu iš sąrašo.
- Įdėkite pjaustytuvus į aerozolių foliją ir rudą 230 laipsnių 20 minučių, o kita - 10, o kitoje pusėje - 10.
Griliuotos daržovės folijoje
Griliuotos daržovės namuose gali būti gaminamos kuo naudingiau, kai gaminamas folija. Susirauklumo stygius kompensuojamas stebina sultingumas sudedamųjų dalių, kurios keičiamos termiškai apdorojant sultimis, įgyja neprilygstamą skonio savybes ir nuostabų aromatą.
Ingredientai:
- daržovių mišinys;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakas - 1 dantis;
- sausas žoleles - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaišykite alyvą, citrinų sultis, žoleles, česnakus, mišinį sezamą supilkite.
- Daržoves supjaustyti skiltelėmis, supilti aštriu mišiniu ir išplisti į folijos dalis.
- Sulenkite folijos kraštus į viršų, uždėkite ir 20-30 minučių padėkite ant grotelių ant ugnies.
Griliuotos daržovės mikrobangų krosnelėje - receptas
Jei jūsų mikrobangų krosnelėje yra grotelės, tuomet galite virti skanius kepinius. Norėdami tai padaryti, pasirenkami ingredientai yra tinkamai paruošti, marinuoti 20 minučių aštriu sviesto ir citrinų sulčių mišiniu arba pridėti kitų ingredientų, kurie pagreitina užkandžio skonį.
Ingredientai:
- pasirinkti daržoves;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai - pagal skonį;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Daržovės supjaustomos 1-1,5 cm storio gabalais.
- Įpilkite daug sviesto ir citrinų sulčių mišinio, pagardintos pagal skonį, sutepkite impregnaciją.
- Įdėkite gabalėlius ant grotelių ir kepkite iškeptos daržoves mikrobangų krosnelėje tinkamu režimu, kol nepasiekiami norimi apkepimai.
Kepta daržovių pakuotė
Skaniai ir ruddy gamins daržoves ant elektros grotelių arba multipleksiniame. Kad tai padarytumėte, prietaisas paruoštas tinkamai, įdiegus tinkamą skydą ir šildant prietaisą pageidaujamai temperatūrai, tada supjaustykite daržoves ir virkite iki rudų ir minkštų, pasukdami vieną kartą į procesą.
Ingredientai:
- pasirinkti daržoves;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- prieskoniai - pagal skonį;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruoštos daržovių gabalėlės apibarstomos aliejumi, pagardintos pagal skonį ir išdėstytos ant šildomo prietaiso skydo.
- Uždenkite dangtelį ir turėkite 10 minučių.
- Pasukite daržoves ir tęskite gaminti tiek, kiek jie daro.