Labiausiai subtilaus grybų pipirų skonio skonis, kaip ir nedidelis gurmanas, ir suaugusiųjų mėgėjų naminių pyragaičių. Kvepiantį ir pikantišką užpildą galite paruošti bet kuriuo metų laiku, o tai reiškia, kad jums visada nebus sunku virti gėrybių, ypač todėl, kad valgio gaminimas trunka šiek tiek laiko, taigi tampa tikrai malonus užsiėmimas.
Spurgos su grybais ir kopūstais
Ingredientai:
- miltai - 5 stiklinės;
- pienas - 250 ml;
- mielės - 3 šaukštai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- druska - 2 šaukštai;
- vanduo 250 ml;
- kopūstai - pusė galvą;
- grybai - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai nulupami, smulkiai supjaustomi ir kepti, kol alyvmedžio ruda augaliniame aliejuje. Užšaldykite grybus, išdžiovinkite kambario temperatūroje, supjaustykite kubeliais ir supilkite į keptuvę. Paruoškite skystį prieš išgarinimą. Tada kopūstai išvalome, smulkiai supjaustykite ir supilkite į bendrą masę. Mes užpildome ateityje prieskonius, kepkite dar 7 minutes, užpilkite vandens ir troškinkite daržoves.
Šiuo metu jūs galite saugiai paruošti tešlą. Miltus sumaišykite druska, sviestu ir mielėmis, supilkite stiklinę verdančio vandens. Po to, kai tešla šiek tiek užsikibusi, mes pradedame gaminti spurgos. Patartina įdėti daugiau užpildų. Skrudinkite kepimo dalį į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi, kiekvieną pyragą kepkite ne daugiau kaip per minutę iš kiekvienos pusės.
Jei esate įkvėptas virimo ir norite papuošti namus kitomis porcijomis, pabandykite paragauti ne mažiau skanių spurgų su grybais ir sūriu.
Paprastas receptas porcijoms su grybais ir sūriu
Ingredientai:
- pievagrybiai - 200 g;
- kietų veislių sūris - 150 g;
- miltai - 250 ml;
- pienas - 250 ml;
- kiaušinio vištiena - 3 vienetai;
- sviestas - 100 g;
- petražolės - 2 šakos;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Grybai atšildomi, džiovinami ir smulkiai supjaustyti. Sūriai supjaustomi nusipirkto plūdės pagalba, petražolės nuplaunamos ir smulkiai supjaustomos. Tada šaukštus kepkite į šildomą keptuvę, suteptą 5 minutes. Viešbučio dubenyje sumaišykite pieną, sviestą ir šaukštelį druskos. Gavomajam skysčiui įnešame virimo temperatūrą, įpilama miltų. Sumaišykite, kol vyks homogeninė tešlos masė, pridėkite kiaušinių. Į grybus pridėkite tarkuotą sūrį. Mes šildome orkaitę iki 180 laipsnių, kepdami aliejų. Mes ruošiame apvalus spurgos, įdedame daugiau įdarų ir tešlos stiebeliai ploni. Kepkite tešlą 15 minučių, kol pasirodys raudonasis pyragas.
Ir galiausiai pagreitiname pasimėgauti minkštais spurgos receptais su grybais ir grikiu, kuris puikiai taps namų arbata ar vakariene.
Durpės su grybais ir grikiu
Ingredientai:
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- kepimo milteliai - 1 g;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 1 šaukštelis;
- miltai - 150 g;
- krapai - 2 šakos;
- svogūnas - 1 vnt.;
- minkštas sūris - 100 g;
- grybai - 250 g;
- grikiai - 100 g;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- kefyras - 1 stiklas.
Paruošimas
Grybai atšildomi ir supjaustomi, svogūnai valomi ir smulkiai supjaustyti. Supjaustykite abu ingredientus keptuvėje, sutepkite augaliniu aliejumi. Grikių virėjas, kol paruoštas, sumaišomas su jogurtu, druska, cukrumi, kepimo milteliais, tarkuotu sūriu ir nuplaunama smulkiai supjaustytu žaliu. Į gautą tešlą įpilkite indo ir miltų turinį, kruopščiai sumaišykite, kol jis bus vienalytis.
Mes suformuojame apelsinų porcijas, kepti dvi aliejaus dvi minutes. Jei kepimas pasirodė riebus, pabandykite įdėti jį į servetėles, kad atsikratytumėte pertekliaus.
Galutiniai spurgos šiek tiek vėsios ir tarnauja prie stalo! Jie gali lengvai pakeisti įprastą karštesnį. Taip pat, jei norite, grikių kruopos gali būti pakeistos ryžiais.
Ieškote kitų tokių gėrybių receptų? Tada mes rekomenduojame jums gaminti bulvių ar bananų donuts , nebūsite abejingi.