Tortas su malta mėsa ir bulvėmis yra labai skanu ir malonus patiekalas, kuris gali lengvai tilpti į bet kurį stalą: šventinis ar atsitiktinis. Mes siūlome keletą receptų jo paruošimui.
Įmaišyta pyragas su malta mėsa ir bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- Majonezas "Provansal" - 250 ml;
- kefyras - 500 ml;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - pinch;
- miltai.
Už pildymas:
- bulvės - 4 vnt.
- malta mėsa - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Patogioje talpoje sumaišykite majonezą su druska, cukrumi ir kiaušiniais. Tada užpilkite kefyru, išmeskite soda ir sumaišykite masę su maišytuvu. Po to pamažu įpilkite miltų, tešlą pripilkite grietinės konsistencijai. Bulvių ir bulvių valomos ir supjaustomos supjaustyti. Keptuve pirmą kartą praeinama 3 minutes per spindulį, tada įmaišoma malta mėsa, maišoma ir kepama 5 minutes. Bulvės supilamos į verdantį vandenį tiksliai 1-2 minutes. Dabar pasiimkite kepimo formą, gerai sutepkite alyvą, išpilkite dalį tešlos ir supjaustykite bulvių griežinėliais. Tada įpilkite šiek tiek daugiau tešlos, užpilkite mėsos įdaru ir vėl užpilkite likusį tešlą. Krosnies krosnyje su kepta mėsa ir bulvėmis įdedame vienodą pyragą ir kepama apie 200 laipsnių maždaug 15 minučių, po to mažiname temperatūrą ir palaikome dar 20 minučių.
Tortas su įdaru ir bulvėmis multivarke
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- grietinė - 250 ml;
- Soda - šaukštas.
Už pildymas:
- malta mėsa - 400 g;
- švieži grybai - 100 g;
- bulves - 3 vnt .;
- lemputė - 2 vienetai;
- sūris kietas - 50 g;
- augalinis aliejus;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Grybai supjaustomi, supjaustyti griežinėliais ir kepti keptuvėje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tada pridėti šiek tiek kapotų svogūnų ir malto mėsos, druskos pagal skonį. Bulvės yra išvalomos ir trinamos ant didelės keptuvės. Tada sumaišykite vienarūšę tešlą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite kiaušinius su maišytuvu, įdarykite grietinę, supilkite miltus ir soda. Trečią tešlos dalį mes platiname į multivarkos dubenėlį, išplautą grietine sviestu, iš viršaus paskirstykite tolygiai tarkuotas bulves, tada malta ir žali. Pabarstykite viršuje su tarkuotu sūriu ir išpilkite likusios tešlos. Įdėkite dubenį į multivarką, uždarykite dangtį, pasirinkite "kepimo" režimą ir paruoškite 1 valandą. Po garso signalo atsargiai ištraukite pyragą, atvėsinkite ir padėkite ją ant plokštelės, naudodami garintuvo konteinerį.
Pyra su malta mėsa ir lapinės tešlos bulvės
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- bulvės - 4 vnt.
- lemputė - 2 vienetai;
- jautiena - 600 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Jautienos mėsa supjaustoma iš kaulų ir smulkiai pjaustoma smulkinta mėsa. Pašaliname tešlą iš šaldiklio ir palikite jį atšildyti. Į dubenį supilkite įdarą, įpilkite prieskonių, sumaišykite ir palikite 15 minučių. Šį kartą valydami bulves ir supjaustydami juos į plonus ratus, apie 2 milimetrus storio. Nulupkite svogūnus su pusiau žiedais ir lengvai nuplaukite rankomis.