Jei šaldytuvas laukia jūros kokteilio naudojimo, vertingo produkto paruošimo receptai padės jums visiškai mėgautis puikiais skonio ypatumais ir išsaugoti visas naudingas savybes. Kiekvienas gautas patiekalas yra kulinarinis šedevras, kuris gali sukelti teigiamų emocijų audrą.
Ką galite padaryti iš jūros kokteilio?
Pradedantiesiems kulinariniame versle, kurie dar nežino, kaip paruošti jūros kokteilį, arba tiems, kurie nori patobulinti savo patirtį šiuo klausimu, rekomendacijas, kaip greitai ir kokybiškai parengti jūros gėrybes.
- Jūros gėrybės gali būti virtos sūdytu vandeniu, pridedant žolelių ir prieskonių ne ilgiau kaip 5 minutes. Patiekiama su citrinų sulčių, sviesto ir žalių indų, kaip paprastų arba sudėtingų salotų dalis.
- Skaniai tiesiog skrudinti kokteilį, prieš išgarinant drėgmę, iš anksto paruošiant česnakinius dantis svieste.
- Ruošdami jūros kokteilio patiekalus, reikia atsižvelgti į jūros dumblių netoleravimą ilgalaikiam terminiam apdorojimui.
Kaip paruošti šaldytą jūros kokteilį keptuvėje?
Norėdami skanu, keletą minučių paruošti jūros gėrybių kokteilį, pirmiausia turėtų būti laikomi receptai. Tokiu atveju bus galima sutaupyti laiko ir tuo pačiu metu gauti puikus galutines patiekalo charakteristikas, kurias galima keisti padažu.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 800 g;
- aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- citrina - 0,5 vienetai;
- česnakai - 3 dantys;
- karštas pomidorų ar grietinėlės padažas - 2-4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Į šildomą aliejų kepami česnakai.
- Užpildykite jūros gėrybių kokteilį ir kepkite, kol drėgmė išgarins maždaug 5 minutes.
- Traškuokite sultinį, pipirus, pridėkite padažą, pašildykite minutę ir išimkite iš plokštelės.
Salotos su jūros kokteilis - receptas
Geriausiu atveju pasirodo jūros kokteilis, kurio receptai reikalauja salotų dizaino. Kaip pagrindinis produktas, galite pagal savo skonį naudoti salotų lapus, šviežius žolelių, šviežius pomidorus, agurkus, paprikos arba kitus ingredientus ir skonį.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- pomidorai - 3 vnt .;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- salotų lapai - 1 krūva;
- sūris - 100 g;
- česnakas - 1 dantis;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, citrinų sultys.
Paruošimas
- Virkite kokteilį 5 minutes, leiskite nutekėti ir atvėsti.
- Pjaustyti pomidorai, juodosios alyvuogės ir sūris.
- Sudėkite ingredientus dubenyje.
- Sumaišykite sojos padažą, aliejų, druską, pipirus, česnaką ir citrinos sultis ir sezono mišinį su jūros kokteilio salotomis.
Pasta su jūros kokteiliu
Padėkite parengti skanų jūros gėrybių kokteilį, receptai iš itališkos virtuvės. Bet koks makaronų derinys su jūros gėrybėmis ir grietine padažu turi neįprastą skonį, yra maistingas ir tuo pačiu metu ne per daug kalorijų. Dėl pikantiškumo, jūs galite pridėti šiek tiek česnako arba pipirų mišinio į Stewpan.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- spagečiai - 250 g;
- grietinėlė 30% - 300 ml;
- sūris - 200 g;
- Italijos žolelių mišinys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai, žalumynai, alyvuogės.
Paruošimas
- Atšildykite kokteilį, virkite 2 minutes, tada kepkite minutę aliejumi.
- Įpilkite grietinėlę ir po 3 minučių tarkuoto sūrio.
- Supilkite į padažą virtus makaronus, žoleles, pašalinkite iš plokštelės.
- "Spaghetti" su jūros kokteiliu patiekiami, apibarstyti žolėmis ir papildyti alyvuogėmis.
Sriuba su jūros kokteiliu - receptas
Mėgėjams jūros gėrybių bus malonu skonio sriubos iš jūros kokteilis , pagaminti pagal šį receptą. Sūrumo skonį duos šaknys: salierai, morkos, pastarnokai ir petražolės. Kai jas šlifuokite, geriau atsisakyti grotelės, pjaustyti daržoves į mažus kubelius, taip pat lemputę.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 250 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- pastovakas, petražolių šaknys ir salierai - 50 g;
- žirniai sušaldyti žirneliai - 100 g;
- pienas arba grietinėlė - 0,5 litro;
- Italijos žolelių mišinys;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai, miltai.
Paruošimas
- Apkepkite svogūną aliejumi, šaknimis ir žirneliais.
- Įpilkite 1/3 puodelio vandens, druskos, pipirų, žolelių ir konservuotos daržovių minkštumui.
- Jūros gėrybės verdamos, nuplaunamos, perkeltos į daržoves.
- Įpilkite karštą pieną ar grietinėlę, kad karšto vandens nuoseklumą ir tankumą pridėtumėte su miltais.
- Padarykite sriubą ir leiskite ją paruošti.
Jūros kokteilis grietinėlės padaže
Antrą kartą patiekiant jūros kokteilį, receptai jūros gėrybių gamybai kreminėje padažoje atliks darbą taip, kaip tai įmanoma. Pareikalauti patiekalas gali būti virti makaronai arba trupiniai ryžiai. Negalima būti nereikalingos ir šviežios daržovės, kurios paprasčiausiai supjaustomos ir patiekiamos su žalumynais ant atskiros plokštės.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- česnakai - 4 dantys;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kremas - 1 stiklas;
- Sojų padažas ir alyvuogių aliejus - 2 valgomieji šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Lašišti svogūną su česnaku, įdaryti grietinėlę, sojų padažą, druską ir pipirus.
- Padėkite jūros gėrybes ir pašildykite, maišydami iki virimo.
- Tarkime, jog jūros gėrybės su grietine 5 minutes.
"Pilaf" su jūros kokteilis
Ruošdami jūros kokteilį su ryžiais, atlikdami šio recepto instrukcijas, galėsite skaniai paragauti plausų. Induoklis taps delikatesu užpildytą įrašą ar bet kuriuo metų laiku linksminti kulinarinių kūrinių gerbėjų skonį su jūros gėrybėmis. Iš kompozicijos galite išskirti pipirus arba pakeisti pomidorais.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- ryžiai - 250 g;
- vanduo - 0,5 l;
- česnakas - 2 dantys;
- Bulgarų pipirai, svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- druska, pipirai, aliejus.
Paruošimas
- Apkepinkite svogūną aliejuje, česnakiniu morku ir pipirais.
- Įdėkite ryžius, kepkite 2 minutes.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, dangtelį uždėkite dangteliu ir kepkite, kol ryžiai bus paruošti.
- 3 minutes virkite kokteilį, įmaišykite ryžius su daržovėmis, sumaišykite, šilkite keletą minučių, tada apvyniokite ir sutepkite 30 minučių.
Funchozė su jūros kokteiliu - receptas
Jei norite skaniai paragauti skanių jūros gėrybių kokteilių, pagamintų iš azijietiško stiliaus, receptai kepimui fuchozy, dalyvaujant jūros gėrybių, padarys puikiai. Ryžių makaronai karštu vandeniu nuleidžiami keletą minučių arba aptepama verdančiu vandeniu, o tada, kartu su jūros gėrybėmis, į keptuvę įpilkite daržoves, kurios buvo suminkštintos iki minkštos.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- krevetės - 300 g;
- alyvuogių aliejaus ir sojų padažas - 2 šaukštai kiekvienas. šaukštai;
- cukinijos, paprikos ir salierų stiebai - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- imbiero šaknis - 30 g;
- Bulgarų pipirai, svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- druska, čili, prieskoniai.
Paruošimas
- Svogūnai yra kepti svogūnai ir česnakai.
- Pridėti supjaustytą imbierą, čili be sėklų, paprikos, salierą ir cukinijas.
- 7 minutes kepkite daržoves, pridėkite daržovių, šaldytų jūros gėrybių, sojos padažo ir visų prieskonių.
- Po to, kai fukoze su jūros kokteilis sušyla iki virimo, nuimkite ją minutę ir nuimkite nuo ugnies.
Pica su jūros kokteilis - receptas
Gauta neįtikėtinai skanus pica su jūros kokteiliu . Tešlą galima paruošti pagal šio recepto rekomendacijas arba sumaišyti išbandytos ir išbandytos patentuotos technologijos pagrindą. Dėl skonio turinio, virtos jūros gėrybės gali būti paruoštos porą minučių karštoje aliejuje.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- sūris - 100 g;
- alyvuogės - 5-7 vienetai;
- pomidorų padažas - 100 g;
- česnakai - 1-2 dantys;
- miltai - 300-350 g;
- vanduo - 150 ml;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska
Paruošimas
- Šiltame vandenyje ištirpintos mielės ir druska.
- Supilkite alyvą, supilkite miltus, minkykite tešlą, palikite šiltu valandą.
- Įmaišykite 2-3 minutes per keletą jūros gėrybių, supilkite į duoną.
- Sulenkite tešlą, paskirstykite ją ant kepimo skardos, tepkite pomidorais, pagardinti česnakais.
- Padėkite jūros gėrybes ir alyvuoges, pabarstykite produktą sūriu ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Risotto su jūros kokteilis - receptas
Tegul jūros gėrybių kokteilis, receptai, skirti virti skanų risottą, taip pat yra veiksmingi virti. Jei reikia, galite kepti kaperius su marinuotomis karnichonomis, sausu baltojo vyno su papildoma žuvies arba daržovių sultinio dalimi ir parmezanu su pigesniu sūriu.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 300 g;
- ryžiai - 1 stiklas;
- daržovių sultinys ar žuvis - 3 puodeliai;
- baltojo vyno - 50 ml;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kapariai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Parmesan - 40 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- baziliko šakelė - 1 gabalas;
- druska, pipirai, provanso žolės.
Paruošimas
- Apkepinkite svogūną aliejuje, pridėkite ryžius, pašildykite 2 minutes prieš skaidrumą.
- Įpilkite vyno, druskos, pipirų, prieskonių, sutepkite drėgmę.
- Karštas sultinys pilamas porcijomis, kiekvieną kartą laukiant absorbcijos.
- Atskirti virtos jūros gėrybės 1 minutė, perėjimas prie baigtų ryžių kartu su kaparėlėmis.
- Keletą minučių skanus risotto su jūros kokteilis , patiekiamas su parmezanu ir baziliku.
Jūros kokteilis iki alaus
Jūros kokteilio paruošimas pagal šį receptą skiriasi nuo klasikinio kepimo, esant išankstiniam jūros gėrybių marinavimo etapui, todėl jie įgis savotišką skonį. Gautas užkandis bus tinkamas, kai jis bus patiekiamas alui ir bus geriausias draugams drauge.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus.
Paruošimas
- Jūros kokteilis atšildomas, vanduo leidžiamas nutekėti.
- Sumaišykite sojų padažą ir citrinų sultis, derinkite su jūros gėrybių mišiniu ir palikite 15-20 minučių.
- Išmeskite jūros gėrybes ant lazdelės, leiskite marinatą nusausinti.
- 3 minutes kepkite kokteilį karštoje aliejuje, maišydami.
Jūros kokteilis korėjiečių kalba
Marinatuojant jūros kokteilį sojos padaže, pridedant korėjietiškų prieskonių ir česnako, galite visiškai mėgautis azijietiškų patiekalų ir pikantiškos užkandos oystinka. Jei pageidaujama, patiekalo kompoziciją galima papildyti šviežiais agurkais arba saldžiais bulgarų pipirais, daržoves supjaustyti šiaudais arba kubeliais.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 0,5 kg;
- morkos - 200 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- sojų padažas ir citrinų sultys - po 50 ml;
- koriandras arba korėjiečių prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- raudona ir juoda pipira - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite svogūnais, pabarstykite citrinų sultimis.
- 3 minutes virkite jūros gėrybėmis, plaunate vandeniu, leiskite atvėsti.
- Sudėkite ingredientus, pridėdami tarkuotų morkų, česnako, sojos padažų, pagardų, sviesto ir pipirų.
- Užpilkite 4 valandas į šaldytuvą.
Paella su jūros kokteilis - receptas
Kitas yra ispanų versijos jūros gėrybių derinys su ryžiais. Stulbinantis kvapas ir neįtikėtinas turtingas skonio patiekalas niekam nepaliks abejingų. Parelio gamybai naudokite įvairių spalvų bulgarų pipirus, sezoną su šafranu ir česnakais.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 250 g;
- ryžiai - 130 g;
- daržovių sultinys - 450 ml;
- Bulgarijos pipirai - 150 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakas - 1 dantis;
- šafranas - 1 šaukštas;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Svogūnai yra kepti svogūnai, pipirai ir česnakai.
- Užmirškite ryžius, kepkite 2 minutes.
- Įpilkite karšto sultinio, druskos, pipirų, šafrano ir 20 minučių praplaukite dangtelį.
- Įstatykite atšildytą kokteilį, citrinų sultis, sumaišykite.
- Po 3-5 minučių taps paella su jūros kokteiliu .
Kaip marinuoti jūros kokteilį namuose?
Marinuotas jūros kokteilis, kurio receptas bus pristatytas vėliau, bus paruoštas kitą dieną. Gausus užkandžių pyragas gali būti ištaisytas pakeičiant krapą petražolėmis ar kitais žolelėmis, o prieskonius ir prieskonius pridedate savo nuožiūra. Vietoj citrinų sulčių tinka vynas arba balzamiko actas.
Ingredientai:
- jūros kokteilis - 1 kg;
- druska - 1,5 šaukštai.
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 9 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 stiklas;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Jūros gėrybes virinamos ne ilgiau kaip 2 minutes, išdžiūvusios, leidžiama atvėsti.
- Išmaišykite likusius ingredientus iš sąrašo, sumaišykite, pridėkite prie kokteilio, sumaišykite, supilkite šaltai.
- Po 12 valandų galite pabandyti užkąsti.