Sojos miltai yra labai populiarus Rytų Azijos šalyse, tačiau jų paklausa yra mūsų rinkoje, nes ji naudojama daugybei mūsų stalo produktų, pavyzdžiui, dešrų, makaronų ir pusgaminių, gamybai. Žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata ir kruopščiai renkasi maisto produktus, domisi sojos miltų sudėtimi, naudingomis savybėmis ir ar ji gali pakenkti organizmui.
Sojos miltų sudėtis
Sojos miltų naudojimas visų pirma priklauso nuo jo sudėties:
- vitaminas A;
- vitaminas PP;
- B grupės vitaminai;
- vitaminas E;
- maisto pluoštai;
- kalcio;
- kalis;
- magnis;
- natris;
- fosforas;
- geležies ir tt
Sojos miltų nauda ir žala
Taigi, dėka turtingo vitaminų ir mikroelementų sudėtis, sojos miltai:
- Jis atstato riebalų apykaitą organizme.
- Teigiamai veikia metabolizmą .
- Apsaugo akmenų susidarymą tulžies pūsle.
- Rodo blogą cholesterolio kiekį .
- Padeda išvengti skeleto-raumenų sistemos ligų.
- Rekomenduojama žmonėms,
serga hipertenzija, įvairios širdies ir kraujagyslių ligos.
Nepaisant visų privalumų, sojos miltai taip pat gali pakenkti organizmui. Faktas yra tai, kad šio miltų sudėtyje yra izoflavonų, kurie nėščioms moterims draudžiami, nes gali neigiamai paveikti negimusio vaiko sveikatą, provokuoti abortą. Be to, mokslininkai įrodė, kad per daug sojos miltų produktų vartojimas gali sutrikdyti kraujotaką smegenyse, sunaikinti smegenis, pagreitinti kūno senėjimą, neigiamai paveikti endokrininę sistemą, kartais neigiamai veikia mūsų nervus ir gali sukelti stiprią alerginę reakciją.