Alyvmedžio vaisiai yra juodi ir žalios spalvos (neprinokusios), pirmasis taip pat vadinamas alyvuogėmis. Labiausiai paplitę šie vaisiai buvo gauti Viduržemio jūros regione, tačiau vis daugiau ir daugiau žmonių visame pasaulyje domisi alyvuogių ir alyvuogių teikiama nauda.
Alyvuogių nauda ir žala organizmui
Šviežios formos alyvuogės naudos netaikomos toje vietovėje, kurioje jos auga, nes šie vaisiai yra labai karti. Prieš tai, kai jie gauna ant stalo, jie nuėjo ilgą kelią - nuo surinkimo, rankinio kalibravimo ir ilgo mirkymo iki konservavimo ar sūdymo.
Labiausiai naudingos, beje, alyvuogės, paruoštos fermentacijos būdu. Be to, daug daugiau naudingų medžiagų išlaiko alyvuoges su kaulais. Tie, kurie nėra susipažinę su alyvuogių atrankos kriterijais, turėtų atkreipti dėmesį į geležies gliukonato ingrediento (E579) buvimą. Jei jis yra, geriau ne pirkti šį produktą. tokios alyvuogės dažytos juodai dirbtinai.
Konservuotų alyvuogių ir alyvuogių gali būti vartojamas kaip savarankiškas produktas, pridėtas prie salotų ir kitų patiekalų, į kuriuos pridedama prieskonių. Juodųjų alyvuogių nauda taip pat yra ta, kad jie veiksmingai neutralizuoja kenksmingą alkoholio poveikį, todėl jie pridedami prie kokteilių.
Priklausomai nuo veislės, alyvuogėse ir alyvuogėse yra iki 80% alyvų, kurių sudėtyje yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Jie sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį, dėl kurio kraujo krešulys užblokuojamas.
Palankiai veikia alyvuoges virškinimo trakte - jie atkuria gleivinę ir normalizuoja virškinamojo trakto darbą. 5 alyvuogių su duobių priėmimas per savaitę padeda kovoti su akmenų susidarymu inkstuose, tulžies pūslė. Tačiau šis metodas yra draudžiamas žmonėms su "tinginiais" žarnynais, gali pasireikšti be bezoar (kaulų ir išmatų, sukeliančių žarnų obstrukciją).
Alyvuogių naudą moterims pirmiausia paaiškina daugelis maistinių skaidulų ir antioksidantų. Alyvmedžio vaisiai yra būtini dietos metu, taip pat jaunimui ir grožiui išlaikyti.
Be to, alyvuogių ir alyvuogių nauda yra:
- onkologijos ir širdies kraujagyslių patologijų vystymosi rizikos mažinimas;
- įvairių sužalojimų gijimo pagreitėjimas;
- toksinų ir toksinų pašalinimas;
- kalcio konservavimas kauliniame audinyje;
- nervų sistemos veikimo problemų pašalinimas;
- lytinio potraukio palaikymas vyrams ir moterims.
Praktiškai vienintelė kontraindikacija valgyti alyvuoges yra cholecistitas . Žmonės su tokia diagnoze labai atsargiai turėtų būti įtraukti į alyvuogių dietą. Ir tie, kurie kenčia nuo edemos, turėtų apsiriboti alyvuogėmis ir alyvuogėmis dėl didelio druskos kiekio.