Iš mūsų šiandieninių receptų jūs išmokysite kefyru pagardinti skanius, skanius blynus . Stebėdami paprastas rekomendacijas, galite pateikti sau ir savo šeimai skanius ir sveikus pusryčius, paruoštus tiek tradicinius blynus, tiek ir moliūgų ar obuolių.
Puikus skonių blynų receptas, skirtas jogurtui
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - 480-520 g;
- kefyras - 480 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 95 g arba pagal skonį;
- kepimo soda - 10 g;
- vanilinis cukrus - 15 g arba pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Iš pradžių kiaušinį paimame su cukrumi ir druska, kol ji bus puiki. Skrudintą kefyro nedideliame padaže ar šaukštelyje sudėkite į ugnį. Šilta, sumaišant, kol dribsnių, tai yra, beveik iki virimo ir pašalinti iš ugnies. Tada šiek tiek su stalo šaukšteliu su plonu purškimu į kiaušinių masę įvesime karštą kefyru, intensyviai maišant, kad išvengtume kiaušinių krešėjimo. Tada į mišinį įmaišykite vanilinį cukrų, išmaišykite miltus ir sumaišykite, kol gaunamas homogeniškas nuoseklumas. Tešla turėtų pasirodyti kaip stora grietinė, o ne teka. Pakuotės pabaigoje įpilkite soda ir vėl sumaišykite.
Nedelsdami eikite į kepimo blynus. Dėžutėje su storu dugnu supilame nedidelį augalinį aliejų be kvapo, šilta gražiai ir valgomajame arba desertuota šaukšteliu įvedame virtą tešlą, formuojame blynus. Kai gaminiai iš vienos pusės tampa rausvai, pasukite juos į kitą ir, sumažinę šilumą, po dangčiu laikome dar keletą minučių.
Atsižvelgiant į pasirengimą, mes, jei norime, imsime blynelius ant lėkštelės, permiršę riebalų perteklių popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis.
Skanūs blynai su moliūgo kefyru
Ingredientai:
- moliūgai - 390 g;
- Kvietiniai miltai - apie 120 g;
- kefyras - 140 ml;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- druska - žiupsnelis;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes perpilome išvalytą moliūgą per vidutinę juostelę, sumaišykite ją su kiaušiniais, cukrumi, druska ir sumaišykite. Tada užpilkite kefyru, supilkite sietus kviečių miltus ir sumaišykite, kol visi miltų rutuliai yra ištirpinti.
Mes paprastai kepame moliūgų blynus šildomoje keptuvėje su augaliniu rafinuotu aliejumi iš abiejų pusių ir nedelsdami tešlaukite prie stalo. Malonu apeiti!
Skanūs blynai su obuoliais ant jogurto
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 300 g;
- kefyras - 250 ml;
- obuoliai - 250-300 g;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- maisto soda - 5 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska - žiupsnelis;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Kefyras kambario temperatūroje sumaišomas su cukrumi, druska ir kiaušiniu iki tolygios. Dabar mes kviečių miltus perpumpuoime į mišinį, sumaišykite ir pridėkite soda. Masė turėtų būti vienarūšė ir panaši į storą grietinę nuosekliai. Obuoliai atsikratoja žievelės ir šerdies sėklomis, praeina per vidutinę ar didelę dėžutę ir prideda prie bandymo. Mes kruopščiai sumaišome ir palikime apie dvidešimt minučių.
Pasibaigus laikui, be maišant tešlą, mes pradėsime kepimo procesą. Mes įdedame šaukštą nedidelės tešlos ant šildomos dėžutės su augaliniu aliejumi be kvapo ir blynus iš abiejų pusių laikome raudonai.
Skanūs blynai su jogurtu be kiaušinių
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 240 g;
- kefyras - 250 ml;
- granuliuoti cukrus - 75 g;
- maisto soda - 5 g;
- stalo actas - 10 g;
- Vanilinis cukrus arba vanilinas - pagal skonį;
- druska - žiupsnelis;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Kefyre ištirpiname cukrų ir druską, įpilame vanilinį cukrų ar vaniliną, supilkite išsijotus kviečių miltus ir sumaišykite. Įveskite actą išgarintą soda ir vėl sumaišykite, dabar netgi vienarūšiškai, jei reikia, pridėkite miltų, kad gautumėte storio grietinės konsistenciją.
Tradiciškai ruošiame blynus šildomoje keptuvėje su augaliniu aliejumi be kvapo, kol supilama iš abiejų pusių.