Mums visiems patinka kvepiantys ir skanūs naminiai pyragaičiai. Siūlome šiandien padaryti nuostabius pyragaičius su obuoliais, kurie tau paliks be išimties.
Pyragai su obuoliais
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 3 daiktai;
- pienas yra šiltas - 1 prekė;
- sviestas - 150 g;
- sausos mielės - 11 g;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- kiaušinis - 1 vnt.
Už pildymas:
- obuoliai - 4 vnt.
- cinamonas - pagal skonį;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Pažiūrėkime, kaip padaryti pyragus su obuoliais. Taigi, visų pirma, mėsosime tešlą su savimi. Norėdami tai padaryti, išauginti sausų mielių šiek tiek šilto pieno, pridėti šiek tiek cukraus ir gerai išmaišyti. Leiskite mišiniui pastovėti 20 minučių, tada įpilkite jį į dubenį, pridėdamas likusį šiltą pieną.
Palaipsniui supilkite miltus, supilkite minkštintą kreminį sviestą ir sumaišykite tešlą su rankomis, kol ji tampa elastinga ir vienalytė. Tada mes paliktume valandą šiltoje kilnojimo vietoje.
Ir mes šiuo metu susisieksime su užpildu: mes nuplaukime obuolius, išdžiovinkite jį rankšluosčiu, smulkiai pjaustykite, perkelkite į giliai plokštelę ir supilkite jį su cukrumi ir malta cinamone. Tada pridėkite į vaisius plaunamus razinus ir kruopščiai sumaišykite su šaukštu. Po valandos mūsų pyragaičių tešla jau pakilo. Mes suskirstome jį į mažus identiškus gabalėlius, supilkite pyragaičius iš kiekvienos granulės, paskleiskite užpildą į centrą ir kruopščiai pataisykite kraštus. Skleisti susiformuotus pyragai ant kepimo skardos, gerai padengti kiaušinių mišiniu ir išsiųsti į įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. Pasibaigus laikui, atsargiai išimkite kepimą, padėkite jį į plokštelę, uždėkite rankšluosčiu ir palikite atvėsti. Štai, paruošti kepti pyragai su obuoliais. Įpilkite karštos arbatos ir pakvieskite visus į stalą!
Kepti pyragai su obuoliais
Ingredientai:
- sausos mielės - 30 g;
- pienas - 2 daiktai;
- miltai - 6 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, cukrus - pagal skonį;
- cinamonas - pagal skonį;
- obuoliai - 500 g.
Paruošimas
Apsvarstykite kitą būdą, kaip padaryti pyragai su obuoliais. Taigi, pradėkime nuo tešlos paruošimo. Norėdami tai padaryti, įpilkite pieno į kibirą, šildykite jį ir praskieskite sausus mieles. Tada atskirkite kiaušinius į plokštelę, įpilkite druskos, cukraus ir kruopščiai nuplaukite.
Tada sumaišykite pieno mišinį su kiaušinių masa, supilkite miltus ir sumaišykite vienodą lygią tešlą. Po to mes jį įkepkite į kamuoliuką, padėkime jį augaliniu aliejumi, supilkite jį viršuje su miltais ir įdėkite jį į karštą valandą. Tada mes dar kartą tešla minkštiname ir įdėdami atgal.
Nepanaikinant laiko, mes kreipiamės į pildymo paruošimą. Norėdami tai padaryti, paimkite obuolius, nuplaukite, išdžiovinkite rankšluosčiu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pridėkite cinamono ir cukraus pagal skonį. Tada supilkite tešlą į tuos pačius gabalėlius, supilkite kiekvieną į plokščią pyragą, supilkite obuolių įdarą, sudėkite pintines ir kepkite juos į didelį kiekį augalinio aliejaus.
Kepiniai su obuoliais
Ingredientai:
- plakama tešla be mielių - 500 g;
- cukrus - pagal skonį;
- obuoliai - 250 g;
- citrinų žievelė - pagal skonį;
- Sviestas - 20 g.
Paruošimas
Tešla iš anksto atšildoma, supjaustoma ir supjaustoma kvadratais. Tada už kiekvieną išpilkite obuolių užpildą, mes suformuojame pyragą ir padėkite jį ant tepalo kepimo skardos. Paruošti užpildytus, nuluptus ir susmulkintus obuolius pilamas į sviestą, įpilkite cukraus, citrinų nuosėdos ir kepkite maistą maždaug 5-10 minučių. Kepkite pyragus 20-30 minučių prieš išdžiovintą skruzdėlę įkaitintoje orkaitėje.
Taip pat galite kepti pyragus su vyšniomis ar spanguolėmis - tai nebus mažiau originalus ir skanus.