Kas ir kada bandė naudoti kakavos pupelių darinius - tarkuotą kakavą ir sviestą - nėra žinoma, tačiau žmonės jau seniai buvo ypač svarbūs produktams iš bet kurių augalų vaisių, tk. juose yra daugiausiai naudingų komponentų. Kakavos sviestas nėra išimtis.
Kaip naudinga kakavos sviestas?
Kakavos sviesto savybės - jos nauda ir žala - yra jos sudėtyje. Laimei, šio produkto naudingumas viršija jo žalingas savybes. Pagrindiniai kakavos sviesto komponentai yra riebalų rūgštys: linolo, stearino, oleino ir palmitino. Šios rūgštys yra laikomos būtinomis, be jų daugelis organizmo procesų yra pažeisti.
Stearino ir linolo rūgštys yra labai svarbios odos sveikatai. Šių medžiagų trūkumas sumažina odos vientisumą, sumažina elastingumą, gebėjimą regeneruoti ir naujų ląstelių formavimo procesus. Šio pagrindinio organizmo barjero pažeidimas nuo aplinkos poveikio gali sukelti labai rimtų pasekmių - vidinių audinių ir organų užkrėtimą.
Be to, kakavos pupelių aliejuje yra vitaminų E ir F, taip pat geležies, cinko ir kitų mikroelementų. Polifenoliai, kurie yra kakavos sviesto dalis, turi antioksidacines savybes, t. Y. skatinti senėjimui sukeliančių laisvųjų radikalų pašalinimą. Kitas naudingas maisto kakavos sviesto savybes - tai sugebėjimas susijaudinti. Antidepresantas yra dėl teobromino, teofilino ir feniletilamino buvimo kakavos sviestyje. Ir jis yra žinomas visiems gero šokolado mėgėjams.
Pagrindinė kakavos sviesto daroma žala yra kalorijų ir alergiškumas. Per didelis produkto, kurio kalorijų kiekis yra 899 kalorijų, suvartojimas ne tik sukelia nutukimą, bet ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligas. Tačiau mažas kiekis kakavos sviesto, priešingai, gali padėti išvalyti cholesterolio kiekį kraujagyslėse.
Kakavos sviestas yra kofeino ir turi nedidelį įdomų poveikį, kuris po pietų gali būti netinkamas, nes sukels nemigą .
Kukavos sviestas virimo metu
Kakavos sviestas turi puikių skonio savybių - jis yra labai švelnus ir švelnus šokolado aromatas. Namuose jis naudojamas saldumynams ir kitiems saldumams gaminti - vaisiai šokoladu, barai su riešutais, džiovinti vaisiai arba kokoso skustuvai, gėrimai. Kakavos sviesto košėje galite pakeisti įprastą kreminę - įprasta patiekalą gausite neįprasto skonio ir tapkite naudingesniu.