Rožinė lašišos filė gali būti papildyta įvairiu ingredientų asortimentu, paruoštu iš karto su šalutiniais patiekalais ir padažais. Receptai iš šios medžiagos pasakoja apie skaniausius rausvos lašišos filė variantus orkaitėje.
Lašišos filė grietinėlėje orkaitėje - receptas
Jei pirmą kartą gaminate rožinę lašišą ir bijo išdžiovinti žuvį, tada idealus būdas paruošti bus kepamas grietine. Kartu su sultingomis pjuvenų lašišų griežinėliais taip pat gausite turtingą padažu.
Ingredientai:
- rožinės lašišos filė - 1,7 kg;
- pievagrybiai - 270 g;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- česnakai - 3 dantys;
- grietinėlė - 440 ml;
- šaukštas žalias svogūnas.
Paruošimas
- Prieš kepdami lašišos filė sultingoje orkaitėje, ją reikia išvalyti iš odos ir pašalinti kaulų likučius, jei tokių yra.
- Paruošta žuvis įdėti į kepimo indą ir pasiimti kvepiančio grybo padažo.
- Padažui gabalėliai grybų sumaišomi su česnakais, žaliaisiais svogūnais, gerai prieskoniais ir užpilti grietine. Gautas mišinys dedamas ant vidutinio karščio ir virinamas keletą minučių.
- Grietinėlės padažas supilamas į žuvį ir 20-25 minučių paliekamas įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
Lašišos filė su sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- lašišos filė - 650 g;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- grūdų garstyčių - 10 g;
- sauja tarkuotų Parmesan.
Paruošimas
- Skaldykite žuvų filė į keturias porcijas ir padėkite ant kepimo skardos. Sezonas.
- Sumaišykite grietinėlės sūriu su tarkuotu sūriu ir garstytu. Išmaišykite mišinį ant žuvies ir kepkite indą 210 laipsnių kampu 10-12 minučių.
Lašišos filė su bulvėmis krosnyje
Paruoškite žuvį ir patiekalas jam vienoje patiekoje yra gana tikra. Ši troškulys atliekamas gana paprasta ir greitai, jį galima lengvai paruošti visą savaitę ar net užšaldyti.
Ingredientai:
- bulves - 1,1 kg;
- raudonas svogūnas - 75 g;
- miltai - 15 g;
- žali špinatai - 65 g;
- lašišos filė - 3 vnt .;
- grietinėlė - 230 g;
- Skrudintas sūris - 55 g.
Paruošimas
- Skaldykite bulves į plokštes ir virkite druskos vandeniu, kol pusė virti.
- Kaulai išgelbėti, o kai jis minkština, įpilkite špinatų ir pabarstykite visus miltus. Iškepkite keptuvės turinį grietine ir virkite iki storio.
- Supjaustykite žuvį ant pelėsio dugno, užpilkite padažu ant jo ir supilkite bulves į viršų. Pabarstykite užkepėlį sūriu ir virkite pusvalandį 180 laipsnių kampu.