Pomidorų žuvys yra puikus receptas lengvai ir nebrangiai maitintis. Šios žuvies paslauga gali būti beveik bet kokia garnyne karšta ar šalta, o įvairūs kepimo būdai leis jums įvairinti meniu nekeičiant ingredientų. Kaip gaminti žuvis pomidoruose, kuriuos mes mokome šiame straipsnyje.
Piktžolių žuvis pomidorų recepte
Piesakytos žuvys pomidoruose yra populiariausias receptas iš visos serijos. Tokiu būdu kepta žuvis marinuojama pomidoruose ir tampa neįprastai sultinga ir trapi. Šis patiekalas tikrai priklausys tau.
Ingredientai:
- Heko filė - 1 kg;
- pomidorai pačiame sultyje - 1 puodelis;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- svogūnai - 1 galvutė;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mano žuvis ir supjaustoma dideliais gabalėliais, kurių kiekvienas tinkamai susmulkinamas sūdytuose miltuose. Jūros lizdus kepkite ant karšto aliejaus, kol paruoštas ir įdėti į bet kokį giluminį indą.
Ruošiame pilti: smulkiai pjaustykite svogūną ir palikite jį augaliniame aliejuje. Į keptuvę prie svogūno malkuojame ir supjaustome pomidorus, įpilkite sultis iš stiklainio ir leiskite jam išsiskirti, kol padažas "nesiskirs". Kitas, mes suknelė mūsų užpildyti ir padengti su žuvimi. Raugintų žuvų paruošimas pomidoruose užtruks apie 2-3 valandas, per kurį skrudintos jautienos gabaliukai absorbuoja visas sultis. Pasibaigus laikui, mes tiekiame žuvis dosniai apkepant žalumynus.
Kepta žuvis pomidoruose su daržovėmis
Kitas puikus būdas kepti žuvis pomidoruose yra kepimas. Subtilus filė su storais pomidorų padažu su mėgstamomis daržovėmis ir visa eilė prieskonių - kas geresni dietos vakarienei?
Ingredientai:
- menkės filė 300 g;
- pomidorų sultys - 250 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- koriandras - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynams - 1 arbatinis šaukštelis;
- ciberžolė - ½ šaukštai;
- paprika juoda, druska - pagal skonį;
- brokoliai arba žiediniai kopūstai - 200 g;
- kukurūzai - 200 g;
- žirniai - 200 g.
Paruošimas
Kopūstai, padalinti į žiedynus ir virti sūdytu vandeniu, kol pusė virti. Pomidorų sultys kruopščiai sumaišomos su miltais ir tepama mažu šilumos kiekiu. Padažas, pagardintas susmulkinto česnako, druskos, pipirų, kalendrų, kmynų ir ciberžolių. Prieš gamindami žuvis pomidoruose, filė turi būti nuplauta ir supjaustyta dideliais gabalėliais. Po to, kai galite išplisti menkes ant kepimo skardos ir supilkite aštrų mišinį. Kepkite žuvis su virtais kopūstais, kukurūzais ir žirniais 200 gr. 25-30 minučių. Gatavi žuvų filė gali būti patiekiama, padengta sūriu ryškiai kreminiu skoniu: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - puikiai tinka.
Žuvis pomidoruose su daržovėmis
Jei nežinote, kaip pomidorai tinkamai išmesti žuvį, šis receptas tikrai bus naudingas. Šis patiekalas yra efektyvus net jaunai šeimininkei, nes žuvis visada yra sultinga ir skanė ši recepte.
Ingredientai:
- oto filė - 500 g;
- menkės filė 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- šaldyti daržovių mišiniai - 500 g;
- pomidorai savo sultyse - 1 ½ stiklainiai;
- rūkyta paprika - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- rozmarinas - ½ šaukštelio;
- čiobreliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausas baltojo vyno - 200 ml;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti žuvis pomidoruose, paruoškite prieskonių mišinį: svogūną supjaustykite į pusę žiedus ir kepkite, kol minkštas alyvuogių aliejuje su paprika. Įtraukite susmulkintą čiobrelių, česnakų ir rozmarinų, laikykite ugnį, kol eina kvapas (apie 30 sekundžių). Dabar atėjo laikas gauti bet kurį mėgstamą užšaldytą daržovių mišinį ir kepti kartu su prieskoniais.
Pavyzdžiui, troškintos žuvys yra virtos pomidorų daugybe, nors užgesinimas trunka 45 minutes "Bake" režimu.