Kviai yra vienas iš labiausiai biudžetinių jūrų karalystės atstovų. Bet tuo pat metu jie taip pat yra labai skanūs, sveiki, lengvai paruošti ir puikiai derinami su kitais maisto produktais ir daržovėmis. Visos šios savybės yra populiariausios jūros gėrybės, skirtos įvairių salotų gamybai.
Siūlome paprastas ir skaniausias kalmarų salotas, pirmenybę teikiant kulinariniam vietinių ir populiarių patiekalų įvertinimui.
Labiausiai skanūs ir paprastos salotos su kalmarais - receptas
Ingredientai:
- kalmaras - 350 g;
- obuoliai Antonovskie - 200 g;
- kietas sūris - 60 g
- svogūnų salotos - 75 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- majonezas ;
- druska
Paruošimas
Kalmarų skerdenos yra valcuojamos kietu verdančiu vandeniu ir išvalytos po šaltu vandeniu iš odos. Tada po vieną mes nuleidžiame į verdantį sūdytą vandenį su prieskoniais, kuriuos galima naudoti kaip lauro lapus ir paprikos žirnius, ir laikome jį dešimt sekundžių. Net per tokį trumpą kepimo laiką kalmarai ne visada pasirodo minkšti. Tai gali būti paties produkto kokybė. Padėtis gali būti ištaisyta perpilant kalmarų skerdeną keturiasdešimt penkių minučių, tokiu atveju jie tikrai pasirodys minkšti.
Kai paruošta, mes iškirskime kalmarius į žiedus ir padėkite juos į gilų dubenį. Salotų svogūnai valomi, supjaustyti pusiau žiedais, supilti į kietą verdantį vandenį ir leisti stovėti dešimt minučių. Tada mes jį įmesime į žarną, leiskime jį nusausinti ir įdėti į kalmarą. Kiaušiniai virinami iki visiško pasirengimo, mes įmerkiame jį šiek tiek per šaltu vandeniu, o po to išvalome jį iš lukšto ir išpūstame, o nuvalome Antono obuolius iš odos ir šerdies su sėklomis ir smulkintais smulkiais šiaudais. Mes taip pat dedame šiuos ingredientus į dubenį, pridėkite kietą sūrį, tiekiamą per riešutą su korėjietiškais morkomis, sezono salotas su majonezu, įpilkite druskos pagal skonį ir sumaišykite.
Paprastos ir skanios kalmarų salotos su grybais - receptas
Ingredientai:
- kalmaras - 350 g;
- švieži pievagrybiai - 220 g;
- kietas sūris - 60 g
- česnakai - 1-2 dantys;
- grietinė - 60 g;
- majonezas - 30 g;
- švieži žalumynai krapų;
- druska
Paruošimas
Kalmarų skerdenos paruoškite ir virinkite, naudodami ankstesnio recepto rekomendacijas. Tada supjaustykite jas į juosteles ir nustatykite į dubenį. Grybus nuplaukite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite dešimt minučių. Tada mes įmetame grybus į duoną, leiskime jiems atvėsti, supjaustyti plokštes ir padėkite juos į kalmarus. Pridėkite taip pat tarkuotą ant kieto sūrio kieto sūrio, išspausti per spaudą iš anksto išvalytą česnaką, smulkiai supjaustytus šviežius žalumynus krapų, sezono su grietine, majonezu ir druska ir sumaišykite.
Skanios ir paprastos kalmarų salotos be majonezo - receptas
Ingredientai:
- kalmaras - 350 g;
- obuoliai Antonovskie - 150 g;
- švieži pomidorai - 150 g;
- švieži agurkai - 150 g
- svogūnų salotos - 75 g;
- grietinė - 110 g;
- sojos padažas - 40 ml;
- actas 9% - 5 ml;
- citrina - 0,5 vienetai;
- švieži žalumynai;
- juodieji pipirai;
- druska
Paruošimas
Paruošti kalmarų skerdenos virinamos, supjaustomos juostelėmis ir dedamos į dubenį. Supjaustyti salotų svogūnai supjaustyti puseliais, supjaustyti verdančiu vandeniu, sekti actu, papriku ir druska ir leisti marinuoti dešimt minučių. Supjaustyti obuoliai, pomidorai ir agurkai susmulkina šiaudus.
Į kalmarus paruoškite paruoštus ingredientus, supjaustykite marinuotus svogūnus, užpilkite grietinės ir sojų padažu mišiniu, supilkite citrinų sulčių šaukštą, salotų salotas su pipirais ir druska ir sumaišykite. Salotos dedame į salotų dubenį ir papuošti citrininiais plekšniais ir šviežiais žolelėmis.