Mes nebekartosime ir nekalbėsime apie visas daržovių, vadinamų cukinijomis, pranašumus. O apie mėsos ir mitybos savybes vištienos, jūs tikriausiai žinote. Tačiau daugybę puikių patiekalų, kuriuos galite gaminti naudodami šias dvi sudedamąsias dalis, ir lieka neišbandyta. Mes ketiname iš dalies ištaisyti padėtį ir šiandien pasakysime, kaip gaminti vieną iš šių patiekalų. Tarp kitų, be kita ko, yra cukinijos ritinėliai ir vištienos filė, iškeptos orkaitėje. Jų paruošimas nereikalauja daug pastangų ir užtruks daug laiko, o rezultatas viršys visus lūkesčius. Būtinai paruoškite tokius ritinius, o jūs būsite patenkinti jų skanu.
Cukinijos ritinėlių receptas su vištiena krosnyje
Ingredientai:
- jauni cukinukai - 2 vnt.
- vištienos krūtinės filė - 650 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- kietas pikantiškas sūris - 120 g;
- druska - pagal skonį;
- Šviežiai malti pipirai - pagal skonį;
- tarkuotą papriką - pagal skonį;
- Pomidorų padažas arba kečupas - pagal skonį;
- salotų lapai ir šakelės šviežių žalumynų;
- bet koks augalinis aliejus.
Paruošimas
Išplautą ir džiovintą vištienos krūtinės filė supjaustoma plonomis juostelėmis, padengta maisto plėvele ir maišoma su virtuvės plaktuku. Tada sezonas su druska, šviežiai malti pipirai, praeina per česnako spaudą, įdėti į dubenį ir leisti marinuoti trisdešimt keturiasdešimt minučių.
Kruopščiai nuplaukite jauną cukiniją, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis ir supjaustykite į plokštes, kurių storis yra apie tris-penki milimetrai. Iš visų pusių jas sutepame augaliniu aliejumi, sezonas druska, paprikos pipiras ir ant tepalo kepimo skardos. Mes jas laikome šildomoje 180 laipsnių orkaitėje nuo septynių iki dešimties minučių. Per šį laiką cukinijos šiek tiek rudos, minkštos ir elastingos, kad sukurtumėte.
Dabar už kiekvieno daržovių šiaudų plokštelės įdedame vieną supjaustytą ir marinuotą vištienos filė, viršutinę dalį su pagardinta paprika, pomidorų padažu arba kečupu ir apibarstyti tarkuotu sūriu.
Mes suformuojame ritinius ir tvirtiname juos, įstrigusius kiekvieną dantų picle, arba tris ar keturis gabaliukus vienu šarvu kebabų viename mediniame kevaluose. Įdėkite juos į riebalų kepimo lapą ir kepkite orkaitėje, kaitinkite iki 180 laipsnių trisdešimt minučių.
Uždaryti cukinijų ritinėliai su vištiena patiekiami ant patiekalų, papuoštų salotų lapais ir žalumynų žiedais.