Jei jums patinka picos, bet nenorite netyčia testuoti, tuomet mes siūlome perskaityti šį straipsnį! Čia mes kalbėsime apie pizza receptus iš lapinės tešlos, kurios yra neįtikėtinai paprastos ir labai palengvins jūsų gyvenimą.
Kaip pjaustyti pica?
Ingredientai:
- filtruotas vanduo - 205 ml;
- margarinas - 45 g;
- druska - 5 g;
- miltai - 495 g.
Paruošimas
Vanduo uždenkite 25 minučių šaldytuve. Tuo tarpu miltus druskai išpilkite gerai, tada palaipsniui išpilkite vandenį. Mes sumaišome homogeninę kietą tešlą, supjaustykite ją į rutulį ir padėkime virtuvės rankšluosčiu. Tada tešlą išimame šaldytuve ir palaukite 1,5 valandas.
Margarinas suminkštinamas kambario temperatūroje, iš jo formuojame barą ir išsiųskime jį į šaldiklį. Kai produktai atvėsinami, išimkite tešlą, išpjaukite jį ir suteikiame tą pačią formą kaip margarinas, tik kelis kartus daugiau. Mes įdedame margariną centre ir formuojame "voką", plyšę kraštus. Stalelis gausiai apibarstomas miltais, mes tešlą supilame į ploną sluoksnį, išpjauname juos siūlėmis. Dabar pridėkite ruošinį 3 kartus ir vėl išvyniokite. Vėl pakartokite antrą sluoksnį ir 1 valandą išimkite šaldytuve. Po aušinimo virtos naminės luitos pyragaičiai naudojami kaip pica pagrindas.
Pica, pagaminta iš kepinio pyrago krosnyje
Ingredientai:
- tešlos padažas - 505 g;
- kečupas - 35 ml;
- sūris - 345 g;
- dešra - 155 g;
- alyvuogės - 10 vnt .;
- vyšnių pomidorai - 5 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 15 ml.
Paruošimas
Tešla suvyniota su valcavimo kaiščiu ir dedama ant kepimo skardos. Per visą paviršių perverkite ją šakia, kad ji nepasuktų. Tada mes padengiame jį kečupu ir išpjaukime įdarą: maltą dešrelę, alyvuoges, supjaustytus skiltelėmis ir pomidorais, supjaustytus į griežinėliais. Pabarstykite pizzą iš gatavo tešlos pyrago su tarkuotu sūriu, supilkite alyvuogių aliejų ir kepkite 25 minučių iš anksto įkaitintoje orkaitėje.
Kepta pyrago pica
Ingredientai:
- mielių lapinės tešlos gaminiai - 155 g;
- kumpis - 315 g;
- sūdyti agurkai - 95 g;
- kietų veislių sūris - 135 g;
- kečupas - 35 ml.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti picą, išimkite tešlą iš šaldiklio ir atšildykite.
Kumpį švelniai supjaustome smulkiais griežinėliais ir supjaustykite sūdytus agurkus ratuose. Atšildyta tešla supilama į ploną sluoksnį, įdedame ją į kepimo popierių, padengtą pergamento popieriumi, ir kruopščiai įdedame į kečupą. Paprikuokite kumpį, sūdytus agurkus ir pabarstykite gausiai tarkuoto sūrio. Kepkite pica perkaitintoje orkaitėje 15 minučių 185 laipsnių temperatūroje.
Mini pica ant drožlių pyrago krosnyje
Ingredientai:
- tešlos gaminiai - 455 g;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- druska yra maža - žiupsnelis;
- pomidorų prinokę - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- grietinėlės sūris - 115 g;
- kietų veislių sūris - 185 g;
- šviežios petražolės - 20 g.
Paruošimas
Mažame dubenyje sušukite kiaušinį su druska. Nedaug sumaišykite milteliu darbo paviršių