Kai grybų sezonas yra visiškai sūpynės, atėjo laikas gydyti save mėgstamais grybų patiekalais. Ir svarbiausia, jei šios delikatesės bus paruoštos labai greitai. Pavyzdžiui, atėjo iš darbo, pavargau, noriu valgyti skaniai, ir kreminės grybų sriuba - vieną, du kartus - ir paruošta! Skaniai skanus, dieviškoji sriuba taip pat gali papuošti ir bet kokį šventinį stalą. Taigi šis patiekalas - ir pasaulyje, ir šventėje! Kreminė sriuba su grybais yra labai subtilus, tankus nuoseklumas ir šiek tiek saldaus kreminės grybų skonio. Šią sriuba galima virinti ant daržovių arba mėsos sultinio arba tiesiog ant vandens.
Kreminė sriuba su pievagrybiais
Kreminės sriubos receptas su grybais yra pakankamai paprastas ir lengvai paruoštas, be to, pasirodo labai skanu ir kvepia. Patikrink tai patys!
Ingredientai:- vanduo arba sultinys - 2 litrai;
- bulves -200 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- grietinėlė - 100 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- Saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, prieskoniai, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Įpilkite vandenį ar sultinį į virinimą ir įpilkite iš anksto nutirptų ir supjaustytų bulvių. Skrudintame keptuvėje supjaustykite dideliais kapotų grybų su svogūnais.
Į bulvių keptuvę įpilkite keptų grybų, druskos, pridėkite prieskonių pagal skonį ir virkite mažai ugnyje 5 minutes. Maišome ir tiksliai į sriubą įpilkite grietinėlę ir grūstą žalumyną: galite pridėti krapų, petražolių, bazilikų. Virkite keletą minučių, virkite ir nuimkite nuo karščio.
Grietinėlės sriuba su gvazdikėliais geriausiai patiekiama su česnakų skrebučiais. Dėl to kepsnys keptas sausoje keptuvėje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Viršuje skrudintų riebalų sumaišykite sviestą su 2-3 gvazdikėlių presuotais česnakais. Malonu apeiti!
Kreminė sriuba su grybais
Ingredientai:
- grybai špinagus - 500 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pienas - 2 daiktai;
- kremas (riebi) - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Kruopščiai išmaišykite grybus, supjaustykite ir kepkite į kol kas iki aukso rudos spalvos. Padauginame keletą grybų į plokštelę - jie bus naudingi apdailai, o iš anksto pridėsime prie kitų skrudintų svogūnų ir česnakų. Visi sumaišyti ir apibarstyti miltų miltais.
Atskirame puodelyje supilkite pieną (jį galite paimti pusiau su sultiniu), tada pridėkite grybus su svogūnais ir česnaku ir kartu kartu suvyniokite. Turime supilti į maišytuvą ir išmaišyti vienalytę tyrę. Gautas mišinys supilamas į indą ir įpilamas pusė stiklinės grietinėlės ir anksčiau užaugintų grybų. Užvirkite.
Grybai kreminės sriubos-blynų iš česnakai gali būti naudojami ne tik šviežių, bet ir šaldytų ar konservuotų. Bet su šviežiais grybais pasirodo daug skanu!
Mes patiekiame paruoštą grybų kreminę sriubą su bulvių koše ir į lėkštes pridėkite likusį kremą.
Kreminė grybų sriuba su gvazdikėliais
Ingredientai:
- česnakai - 250 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kremas - 100 ml;
- Druska, cukrus, pipirai ir paprika - pagal skonį;
- sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Mes išvalome ir supjaustome svogūnus, grybus su pusiau žiedais ir sumaišykite juos į homogeninę masę maišytuve. Svogūnų ir grybų masė perkeliama į keptuvę su iš anksto virtu kremu. Padažykite sultinį ir visus prieskonius pagal skonį. Kuko 10 minučių, kol gaunama lygaus kreminės masės. Grybų kremo sriuba yra labai lengvi ir subtili, nes ji nėra sunkesnė, pridėjus bulves ir kitas daržoves, grybai ir svogūnai nėra kepti, bet į kremą.
Pristatome prie stalo, paruošdami patiekalą su žaliu ir kremu.